Ang Zrazy usa ka tinuod nga Slavic dish. Sila andam ug gipadayon sa pagluto sa Ukraine, Poland, Belarus, Lithuania. Sa karaan nga mga adlaw ang zrazy mga baluktot nga karne nga gipaagas nga giinom nga mga panakot. Sa atong panahon, adunay daghang paghubad sa hilisgutan sa zraz, busa ang nag-unang butang mao ang pagpili sa usa ka resipe alang sa lami.
Unsaon pagluto zrazy sa keso?
Mahimo ka mag-andam sa zrazy nga adunay keso gikan sa minasang karne, gikan sa patatas, gikan sa mga itlog, gikan sa ham, ug bisan sa saging. Sa prinsipyo, ang bisan unsa nga base, nga mahimo nimong ibaligya ang pagpuno, buhaton. Tungod kay sa atong kahimtang, ang pagpuno mao ang keso, nan dinhi, usab, mahimo ka nga magmadali. Dili kinahanglan nga paliton ang lisud nga keso sa pinakamahal nga barayti, mahimo nimo ang Adyghe o maghiusa.
Ang karne zrazy nga adunay keso - resipe
Sagol:
- forcemeat - 700 g;
- keso - 400 g;
- mga uhong - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- dill, parsley - 1 hugpong;
- asin, mga panakot;
- mga breadcrumb;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Mince asin, sa pagdugang sa mga panakot, mix ug ibutang alang sa tunga sa oras diha sa fridge. Ang mga uhong maayong pagkaputol ug fried sa mga sibuyas (kini kinahanglan kanunay nga maaslom sa katapusan). Pagmentar sa keso ug sagol sa mga utanon ug mga uhong. Kuhaa ang minasa nga karne, bahinon kini ngadto sa gagmay nga managsama nga bahin ug maghimo og mga tinapay. Diha sa tunga sa matag usa gibutang ang pagpuno (kini labing kombinsihon sa paghimo niini sa usa ka teaspoon nga natumog sa mainit nga tubig), pagputos ug pag-clamp sa mga sulud. Human sa pag-roll sa zrazy sa breadcrumbs ug fry sa medium kainit.
Zrazy nga adunay keso ug itlog
Sagol:
- forcemeat - 0.5 kg;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- keso - 100 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 1 ulo;
- Lana sa Sunflower - 20 g;
- Mantequilla - 20 g.
Pagpangandam
Tangtanga ang mga itlog, idugang ang asin ug paminta, uyog. Ibubo ang mga itlog ngadto sa minced nga karne, nga sinaktan sa pino nga tinadtad nga sibuyas, idugang ang ahos (labing maayo nga gisudlan og ahos). Kay sa pagpuno, grate keso ug linuto nga mga itlog sa grater. Pun-a ang mga tortillas sa piniling karne, nga kaniadto nagbutang sa usa ka piraso sa mantekilya sa tunga. Sira ang zrazy ug hatagi sila og porma. Pag-roll sa harina o mga breadcrumbs ug fry sa ilalum sa usa ka closed lid.
Ang patatas nga zila sa ham ug keso
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- keso - 100 g;
- ham - 200 g;
- mga itlog - 1-2 ka piraso;
- mantikilya - 20 g;
- asin ug mga panakot aron makatilaw.
Pagpangandam
Lutoa ang mga patatas nga may panit, panit, mash, idugang ang asin ug idugang ang mantekilya. Grate ang keso, chop ang ham ngadto sa gagmay nga mga piraso, pagpalihok. Andam nga masahon nga mga patatas nga ibutang sa lamesa, paghimo og mga tinapay, butang nga keso ug ham. Porma sa zrazy, paligdi ang mga breadcrumb ug mahimong ipadala sa usa ka pan nga frying.
Chicken zrazy nga adunay keso sa oven
Ang zrazy nga may minced meat ug keso mahimong maandam sa hurno, ilabi na kay kini mas magamit sa imong panglawas ug numero.
Sagol:
- minced chicken - 0.5 kg;
- patatas - 1,5 kg;
- harina - 1 item;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- ahos;
- asin ug mga panakot aron makatilaw.
Pagpangandam
Panit ang mga patatas sa salted water ug mash. Idugang ang itlog ug harina sa mashed patatas. Pagpalihok.
Ang pag-alagad sa zila sa lamesa labing maayo sa mainit nga porma, samtang ang pagpuno natunaw. Kung ang zrazes mao ang karne, nan ang mashed nga patatas o kan-on mahimong maayo kaayo nga dulang nga pan, kung ang mga patatas igo, adunay igong salad. Ug ang labing maanindot nga pahiyas sa bisan unsang pagkaon mao ang lab-as nga mga utanon ug mga utanon.