Tungod kay ang mga gusto sa lahi sa mga tawo managlahi kaayo, kini angay nga makat-on og dugang mahitungod sa unsa nga pagkaon sa Danish kon nagplano sa pagbiyahe niini nga estado sa amihanan sa Uropa. Ang lokal nga mga tradisyon sa culinary usa ka lohikal nga sangputanan sa nahimutangan sa nasud sa Jutland peninsula, nga nahugasan sa dagat: isda ug seafood dinhi sa premium. Ayaw kalimti ang mga Danes ug mga pinggan sa karne. Human sa tanan, ang high-calorie nga protina nga pagkaon sa bugnaw ug mapintas nga klima usa ka dili maihap nga tinubdan sa sustansya alang sa lawas. Busa kung ikaw usa ka fan sa masustansya ug masustansya nga pagkaon, ang mga resipe sa lutu nga Danish, nga nagkalahi sa nagkadaiyang matang, dili magbilin kanimo nga walay pagtagad.
Gawas sa karne ug isda, ang mga lokal nga mga tawo malipayon nga magtratar kanimo uban sa gatas nga mga pinggan ug mga eksklusibong tam-is. Sa samang higayon, ang espesyal nga pagtagad gibayad ngadto sa kalidad sa mga produkto.
Mga plato sa karne ug isda
Human sa usa ka busy nga adlaw, ikaw tingali gusto nga mokaon sa usa ka butang nga lamian sa pagpuno sa kusog. Aron mahimo kini, pag-order og karne, nga nag-okupar sa usa ka espesyal nga dapit sa lutu nga Danish. Lakip sa mga labing popular nga mga resipe nga atong namatikdan:
- uga nga karnero;
- fried pork nga pula nga repolyo;
- aso nga bacon;
- veal schnitzel;
- baboy nga mga gusok sa beer;
- manok nga giinom sa duga sa pinya;
- fried liver nga adunay sibuyas;
- mga utanon nga may bacon - tambok;
- baboy nga may apple ug prunes;
- usa ka chopped beef spade.
Kinahanglan ka usab nga mokaon sa mga isda sa isda ug seafood. Ilabi na nga maayo alang sa mga lokal nga tigluto:
- flatfish sa Scagene;
- aso, inasinan ug namupo nga mga isda nga lainlaing matang;
- shrimp salad-cocktail;
- mga rolyo sa mga dill;
- fried salted herring;
- mga crab.
| | |
| | |
Unang mga kurso, kilid nga mga plato ug mga snaks
Diha sa kusina sa Denmark, sama sa uban nga mga nasud, imposible nga mahanduraw ang pamahaw, paniudto o panihapon nga walay kahayag, himsog ug bitamina nga mga duga sa pagkaon, ingon man sa kilid nga mga pinggan, nga naghatag sa usa ka espesyal nga pagtilaw sa mga obra sa pagpangluto nga karne ug isda. Ang mga taga Denmark nag-advertise sa kilid nga mga pinggan nga gipainit sa init: gipasinay o pinirito nga sibuyas, lutoon o linuto nga patatas, init nga pula nga cabbage.
Ayaw pag-isalikway gikan sa mga lokal ug presko nga mga utanon sa lamesa, lakip niini ang cucumber, white radish ug, siyempre, mga green. Siguraduhon nga mangayo sa lokal nga mga establisimento sa catering nga lamian nga salad, diin ang linuto nga mga sangkap naglakip sa mga sagol sama sa cauliflower, beans, uhong, beet, peppers, carrots, celery. Sa una o ikaduha nga mga pinggan dinhi usab kanunay nga nagsilbi sa itom nga tinapay nga rye - usa ka paborito nga produkto sa Danes. Ilabi na ang lamian nga homemade nga linuto nga mga gamit uban ang nagkadaiyang mga additives.
Ang usa ka tinuod nga "highlight" sa Danish nga menu mao ang wheat porridge nga adunay cream. Ang gatas (pareho nga baka ug karnero) ug mga produkto sa dairy ang gitahud dinhi: ang mga lumulupyo sa Denmark andam sa pag-inom niini matag adlaw, ug lakip sa mga derivatives niini, kasagaran sila naggamit sa cottage cheese, cheeses, homemade mayonnaise, kefir, soup sa gatas. Usab alang sa paniudto sagad lutoon ang pea o gitawag nga "spring" soups (base sa manok nga dugang sa celery, cauliflower, sibuyas, spinach, mantikilya ug itlog).
Taliwala sa tanan nga mga pinggan sa lutu nga Danish usa ka espesyal nga dapit ang gikuha sa espesyal nga sandwich - smorrebrod. Kini nga multi-layered nga lokal nga "hamburger" nga adunay nagkalainlain nga mga tambal, nga giandam aron ang mga tudlo magatilap, hapit sa nasudnong garbo. Imposible nga ilista ang tanang klase sa smorrebrod: hapit tanan nga balay o sa cafe adunay kaugalingon nga resipe sa pagluto. Sa usa ka higanteng sandwich, ang mga patong nga tamates, cucumber, bacon, herring, mantikilya, keso, sibuyas, itlog ibutang sa pan, nga gibisbisan ang tanan sa mga sarsa ug gibutang kini sa lainlaing mga pates. Sa daghang mga dakbayan sa Denmark ( Copenhagen , Odense , Billund , ug uban pa) bisan ang mga espesyal nga tindahan gibuksan, ang usa ka matang sa smourebrod, nga giandam sumala sa daghan nga mga resipe. Gisilbi usab kini sa pipila ka mga kan-anan sa metropolitan , sama pananglitan, sa Kommandanten.
| | |
Paborito nga mga dessert ug mga ilimnon sa Danes
Ang labing delikado ug maanindot nga lami adunay mga panam-is nga giandam sa mga taga-Denmark nga mga pinuy-anan nga gibase sa mga berry, nga halos halos sa amihanan. Kini mao ang:
- currant;
- cranberry;
- blackberry;
- cranberries;
- raspberries;
- cloudberry, ug uban pa
Ang mga Jellies, matam-is nga mga sarsa, compotes, jams, jelly ang takus niini aron sulayan - ug unya gusto nimo nga mobalik sa Denmark labaw sa makausa. Dugang pa gikan sa mga berry makahimo ang pagputos alang sa mga pie ug mga tinapay ug bisan sa pagdugang ingon nga usa ka seasoning sa soups ug porridges. Ang tradisyonal nga lokal nga mga dessert mao ang apple pie nga adunay usa ka layer sa currant jelly ug berry nga sopas nga adunay cream. Ang pagpangaon dinhi, usab, dili pagtamay: ang lebadura nga mga pancake o mga lutoon sa trigo nga gisablig sa mga mumho sa keso mao ang kanunay nga mga bisita sa menu sa mga lokal nga mga cafe. Dugang pa, gisimba sa mga Danes ang bantog nga Danish nga mga tinapay, nga gitawag nila nga "Viennese nga tinapay" - kini ang mga confectioner gikan sa Vienna nga nagdala niini nga resipe sa peninsula sa XIX nga siglo.
Ang mga gabii sa amihanan dugay kaayo, mao nga ang mga tawo kasagaran magdala kanila sa usa ka butang nga may alkoholikong ilimnon. Sa nasudnong linutoan sa Denmark kini mahimong alak, balay nga mga herbal nga schnapps o beer. Agig pasidungog sa kapistahan , ang usa ka mainit nga bino kasagarang ibutang sa lamesa, diin ang mga panakot mohatag sa usa ka espesyal nga halang palami. Ang usa ka pamilya nga ilimnon mao ang gatas uban sa pagdugang sa tanan nga matang sa mga panakot, nga nahubog sa buntag, sama sa kape.
| | |
Unsay kinahanglan mahibal-an sa mga turista mahitungod sa pagkaon sa mga hotel?
Ang han-ay sa adlaw sa mga pagkaon sa mga hotel sa Danish lahi kaayo gikan sa atoa. Busa, gikan sa 7.00 hangtod sa 10.00 sa mga hotel nagsilbi nga sayo nga pamahaw, nga kasagaran usa ka duga. Gikan sa alas-12: 00 hangtod sa alas-14 sa hapon ang usa ka pagkaon uban sa mga lokal nga residente giisip nga pamahaw, bisan pa kami adunay paniudto. Ang panihapon mismo ihalad ngadto sa mga bisita labi na sa ulahing bahin: gikan sa alas singko sa buntag hangtod sa alas-9 sa buntag. Apan ang panihapon gikuha nga ulahi kaayo: sumala sa mga tradisyon sa Denmark , bugnaw lamang nga mga pinggan ang gitagana niini.
Ingon sa usa ka lagda, nagkalainlain ang mga light snack, pastry ug side dishes nga giandam alang sa sayo nga pamahaw, ang pangunang mga isda ug karne nga mga pinggan usa ka mahinungdanong elemento sa pamahaw mismo, ug ang mga sabaw ug mga sereales, ingon sa among gibuhat, alang sa paniudto. Ang panihapon kasagaran gikan sa mga plato sa ibabaw nga imong gipili. Si Danes naggamit sa mga produkto sa dairy ug sikat nga mga sandwich sa bisan unsang oras sa adlaw, maingon man mga ilimnon nga walay alkohol.