Adunay dinosena nga mga kalainan sa paborito nga pagkaon sa lasagna nga Italyano, ang matag usa niini takus sa usa ka linain nga artikulo. Bisan pa niana, nakahukom kami nga ihalad kini nga lasagna gikan sa manok uban sa mga uhong: yano, sustansya, ug labing importante - anaa.
Resipe alang sa lasagna nga adunay manok ug rosemary
Sagol:
Alang sa lasagna:
- manok fillet - 750 g;
- champignons - 240 g;
- tam-is nga sibuyas - 60 g;
- ahos - 8 ka dentula;
- presko nga rosemary - 1 tbsp. kutsara;
- presko nga spinach - 350 g;
- lana sa oliba - 30 ml;
- grated parmesan - 90 g;
- mozzarella - 120 g;
- cottage cheese - 340 g;
- 1 lemon nga panit;
- sheets of paste.
Alang sa sarsa:
- mantikilya - 65 g;
- harina - 40 g;
- Rosemary nga lab-as - 1 tbsp. kutsara;
- gatas - 750 ml;
- pinch of nutmeg.
Pagpangandam
Gibutang namon ang hurnohan nga init sa 200 ° C. Ang Kourou giputol sa mga gilis, panahon ug fry sa lana sa oliba. Gipahimutang namon ang giandam nga manok sa usa ka plato, ug sa samang panaksan, fry sa sibuyas sulod sa 5 minutos. Human sa paglabay sa panahon, dugangi ang minced nga ahos, maghulat sa laing minuto, dayon ibutang ang rosemary ug mga uhong. Sa diha nga ang kaumog gikan sa mga uhong molupad, idugang ang spinach sa pan, maghulat hangtud nga ang mga dahon mangalaya ug sagolon ang tanan sa manok.
Atimanon namon ang sarsa. Sa nangatunaw nga mantekilya, fry sa harina sulod sa 5 ka minutos, pun-a kini sa gatas, idugang ang rosemary ug dad-a sa usa ka hubag, kanunay nga pagpalihok. Sa diha nga ang sarsa nagkadaghan, mag-mix kita niini nga grated keso ug panahon kini sa pagtilaw.
Sa ubos sa agup-op, ibubo ang 120 ka litro nga sarsa sa cream, ibuklad ang mga palid sa tinta, tabonan kini nga keso sa cottage, iapud-apod ang gitas-on gikan sa manok ug uhong, ibaligya ang laing 120 ml nga sarsa ug isablig sa pipila ka grated parmesan ug mozzarella. Idugang ang lemon zest ug usba ang mga lut-od hangtud mapuno ang porma. Ang katapusang layer kinahanglan nga moadto sa keso, pagkahuman nga ang lasagna sa manok uban sa mga uhong mabutang sa hudno sulod sa 40 ka minuto.
Chicken minced lasagna
Sagol:
Alang sa lasagna:
- chicken mince - 310 g;
- bag-ong champignons - 260 g;
- puti nga sibuyas - 70 g;
- carrots - 70 g;
- puti nga uga nga alak - 260 ml;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- mga sheets alang sa lasagna;
- pagsagol sa grated cheeses.
Alang sa sarsa:
- mantikilya - 55 g;
- harina - 32 g;
- gatas - 530 ml;
- dahon sa laurel.
Pagpangandam
Gisugdan namon ang pagpangandam gikan sa pagpuno. Pag-init sa mantequilla ug ipaagi kini nga sibuyas uban sa mga carrot ug mga uhong. Sa diha nga ang mga utanon mahimong humok, gibutang namon ang ahos ngadto kanila, ug sa dihang iyang gibutang ang kahumot sa pagdugang sa manok sa yuta. Sa diha nga ang forcemeat pag-ilog, ibubo kini uban sa bino, maghulat hangtud nga ang liquid nga misanay hapit sa hingpit, ug dayon dugangan ang mga kamatis. Human sa 8-10 ka minutos sa stewing sa ubos nga kainit, ang sulod sa kalaha kinahanglan nga mahimong usa ka baga nga tomato sarsa.
Dad-a ang ikaduha nga salsahan - creamy. Matunaw ang mantikilya ug ipasa ang harina niini. Naghimo kami og usa ka harina sa gatas, gibutang ang dahon sa laurel, mga panakot aron makatilaw ug magluto hangtud nga ang dagtum nga makadaot. Kuhaa ang mga dahon sa baybay ug hinay nga pabugnawan ang sarsa.
Gipadayon namo paghulma ang among lasagna nga adunay mince sa manok, simple kini nga buhaton kini: alternate nga mga layer sa duha ka sauces nga may pasta sheets, ug sa katapusan isablig ang pinggan uban sa ubay-ubay nga grabe nga keso. 45 minutos sa 200 ° C (ang una nga tunga sa oras sa ubos sa foil) ug mahimo kang mosulay sa mga klasikal nga Italiano.
Ang Mushroom Lasagna Soup - resipe
Sagol:
- manok fillet - 1,5 kg;
- puti nga sibuyas - 135 g;
- Ang uga nga kamatis - 70 g;
- champignons - 450 g;
- ahos nga cloves - 4 pcs;
- pagsagol sa Italian herbs - 5 g;
- ang laurel leaf;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 900 g;
- manok sabaw - 3 l;
- tomato paste - 80 g;
- i-paste ang "salag" - 160 g;
- presko nga basil;
- presko nga mozzarella.
Pagpangandam
Ang dughan sa manok hingpit nga fry sa usa ka lawom nga saucepan hangtud nga bulawan. Dayon kami nagbutang sa sibuyas, ahos, uhong ug kamatis. Ayaw kalimti ang mga panakot ug mga hilba. Human sa 7 minutos, ibubo ang mga sulod sa kalaha uban sa mga kamatis sa ilang kaugalingon nga juice, ingon man usab sa sabaw nga sinaktan sa tomato paste. Tabuni ang pan sa usa ka taklob, pilia ang minimum nga kainit ug simmer sulod sa 4 ka oras. Gikuha nato ang manok, dugmokon kini, ibalik kini sa sabaw ug ibutang ang mga salag didto. Sa diha nga ang pasta giluto, ibubo ang sabaw sa mga plato ug mag-alagad uban sa basil ug keso.