Ang mga cutlet gikan sa karneng baboy ug karne mga lamian nga malumo, nindot nga humok ug maduga kaayo. Sila maayo alang sa bisan unsang garnish ug usa ka makapatagbaw ug mapuslanon nga pagkaon nga mapabilhan sa tanan nga mga sakop sa imong pamilya.
Resipe alang sa cutlet gikan sa baboy ug karne
Sagol:
- batan-ong karne - 500 g;
- baboy - 500 g;
- Mga tinapay sa trigo - 250 g;
- cream - 250 ml;
- Sibuyas - 200 g;
- asin;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, gipanglabay pinaagi sa usa ka karne nga grinder, asin, pepper ug gibutang sa mince sa usa ka itlog sa manok. Tinapay, matumog sa cream, pag-ayo nga mash, apan ayaw pagpislit. Dayon idugang kini sa karne nga masa, ibutang ang sibuyas, tinadtad sa mga singsing, isagol ug usab moagi sa galingan sa karne. Ang ubos sa usa ka patag nga plato gamay nga lubricated uban sa lana sa utanon.
Karon gikan sa pagputos nga giporma ang gagmay nga mga cutlet, ibubo nato kini sa harina ug iprito kini sa lana sa utanon sa duha ka kilid alang sa mga 4 minutos sa matag kilid. Human sa pag-ihaw atong ibalhin ang mga cutlet gikan sa karne uban sa baboy sa preheated seramik nga mga pinggan ug ipadala kini sa oven sa laing 5 ka minutos. Nag-alagad kami sa pinggan nga init uban sa mashed nga patatas ug presko nga mga utanon.
Ang mga cutlet gikan sa pinatambok nga baboy ug karne
Sagol:
- Ang karne pulp - 150 g;
- baboy pulp - 150 g;
- bombilya - 1 piraso;
- gatas - 0,5 nga mga butang;
- itlog - 1 ka piraso;
- breadcrumbs - 3 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Alang sa mga cutlets pilia ang karne nga adunay tambok, nga hugasan pag-ayo ug i-scroll sa usa ka grinder sa karne. Sunod, galinga ang usa ka dako nga gipanitan nga sibuyas, ibubo ang usa ka gamay nga gatas ngadto sa mince, idugang ang asin ug paminta, bungkaga ang itlog ug isagol ang tanan sa hingpit. Gikan sa giandam nga minar nga karne, naghimo kita og gagmay nga mga cutlet, una nga nagpadan-ag sa atong mga kamot sa bugnaw nga tubig. Dugang pa nga gilabay nato kini
Sa frying pan, gipainit nato ang lana sa utanon, ibutang ang mga cutlet ug ipakaon kini sa medium nga kainit sulod sa labing menos 5-7 ka minuto, dayon ibutang kini, taboni ang pan sa usa ka taklob, aron ang mga cutlet maayo nga fried, ug magluto alang sa laing 5 ka minutos. sa lamesa. Ingon nga usa ka kilid nga pinggan, ang tradisyonal nga mga patatas, pasta, porridge o stewed nga mga utanon hingpit - kini tanan nagdepende sa imong imahinasyon ug pagtilaw.