Ang karne, nga lutoon sa mga uhong sa hurnohan, giisip sa usa ka kamot usa sa pinakayano ug sa samang higayon nga mga festive dish. Kini adunay talagsaon, adunahan ug adunahan nga palami ug kahumot. Dili kita mag-usik sa panahon nga walay kapuslanan ug makat-on unsaon sa husto nga pagluto sa karne uban sa mga uhong ug mga patatas sa oven.
Ang karne nga adunay mga uhong, keso ug patatas sa oven
Sagol:
- bag-ong champignons - 200 g;
- uga nga basil;
- batan-on nga patatas - 4 pcs .;
- Mantikilya - 40 g;
- yuta nga paprika - pinch;
- bombilya - 1 piraso;
- oregano - 0,5 teaspoons;
- baboy - 300 g;
- mga panakot;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- lamesa suka - 2 tablespoons. kutsara;
- keso - 100 g.
Pagpangandam
Atong limpyohan ang sibuyas, guntinga sa tunga sa mga singsing, ibubo ang suka ug biyaan aron molahutay. Ang mga uhong ug mga patatas limpyohan, putlon ngadto sa nipis nga mga plato ug ibubo ang mga uhong ngadto sa usa ka frying pan nga adunay init nga lana sa utanon. Idugang ang oregano, basil ug mga panakot aron makatilaw. Gipalong namon ang uhong sa 5 minutos, ibutang kini sa usa ka plato, ug sa samang lana fry dayon ang patatas, isablig kini sa asin ug paminta. Dayon kuhaon nato ang frying pan gikan sa plato, iladlad ang mga patatas sa bisan pa sa usa ka layer ngadto sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabonan sa foil.
Giproseso namon ang karne, giputol ang mga piraso, idugang ang mga panakot ug iprito ang gilain sulod sa 10 minutos. Samtang ang karneng baboy lutoon, pag-rub ang keso sa usa ka dako nga tutunlan. Sa porma sa usa ka patatas nga atong gibutang ang karne, ibubo ang lana, isablig ang mga singsing sa sibuyas, tabonan ang usa ka layer sa mga uhong ug grated hard cheese. Lubricate ang atong "casserole" uban sa sour cream ug ibutang ang mga patatas sa mga uhong ug karne sa oven, preheated daan sa 180 degrees alang sa 15-20 ka minuto. Kanang tanan, ang plato andam ug adunay maayo kaayong lami sa preheated form bisan pagkasunod adlaw.
Ang karne nga giluto sa mga uhong ug keso sa oven
Sagol:
- baboy - 500 g;
- bag-ong champignons - 300 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- sour cream - 300 ml;
- lettuce dahon - aron makatilaw;
- dill;
- mga panakot;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang baboy gihugasan ug gipauga gamit ang usa ka limpyo nga papel nga tualya. Dayon namutol kami og karne nga may mga plato ug mainampingong gibunalan ang usa ka espesyal nga martilyo sa kusina. Guntinga karon ang mga piraso sa asin ug paminta ug fry sa mainit nga utanon nga lana sa duha ka kilid hangtud makita ang usa ka panit nga mapula. Ang mga uhong giproseso ug maayo nga nahugasan. Sunod, ilabay kini sa usa ka colander, dayon putlon kini sa gagmay nga mga hiwa. Ang bulbanan gilimpyohan, gilis sa tunga sa mga singsing ug gipasa ang init nga lana sa utanon nga bulawan nga kolor. Idugang ang mga uhong, isagol ug iprito sa kasarangan nga kainit sulod sa mga 10 ka minutos, ang podsalivaya sa pagtilaw.
Sa giandam nga linuto sa kalaha, ibutang ang mga hiwa sa sinangag nga karne, dayon ihalad ang utanon ug grasa ang tanan nga punoan nga sour cream. Lutoa ang karne uban sa mga uhong sulod sa 20 minutos, paghimo sa temperatura nga 180 degrees. Dayon dugangi ang kalayo ngadto sa 200 ka degrees ug tan-awa ang laing 10 ka minutos. Gibutang namon ang nahuman nga plato sa usa ka nindot nga plato, giadornohan og mga utanon ug giserbisyuhan kini sa lamesa.
Ang karne nga adunay uhong, patatas ug kamatis sa oven
Sagol:
- pagputol sa karne - 800 g;
- bag-ong mga uhong - 300 g;
- keso - 200 g;
- tomato - 2 pcs.
- mga panakot;
- patatas - 4 ka mga pcs.
Pagpangandam
Giproseso namon ang karne ug giputol ang mga hiwa nga 2 cm ang gibag-on. Dayon gibunalan namo ang matag piraso, galinga kini sa mga panakot aron makatilaw ug ipakaylap kini sa usa ka sinugba nga linabhan. Gitabonan namon ang ibabaw sa tanan nga giproseso ug tinadtad nga mga uhong. Dayon ipakaylap nato ang kamatis, patatas ug gaan nga hinay-hinay nga manipis nga mga hiwa. Isablig ang pinggan uban sa grated keso, ibuklad ang tanan nga mga kamot ug kuhaa ang pan sa usa ka preheated hudno sa 200 degrees alang sa mga 50 - 60 minutos. Ang karne dili mahulagway nga lamian ug dugaon kaayo.