Guacamole - Mexican sarsa, diin ang basehan niini mao ang bunga sa abokado . Sa nagkalainlain nga mga bersyon sa pagpangandam niini, usa ka tropikal nga prutas ang gihiusa uban sa juice sa apog ug lemon, ingon man sa mga sibuyas, kamatis o uban pang mga utanon ug mga utanon. Bisan ang classic nga guacamole recipe adunay sobra sa usa ka dosena nga mga kalainan, ang pipila niini among ipresentar sa ubos sa among artikulo.
Classic Mexican Guacamole Sauce - resipe
Ang sarsa sa Guacamole sa pinakasimple nga bersyon giandam gikan sa avocado nga adunay lemon nga juice o lemon, nga, dugang sa flavoring acid note, usa usab ka antioxidant, nga nagpugong sa pag-oksihenasyon sa unod sa tropical nga prutas ug sa pagkuha niini sa usa ka tabunon nga brown nga hue.
Sagol:
- Avocado fruits - 2 pcs;
- apog nga prutas - usa ka piraso;
- uniodized nga asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa guacamole, kanhi gihugasan nga avocado nga mga bunga giputol sa tibuok palibot sa palibot sa bato ug gibalik ang mga bahin sa lain nga direksyon. Sa niini nga kaso, usa ka katunga sa mga bunga kinahanglan nga pagbulag gikan sa bukog, ug sa ikaduha kini sayon nga makuha sa pinaagi sa prying sa usa ka kutsilyo. Karon galinga ang unod ngadto sa usa ka panaksan ug dali ibubo ang duga sa apog aron malikayan ang pagkangitngit niini. Human niana, among gibutangan ang mga sulod sa panaksan sa usa ka tinidor o kung gikinahanglan nga punukon namon kini sa usa ka blender, idugang ang nahibilin nga juice sa lime, asin ug sagolan kini. Andam na ang pinaka-classic nga guacamole. Mahimong idugang ang ubang mga sangkap, nga puno sa mga bag-ong lami.
Hinumdomi nga sa orihinal nga resipe ang abokado pulp dili maproseso sa usa ka blender o uban pang mga gamit sa kusina, apan kini kinahanglan nga madugta sa usa ka kakha ug adunay gagmay nga mga piraso sa prutas.
Guacamole - usa ka klasikong resipe nga adunay kamatis ug mga sibuyas
Kini nga resipe sa panit naglakip sa preskong kamatis ug mga sibuyas, nga nakapahimo niini saucier ug mas mabulokon nga hitsura. Kini nga matang sa guacamole hingpit alang sa mga plato sa karne, isda o alang lamang sa mga chips .
Sagol:
- Avocado fruits - 2 pcs;
- sibuyas - 1-2 ka piraso;
- presko nga medium-sized tomato - 1 pc.
- init nga pula nga pepper - 0,5 pcs;
- duga sa katunga usa ka lemon;
- presko nga green coriander - 2-3 sprigs;
- asin - matilawan;
- yuta nga tunok - pinch.
Pagpangandam
Ang mga bunga sa abokado gihinloan, giputol palibot ang bato ug giwagtang kini, gipulihan ang mga bahin sa atbang nga direksyon. Dayon atong kuhaon ang pulp sa prutas ug ibubo ang juice nga lemon. Ang pod nga pula nga mainit nga sili naluwas gikan sa lindog ug mga liso, gihugasan sa ulahi, gipauga ug giputol sa igo nga igo. Ang mga sibuyas usab limpyohan ug putlon sa usa ka hait nga kutsilyo nga adunay gagmay nga mga cubes. Pagputol sa lab-as nga kamatis, ayaw kalimot nga pre-hugasan kini ug pamalahon kini.
Pagpasiugda sa alpha pulp nga may usa ka sanga o pee sa usa ka gamay nga blender, idugang ang giandam nga mga piraso sa paminta, kamatis ug shallots, paglabay og mga lab-as nga tinadtad nga mga liso sa cilantro, pakudlit ang sarsa nga asin ug yuta zira ug sagol. Kung gusto, mahimo usab nga idugang ang sarsa nga gisudlan pinaagi sa press usa ka clove sa ahos, nga makadugang sa dugang nga piquancy.
Sa unsa nga paagi nga mahimong guacamole sauce uban sa mangga ug granada?
Ang orihinal ug lab-as nga lami sa sarsa makuha pinaagi sa mga liso sa mangga ug pomegranate. Sulayi kini, kini makapahimuot kanimo.
Sagol:
- Avocado fruits - 2 pcs;
- salad sibuyas - 1 piraso;
- apog nga prutas - usa ka piraso;
- mangga nga prutas - 0.5 pcs;
- Pomegranate nga prutas - 0,5 pcs;
- init nga red pepper - 0,5-1 pcs;
- duga sa katunga usa ka lemon;
- Lab-as nga green nga coriander - 0.5 lapis;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Kini nga bersyon sa sarsa lahi gikan sa nauna nga mga bahin lamang sa usa ka gamay nga nagkalainlain nga komposisyon sa mga sangkap. Sa kini nga kaso, dugangi ang salted sibuyas, tinadtad nga pula nga pepper, lab-as nga coriander greens ug mangga pulp ngadto sa mashed ug gisablig nga duga sa apog sa avocado pulp, panahon sa masa sa pagtilaw sa asin, paglabay sa mga liso sa pomegranate ug sagol.