Ang Crostini usa ka klasikong snack sa Italya, nga hingpit nga nahiangay sa bino. Kini usa ka gamay nga sandwich nga hinimo gikan sa mga piraso sa toasted nga tinapay nga adunay nagkalain-laing mga fillings. Atong susihon ang pipila ka mga resipe sa pagluto niini nga pinggan, ug gipili nimo ang labing angay!
Crostini nga adunay kamatis
Sagol:
- puti nga baguette - 200 g;
- hinog nga kamatis - 2 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- basil - aron makatilaw;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa oliba - 20 ml;
- suka balsamic - sa pagtilaw;
- mga panakot.
Pagpangandam
Pomidchiki gihugasan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang bombilya ug ahos nga gilimpyohan, sama ra sa shinkey. Basil rinse, pag-uyog ug pagputol sa kutsilyo ngadto sa gagmay nga mga piraso. Dayon gibutang namon ang tanang giandam nga mga utanon sa usa ka panaksan, gisagol kini, pun-a kini sa lana sa olibo, mga panakot ug balsamic nga suka. Ang baguette putlon ngadto sa pinatam-is nga mga hiwa gamit ang usa ka kutsilyo, fried lightly sa usa ka dry frying pan, ug dayon ibuklad ang utanon nga pagpuno sa ibabaw sa matag piraso ug pakan-a ang crozine sa lamesa.
Crostini uban sa tuna
Sagol:
- canned tuna sa iyang kaugalingong duga - 150 g;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- lemon - usa ka piraso;
- bombilya - 0.5 pcs .;
- Mga capers - 1 tbsp. kutsara;
- mga panakot;
- tomato paste - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gihaplasan namon ang lemon zest sa usa ka gamay nga grater, isagol kini sa tuna ug isagol ang tanan sa usa ka processor sa pagkaon hangtud makuha ang usa ka homogenous paste. Dayon ibubo ang lana ug itusok pag-usab. Ang bulbanan gilimpyohan, maayong pagkagunting ug gisagol sa tomato paste ug capers. Panahon sa pagtilaw uban sa mga panakot ug pag-alagad sa usa ka mainit nga toasted tinapay, grated ahos ug gisablig uban sa lana sa oliba.
Crostini uban sa salmon
Sagol:
- bombilya - 1 piraso;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- bugas - 250 g;
- puti nga uga nga alak - 50 ml;
- cream - 50 ml;
- wasabi - 2 tbsp. kutsara;
- aso salmon - 300 g.
Pagpangandam
Ang bombilya pagaputlon gikan sa mga husks, maayo nga pagkagunting ug pagkutkot hangtud nga transparent sa cream butter. Dayon dugangi ang kan-on niini, ibubo ang puti nga alak ug sinala nga tubig. Pagluto, pagpalihok, hangtud nga andam, ug dayon ipaila ang cream ug ibutang ang wasabi. Kuhaa ang mga plato gikan sa plato ug ibilin aron mobugnaw. Karon atong ibutang ang mga hiwa sa pan nga aso nga salmon ug ang giandam nga pagputos ug ibutang kini sa lamesa.
Resipe alang sa crozine nga adunay pesto nga sarsa
Sagol:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 200 g;
- tomato - 5 pcs.
- mozzarella cheese - 350 g;
- lana sa olibo;
- basil.
Alang sa sarsa:
- cedar nuts - 100 g;
- Parmesan keso - 100 g;
- basil - 1 hugpong;
- lana sa oliba - 200 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Busa, ang minasa malata sa temperatura sa lawak. Niining higayona among giandam ang sarsa: pine nuts, grated nga keso, basil, mga panakot ug lana sa oliba sa usa ka blender hangtud makuha ang usa ka homogenous mass. Gipalig-on namon ang minasa, giputol ang mga rektanggulo, ang matag grasa adunay pesto nga sarsa, gibuklad ang kamatis, giputol ang nipis nga mga hiwa, ug gitabonan ang mga plato sa keso. Isablig ang tanan pinaagi sa basil, isablig sa lana ug ipadala sa pagluto sa hurno sulod sa mga 20 minutos.
Crostini uban sa gisudlan nga isda ug cream cheese
Sagol:
- Rye nga tinapay - 300 g;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- aso nga salmon - 200 g;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- dill - 1 hugpong;
- cream cheese - 120 g;
- presko nga cucumber - 1 pc.
Pagpangandam
Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang usa ka diyutay nga lana sa olibo sa kainit nga kainit, gibuklad ang mga hiwa sa tinapay ug ipakaon kini sa usa ka kilid hangtud nga maporma ang lugus nga tinapay. Ginabaligya namon ang isda gamit ang usa ka kakha ngadto sa gagmay nga mga piraso nga may usa ka kakha, ug dill nga maayong pagkabuhat uban sa kutsilyo. Dayon isagol ang salmon nga may cream cheese ug dill. Ang tanan nga pag-ayo sa pagsagol ug sa pagpakatap sa mga isda sagol nga sa tinapay, decorating uban sa cucumber mga hiwa.