Dili kini hinungdan - ang dorado, pike perch, mackerel o salmon, magaluto sa usa ka isda sa hurno mao ang pinakamaayo ug labing sayon nga paagi sa pagluto niini. Ang usa ka lemon makapalig-on ug magpasiugda sa natural nga pagtilaw niini.
Pagkaon nga isda nga may lemon ug olibo
Sagol:
- Dorada - 2 ka buok;
- lemon - usa ka piraso;
- olibo - 10 ka piraso;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- parsley - 1 hugpong;
- matam-is nga paprika (yuta) - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga patayng lawas limpyo ug gut. Pagalubho, pag-soak ug pagputol sa gawas ug sa sulod uban sa asin ug paminta. Naghimo kami sa panit sa pipila ka mga mabaw nga diagonal nga mga notch. Gibungkag namo ang mga liso sa mga dahon ug gibutang kini sa sulod sa mga bangkay. Ibutang ang isda sa usa ka mabaw nga linuto sa kalaha. Sa ibabaw, tabonan ang mga lingin nga lemon, ug palibutan ang mga olibo.
Lana sa oliba nga gisagol sa paprika ug ibubo kini nga pagsinina sa among isda. Gipadala namo kini sa preheated oven sa 200 ka minuto sulod sa 25 minutos. Matag karon ug unya, ablihan namo ang tubig ug ang tubig nga adunay hugaw nga duga. Gikuha na namo ang dorado gikan sa hurnohan, gitabonan kini og foil ug ibutang kini sulod sa 10 minutos. Pag-alagad sa usa ka maluho nga isda nga imong mahimo sa bisan unsa nga pinggan sa kilid, apan ilabi na nga angay alang sa linuto nga patatas o linuto nga bugas .
Unsaon sa pagluto sa isda uban sa lemon, ahos ug mga utanon?
Sagol:
- isda - 700 g;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- utanon nga lana - 1.5 tbsp. kutsara;
- ahos - 3 ka ngipon;
- dill - 1 hugpong;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa mantikilya nga panit ang duga sa lemon, pagdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug grated sa usa ka pinong grated zest lemon. Squeeze nga ahos pinaagi sa press. Solim, pepper ug mix. Daghag lubricate kini nga isda sa isda - sa gawas ug sa sulod. Ug naglimpiyo kami sulod sa tunga sa oras sa refrigerator. Human sa pagpakatap sa agup-op ug sa pagpadala sa pagluto sa hudno, nga naandan nga kainit sa 180 degrees, sa 40 ka minuto. Ang lami, mahumot, uban sa usa ka crispy crust andam na!
Pula nga isda nga linuto sa foil nga may lemon
Sagol:
- salmon steak - 400 g;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Alang sa sarsa:
- sour cream - 4 tbsp. kutsara;
- dill - 0,5 ka pinsa;
- ahos - 1 clove;
- asin - 1 pinch.
Pagpangandam
Gipanghugas ang salmon nga gihugasan, gibasa sa tualya nga papel, gihapinan sa asin ug paminta ug mikaylap sa foil. Ibabaw sa manipis nga mga singsing sa mga sibuyas ug mga lingin sa lemon. Hugot nga giputos sa foil ug magaluto sa hudno, nga init kaayo sa 180 degrees, mga usa ka oras. Sa kasamtangan, andama ang sarsa. Sa sour cream maggunting sa usa ka clove sa ahos, idugang ang tinadtad nga mga utanon ug usa ka gamay nga asin. Pag-agay ug pagtangtang sa refrigerator. Sa diha nga ang nahuman nga isda gamay nga gipabugnaw, ipainum kini sa sour cream nga sarsa ug ibutang kini sa lamesa.