Yuta nga yogurt nga walay yogurt - resipe

Ang pagpangandam sa yogurt uban sa tabang sa usa ka espesyal nga galamiton nga gihimo alang niini nga katuyoan nagpaposible sa pagpayano sa proseso sa igo nga paagi pinaagi sa pagpadayon sa usa ka kanunay nga temperatura alang sa usa ka gitakda nga yugto sa panahon. Apan ang homemade yogurt mahimong andam nga walay yogurtnitsy , gamit ang mga resipe gikan niini nga materyal.

Yogurt sa balay nga walay yogurtnitsy

Kon nakakaon na ang yogurt kaniadto ug adunay gamay nga bahin nga nahabilin, o nahibal-an nimo ang usa ka kalidad nga gipalit nga produkto, dayon gamiton kini isip alternatibo sa powder ferment.

Sagol:

• gatas - 1,8 l;
• Nag-andam nga yogurt - 65 ml.

Pagpangandam

Kung ang gatas wala ma-steril sa pabrika, kinahanglan nimo kini dad-on sa usa ka hubag una pa, ug pabugnawa kini. Ang gatas nga Pasteutized mahimo lamang nga gilayon nga nainitan sa temperatura nga 40-45 degrees. Ang preliminary pasteurization makatabang sa pagkuha sa dili maayo nga microflora, nga makapugong sa bakterya gikan sa paglambo gikan sa imong yogurt.

Human sa pagpainit, isagol ang gatas sa yogurt, tabunan ug ibutang ang kainit sa labing menos 4 ka oras, mahimo nimo 6-8. Sa wala pa mag-sample, ang yogurt, nga giandam pinaagi sa kamot nga walay yogurtnitsy, gibiyaan aron pabugnawon.

Ang homemade yoghurt gikan sa yogurt nga walay yogurtnitsy

Ang usa ka alternatibong paagi sa paghimo sa gatas nga yogurt mao ang pagdugang sa lebadura sa bakterya ngadto sa gatas. Ang tanan nga mga detalye sa proseso sa pagpangandam sa kasagaran gipakita sa pakete ngadto sa produkto.

Sa wala pa maghimo og yogurt sa balay nga walay yogurt, siguroa nga ang gatas alang niini miagi sa pasteurisasyon. Kay kon dili, lutoon mo kini ug pabugnawan. Pagsunod sa mga panudlo, ibubo ang usa ka bahin sa mainit nga gatas (mga 40 degrees) ngadto sa botelya nga may powder powder ug pag-uyog. Human, ibubo ang lebadura nga solusyon sa kinatibuk-ang masa sa gatas, usab pagpukaw pag-ayo una sa usa ka scalded kutsara, ug mobiya sa kainit alang sa tibuok nga umaabot nga gabii. Sa buntag, ibutang ang usa ka sudlanan nga homemade nga yogurt nga walay yogurt sa refrigerator ug ibilin kini didto hangtud mapalaya.

Makatabang nga yogurt sa balay nga walay yogurtnitsy

Kon ikaw adunay usa ka bahin sa giani nga yogurt ug gusto nga mahimong mas baga, nan wala nay mas sayon. Dad-a ang panit sa gauze ug pil-a kini 3-4 ka beses. Tabuni kini sa usa ka colander o strainer, ug dayon ibubo ang yogurt. Pagkahuman, pagtabon sa nawong sa mga tumoy sa puthaw ug ibutang ang lugas sa ibabaw. Biyai ang produkto sa refrigerator sulod sa 6 ka oras, susiha ang Densidad. Kon ang kaon nga yogurt, nga hinimo sa imong kaugalingon nga walay yogurtnitsy nga mag-uyon kanimo, dayon ibubo kini sa mga sudlanan ug biyaan sa pagtipig.