Pananglit mabug-atan ka sa mga tradisyonal nga mga cutlet - ang kalag ug ang pamilya nagkinahanglan sa usa ka butang nga bag-o ug talagsaon. Pag-andam ug mga salag sa minasang karne - nga may mga itlog o uhong, nga gusto nimo. Ang pagpuga mahimong magamit, depende kung unsang matang sa karne ang gusto nimo - manok, karneng baboy o ihaw nga baboy ug karne. Tuohi ako, diha sa dalan nga imong makuha ang lamian ug nindot!
Mga salag sa minasang karne nga adunay mga uhong
Sagol:
- minasa nga karne - 600 g;
- tinapay - 200 g;
- gatas - usa ka baso;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- mga uhong - 300 g;
- keso - 150 g;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon, mayonnaise - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Kuhaa ang usa ka tinapay nga puti ug pun-a kini sa gatas. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga cubes, mga uhong sa gagmay nga mga piraso, pag-grate sa karot ug keso sa usa ka grater. Idugang ang mga itlog nga minasa, katunga sa mga sibuyas, tibuok nga mga carrots ug maayo ang pagkahimo. Uhong fry sa usa ka pan uban sa sibuyas. Ang porma nga imong lutoon ang mga salag, lana sa lana. Porma gikan sa forcemeat sa colobochki, lang patag kini ug ibutang kini sa agup-op. Ang tunga-tunga sa matag kolobok gamay nga napugos sa paghimo usa ka salag, ug among gibutang ang mga fried uhong nga adunay mga sibuyas. Gikan sa ibabaw, mahimo ka mag-smear sa gamay nga mayonnaise. Magaluto alang sa mga 30-40 ka minuto sa 180 degrees. 5 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto isablig uban sa grated keso.
Mga salag sa minasang karne nga adunay kamatis
Sulayi ang pag-andam sa mga salag uban sa mga kamatis - ang pinggan mobalik kaayo ug lamian.
Sagol:
- minasa nga karne - 500 g;
- keso - 200 g;
- tinapay - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga itlog - 1 piraso;
- tomato - 4 ka mga pcs;
- asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang tinapay ibubo sa mainit nga tubig, unya squeeze. Matahum nga mga chop sibuyas. Paghiusa pag-ayo sa usa ka panaksan nga minasang karne, itlog, sibuyas ug tinapay. Pagdugang og mga panakot (mahimo nimo ang paprika, marjoram), asin. Grate ang keso sa usa ka grater ug sa pagdugang katunga sa stuffing. Pagmasa. Paggiok sa karne ngadto sa mga bahin, pagporma og mga salag. Paggiok sa kalaha uban sa lana sa utanon ug ibutang ang mga salag. Sa tunga-tunga sa matag salag, ibutang ang maayong pagkabuhat nga mga kamatis. Ipadala ang 10 minutos sa hurnohan sa 200 degrees, dayon kuhaa ang kaldero, isablig ang mga salag sa mga patayng lawas sa keso ug tabonan sa usa ka kamatis. Ibutang ang laing 10-15 ka minuto sa oven.
Mga salag sa minasang karne nga adunay itlog
Sagol:
- minasa nga karne - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tinapay - 100 g;
- carrots - usa ka piraso;
- mga itlog - 5 pcs;
- gatas - 200 ml;
- asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Hugaskan ang pan nga gikaon sa gatas, unya gamita ang usa ka gamay ug isagol sa minasang karne. Guntinga ang mga sibuyas nga maayong pagkabuhat, pagputol sa mga carrot. Idugang ang mga sibuyas, 1 ka itlog ug mga carrots, unya dugangi ang asin, pepper ug maayo ang pag-mix. Gikan sa mga resulta nga gitas-on, porma ang 4 nga salag, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha, gibuboan ug sa matag hawanan ibubo ang 1 itlog, ibabaw sa gamay nga asin ug ipadala sa oven sa 35-40 ka minuto sa 180 degrees.
Mag-swallow sa salag sa minced nga karne
Sulayi nga magluto ang usa ka pinggan nga gitusok nga karne nga "Puno sa Swallow" ug, tingali, makalimtan nimo ang mga gagmay nga mga cutlet.
Sagol:
- minasa nga karne - 0.5 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- tinapay - 150 g;
- tomato - 1 pc .;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- ahos - 3 ngipon;
- keso - 100 g;
- gatas - 200 ml;
- mayonnaise, ketchup, mga utanon;
- asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa pagbutang sa minasa nga karne, idugang ang mga panakot, maayong pagkadugmok nga ahos ug dill, mga itlog ug pre-soaked ug pinug-an nga puti nga tinapay sa gatas. Pag-ayo sa pag-knead ug pagporma og usa ka pinutos nga pugad. Paglawas sa grease nga may lana sa utanon, ibutang ang mga salag ug ibutang ang ketchup sa tunga-tunga sa matag salag, unya sibuyas, mayonesa, slice sa kamatis, mayonnaise ug usa ka keso sa keso. Giputol ang pepper sa mga hiwa, ang matag lingin gipait sa palibot sa pagpuno. Ipadala ang "Swallow's Nest" gikan sa minced meat ngadto sa 180-degree nga oven sa 30-40 ka minuto.