Ang Peking cabbage, nga miabut kanato gikan sa Middle Kingdom, bag-ohay nga nagkadako ang pagkapopular sa atong nasud. Gigamit kini sa pagluto sa nagkalain-laing mga pinggan: mga cabbage roll, soup ug borsch, apan usa sa labing komon nga mga pinggan mao ang mga salad nga adunay Peking cabbage, mahitungod sa mga resipe nga among ipakigpulong karon.
Ang maong mga salad dili lang lamian ug kahayag, apan mapuslan usab, salamat sa mga kabtangan sa Peking cabbage, nga adunay daghan nga bitamina C ug protina kay sa puti nga-bellied, ug usab dato sa bitamina, amino acids ug mineral salts. Ang labing bililhong Peking cabbage mao nga kini nagapreserbar sa tanan nga mapuslanon nga kabtangan ug mga bitamina sa panahon sa tingtugnaw, busa sa panahon sa tingtugnaw-tingtugnaw dili kini mapulihan.
Salad sa chinese cabbage ug manok
Ang pag-andam sa usa ka salad gikan sa Peking cabbage ug manok dili magdala kanimo og daghang oras, ug agi og balig usa ka nindot nga kasingkasing ug kahayag nga paniudto, nga makapahimuot sa tanan nimo nga mga minahal.
Sagol:
- Peking cabbage - 500 g;
- kamatis - 2 pcs.
- manok fillet - 300 g;
- feta - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- itom nga pepper.
Pagpangandam
Utok boiled manok, chill ug putlon ngadto sa mga hiwa. Ang Peking cabbage kinahanglang hugasan ug putlon. Ang mga kamatis, usab, pagalabhan ug putlon. Panit sibuyas ug maayong pagkaputol. Guntinga ang feta ngadto sa mga hiwa. Dayon isagol ang tanan nga mga sangkap, panahon nga may pepper, dili asin, kay ang feta na pa nga asin. Biyai ang salad sa pagtunaw alang sa 15-20 ka minuto ug ang imong light salad gikan sa Peking cabbage, manok ug feta andam na. Kon gitinguha, mahimo nimo kini pun-an sa usa ka spoonful nga sour cream o mayonnaise.
Crab salad nga may Pekinese cabbage
Ang Peking cabbage mahimo usab nga gamiton sa pag-diversify sa classic crab salad ug sa ingon naghatag kini og bag-ong lami.
Sagol:
- crab sticks - 200 g;
- canned corn - 380 g;
- Peking cabbage - 1 ulo;
- itlog - 5 pcs .;
- presko nga cucumber - 1 pc;
- mayonnaise - nga makatilaw;
- mga utanon sa dill ug parsley - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Itumok ang mga itlog ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang crab sticks shred straw, cucumber, usab, putol ngadto sa strips o cubes. Pipila ka mga palid sa cabbage nga gigahin aron sa pag-adorno sa pinggan, ang uban moputol sa dagami. Ibubo ang mais sa usa ka sieve ug tugoti ang pag-ilis. Pagpalihok sa tanan nga mga sagol, sa panahon sa salad uban sa mayonnaise, asin ug dapit sa usa ka pinggan, sa mga dahon sa cabbage, dekorasyon sa pipila ka mga sanga sa parsley ug dill.
Salad nga adunay shrimp ug Pekinese cabbage
Gihisgotan na namo ang mga mapuslanong kabtangan sa Peking cabbage ug mga lutuan nga giluto gikan niini, apan ang usa ka salad nga gikan niini nga cabol dili lamang mapuslanon, kondili usab usa ka orihinal nga festive dish, kung magdugang ka sa mga prawns ug olive sa niini.
Sagol:
- Peking cabbage - ½ cabbage;
- pasayan - 300 g;
- lettuce dahon - half-bread;
- kamatis - 2 pcs.
- mga itlog - 2 ka piraso;
- berde nga sibuyas, parsley;
- olibo - 5 ka piraso;
- asin;
- lemon - tunga;
- lana sa oliba - 3-4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Udyong magluto ug limpyo. Hugasi ang cabbage sa Beijing ug gamit ang tisyu sa papel. Ang mga itlog hubag ug putlon. Cabbage, berde nga sibuyas ug parsley. Guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga piraso, ug ang mga olibo ngadto sa mga singsing. Ibubo ang duga sa tunga sa lemon ug isagol kini sa lana sa oliba. Ang cabbage, berde nga sibuyas, shrimp, mga itlog ug mga kamatis ang sagol. Panahon sa lana sa oliba nga sinaktan sa lemon juice ug isul-ob ang mga plato sa dahon sa lettuce. Isablig sa ibabaw uban sa mga singsing sa oliba ug tinadtad nga parsley. Andam na ang imong lamiang salad nga adunay Chinese cabbage ug shrimp, mahimo nimong tratahon ang mga bisita.