Ang patatas nga stew mao ang usa ka simple nga adlaw-adlaw nga pinggan, nga bisan ang among mga katigulangan nangaon sa panahon sa mga poste. Atong tan-awon ang pipila ka orihinal nga mga resipe ug makat-on unsaon pagluto sa usa ka lamian nga patatas nga patatas ug pakan-a ang tibuok pamilya.
Patatas nga sabaw uban sa mga utanon
Sagol:
- mga kamatis - 500 g;
- patatas - 900 g;
- Bulgarian pepper - 500 g;
- talong - 2 ka piraso;
- lana sa oliba - 150 ml;
- bombilya - 1 piraso;
- stalk sa celery - kung gusto;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga utanon gihugasan. Ang mga itlog ginagunting ngadto sa mga gilis, podsalivaem ug gibutang sa ilawom sa pahulay sa taliwala sa duha ka tabla. Ang mga patatas ug mga sibuyas limpyohan, ang mga sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing, ug ang mga patatas giputol sa mga cubes. Giproseso ang pepper, atong giwagtang ang mga liso ug puno, giputol kini sa mga gilis. Ang celery maayo nga tinadtad, ug ang mga dahon sa basil nagisi. Ang mga kamatis ginaduslitan sa tubig nga nagabukal, gipanitan ug gihapinan ang unod pinaagi sa usa ka sieve.
Diha sa kaldero gipainit nato ang lana, gipasa nato ang mga sibuyas ug celery. Dayon gibutang namo ang mga patatas, gisagol ug human sa 10 minutos nga gibubo sa tomato juice , dad-on ang tanan ngadto sa hubag ug ipakaylap ang ubang mga utanon. Gidugangan namon ang asin sa pagtilaw, paminta ug sinugba sa maluya nga kalayo sulod sa 20 ka minutos. Pag-alagad sa patatas nga pabugnawan ang katugnaw, gisablig sa nahugno nga basil.
Patatas nga gisudlan sa mga uhong
Sagol:
- Mga patatas - 6 pcs .;
- mga uhong - 500 g;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 2 ka piraso;
- starch - 1 ka kutsarita;
- mga panakot.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan nga may usa ka baga nga tumoy kami mag-init sa lana, ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas ug ibutang kini sa usa ka bulok nga bulawan. Dayon dugangi ang mga karot nga giputol ug iprito ang mga utanon sulod sa pipila ka mga minuto, kanunay, manghilabot. Sunod, ibubo ang mga uhong ug stew hangtud nga ang liquid moalisngaw. Idugang ngadto sa kalaha nga tinadtad nga patatas, ibubo sa usa ka baso nga sabaw, panahon uban sa mga panakot ug stew alang sa mga 10 minutos. Ang starch gipamutlon sa katunga sa usa ka baso sa bugnaw nga tubig, gibubo ngadto sa usa ka saucepan, mitimbang sa usa ka daghan nga mas 3-5 ka minuto, makabalda. Sa katapusan, pun-on namon ang stew uban ang lab-as nga mga hilba ug ahos.
Patatas nga stew uban sa cabbage
Sagol:
- puti nga cabbage - 900 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- tomato dressing - 300 ml;
- carrots - 300 g;
- patatas - 400 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- uga nga basil - kon gusto;
- laurel leaf - 3 pcs.
Pagpangandam
Ang mga sibuyas limpyohan, putlon ngadto sa dako nga cubes ug fried sa usa ka gipainit nga frying pan hangtud nga bulawan sa lana sa utanon. Carrot shred sa usa ka dako nga grater, dugangan sa sibuyas ug passer. Guntinga ang dako nga cabbage, mga kamot, podsalivaem ug ibutang sa usa ka frying pan. Ang tanan nga pag-ayo sa pagsagol, dugangan sa gipanitan ug giputol sa dako nga cubes patatas. Dayon ipakunhod ang kalayo, ibutang ang frayed nga kamatis, laurel ug mga panakot aron makatilaw. Pag-mix maayo, tabonan ang paglabaw ug simmer sulod sa 45 ka minutos, pagpalihok. Andam nga kuhaon ang stew gikan sa stove, himua ang lamiang pagkaon sulod sa 5 minutos sa ilawom sa taklob, ug dayon ibutang sa mga plato ug mag-alagad sa lamesa, nga isablig sa presko nga mga hilba.
Resipe alang sa patatas stew uban sa kalan-on
Sagol:
- Mga patatas - 6 pcs .;
- carrots - 5 pcs .;
- karne - 400 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- dill - 1 nga hugpong.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa patatas nga ragout sa usa ka multivark, ang karne gihugasan, giproseso ug giputol sa mga cubes. Ang mga patatas gilimpyohan, giputol ang brusochki, ug ang mga carrot gibugha sa usa ka grater. Ibutang karon ang tanan nga mga sagol sa panaksan sa multivarka, dugangi ang asin, panahon uban sa mga panakot ug ibubo ang duha ka baso nga bugnaw nga tubig. Makadugang ka usa ka gamay nga sour cream sa imong lami. Unya pilia ang programa nga "Quenching" ug pag-andam sa pinggan hangtud sa tingog nga signal. Sa katapusan, isablig ang tanan nga mga liso, paglabay sa ahos ug pag-stew patatas nga stew uban sa karne alang sa laing napulo ka mga minuto.