Ang Beef Stroganoff usa sa labing popular nga mga pagkaon sa lutu nga Russian, nga mikaylap sa tibuok kalibutan. Sa paghubad gikan sa Pranses nga pinulongan nga Bœuf Stroganoff nagpasabut nga "karne sa estilo sa Stroganov". Ang teknolohiya sa paghimo og karne nga karne sa usa ka multivarka usa ka gamay nga lahi gikan sa classic recipes, apan ang linat nga nakuha mao ang tasty, juicy ug soft. Susiha kini alang sa imong kaugalingon!
Beef Stroganoff sa usa ka multivariate
Sagol:
- karne sa baka - 1 kg;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- tubig - 1 butang;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- sour cream - 250 ml;
- lana sa utanon, mantequilla - alang sa pagpangluto.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto karne Stroganoff sa usa ka multivariate? Gikuha namo ang karne sa baka, gamay nga gibunalan ug giputol pinaagi sa mga gilis sa mga lanot. Sa ubos sa multivarcher, ibubo ang usa ka diyutay nga lana sa utanon, ibutang ang karne ug iprito kini, ipahiluna ang "Pagluto" nga paagi, 15 minutos uban ang tabon nga bukas. Dayon hugpong maayo, panahon uban sa asin ug paminta sa pagtilaw. Dayon ibubo nato ang karne sa tubig, isira ang tabon ug ipalong kini sa "Quenching" mode sulod sa usa ka oras. Ug niining higayona samtang kami nag-andam sa sinugba. Aron mahimo kini, pagputol sa sibuyas sa sibuyas, pagkaput sa lana, isablig ang usa ka gamay nga harina ug fry hangtud nga bulawan nga brown. Dayon ibutang ang fry sa karne, idugang ang sour cream, asin, pepper ug stew alang sa laing 25 minutos sa sama nga rehimen!
Ang karne sa karne gikan sa baboy sa usa ka multivark - resipe
Siyempre, ang classic Beef Stroganoff gihimo gikan sa karne, apan kini nga pinggan mahimo usab nga gikan sa baboy. Mas tam-is kini nga lami, ug ang panahon sa pagluto gipamub-an. Pag-alagad sa niini nga pinggan uban sa humay o linuto nga patatas.
Sagol:
- baboy - 1 kg;
- sour cream - 200 ml;
- tomato paste - 100 ml;
- sibuyas - 1 pc .;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 0.5;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang resipe sa paghimo og karne nga karne gikan sa baboy sa usa ka multivarquet yano ra. Ang karne giputol sa mga hiwa nga gibana-bana nga 1 cm ang gibag-on, gamay nga gibunalan ug giputol ngadto sa taas nga manipis nga mga piraso. Ang sibuyas nga gilimpyohan, maayo nga pagkagunting ug gamay nga fried sa usa ka frying pan. Dayon isablig kini sa harina ug isagol. Among ibubo ang lana sa utanon sa kopa sa multivarka, ibutang ang karne, ug ipahimutang ang "Baking" nga paagi, andama kini sa bukas nga abli. Unya dugangan ang sinugba, ibubo sa sour cream, dugangan sa tomato Paste ug Mix-ayo. Ibubo ang katunga sa usa ka tasa sa tubig, ang tanan nga asin ug paminta sa pagtilaw. Magluto kami sa "Baking" mode sulod sa mga 10 ka minutos ug ibutang kini sa lamesa, nga nagdayandayan sa presko nga mga hilba.
Ang karne sa stroganoff gikan sa atay sa usa ka multivariate
Sagol:
- atay nga karne - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- mantikilya - 50 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- cream - 200 ml;
- sour cream - 100 ml;
- asin, nutmeg - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang atay sa karne hugasan nga hugasan ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig, pagkuha sa mga pelikula ug dagko nga mga ugat.
Ingon nga usa ka kilid nga potahe sa atay sa usa ka estilo sa Stroganoff, ang mashed patatas, pasta o kan-on hingpit.