Nahibal-an ba ninyo unsa ang sarsa sa Worchester? Pipila lamang sa mga hostesses nakadungog sa bisan unsang butang mahitungod niini. Atong sulayan nga masabtan og dungan ug makakat-on og dugang bahin niining sarsa sa dugang nga detalye. Busa, ang sarsa sa Worchester usa ka unibersal, popular ug talagsaon kaayo nga panimpla sa Iningles nga linuto nga puno sa hayag nga burgundy nga kolor, nga gibase sa soy sauce nga may piquant taste.
Kini naglangkob sa usa ka ikatulo nga bahin sa tomato paste, ug ang nahibiling gidaghanon giokupahan sa dugang nga 25 nga mga sangkap, lakip ang Jamaican ug itom nga paminta, mainit nga chili, walnut extract, ginger, cloves, champignon sabaw, ahos, harina, sabaw sa karne , asin ug bino.
Ang paggamit sa sarsa sa Worcester dako kaayo. Gigamit kini sa karne nga pinatuy-anan ug sinugba nga mga plato, gipainit ang mainit nga mga snaks, linuto nga prutas ug fried fish. Kini nga panimpla giimbento sa Britanya mga usa ka siglo ug tunga ang milabay. Kini adunay usa ka orihinal, maanindot ug matam-is nga tam-is ug maaslom nga lami.
Ang classic nga sarsa sa Worchester gihimo lamang sa industriyal nga paagi. Ang teknolohiya sa produksyon sa sarsa, nga popular sa kadaghanan nga mga nasud, kinaiyanhon nga gibutang sa higpit nga pagsalig. Kini nga sarsa sa Worchester kaayo nga tingub, busa kini gigamit nga literal diha sa mga pinggan nga adunay mga tulo. Susihon nato kon unsaon paghimo sa usa ka sarsa nga Worcester sa balay.
Sa balay, dili mahimo nga kita makahimo sa pag-andam sa usa ka tinuod nga sarsa. Ang tinuod mao nga sa tanan nga mga basahon sa reference sa culinary, sagad nga gihatag ang mga sangkap alang sa paghimo og 10 ka kilo nga sarsa. Ug tungod niini nga kantidad sa produkto kita nagkinahanglan og microscopic dosis sa pipila ka mga panakot. Pananglitan, 1 g sa dahon sa bayanan ug ginger, chili peppers, 4 g nutmeg, ug uban pa. Ang andam nga panimpla mahimong tipigan sa temperatura sa lawak sulod sa 2 ka tuig kon ang botelya wala pa maabli. Human sa pag-abli, ang sarsa labing maayo nga ibutang sa refrigerator. Tungod kay kini kaayo nga gikonsidera, nan kini nagkinahanglan og 3 tulo matag pag-alagad.
Resipe alang sa salad dressings uban sa Worcester sauce
Sagol:
- itlog nga manok - 2 pcs;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- lana sa oliba - 100 ml;
- keso "Parmesan" - 30 g;
- Ang Pranses nga mustasa - 20 g;
- Ang sarsa sa Worchester - pipila ka tulo;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga itlog nga hugasan nga hugasan sa mainit nga tubig, dad-a sa usa ka hubag, palay-o dayon ang kalayo ug ang matag itlog hinayhinay nga matusok sa usa ka dagum. Dayon gipaubos namo sila ngadto sa init nga tubig ug mibiya aron mohigda didto sa eksaktong oras. Niining higayona magkuha kami og usa ka lemon, putlon kini ug gikan sa usa ka tunga nga magguyod ngadto sa lain nga panaksan nga duga. Karon atong gikuha ang blender o corolla, gibahin ang mga itlog sa usa ka kutsilyo, ibubo ang likido nga bahin sa itlog ngadto sa baso sa blender, ug gikan sa mga kinhason nga atong pilion ang layer sa protina gikan sa kabhang. Solim sa tanan ug pag-ayo sa pagpamutol, hinayhinay nga pagbubo sa duga sa lemon ug padayon nga pag-interfere.
Unya mag-rub sa usa ka grater lisud nga keso, ibubo kini ngadto sa itlog masa ug pag-usab sa hingpit nga mix. Pagkahuman niini, dugangi ang pipila ka tulo sa klaseng sarsa sa Worcestershire, ibutang ang mustard sandwich ug isablig kini sa itom nga pepper. Sa pagbalos sa mga sulod sa baso sa usa ka blender, ibubo ang usa ka manipis nga tipik sa lana sa oliba ug dad-on ang tanan sa usa ka homogenous nga masa. Uban sa resulta sa salsahan nga atong pun-on ang andam nga salad nga "Caesar" ug i-serve ang pinggan ngadto sa lamesa.