Sabaw sa mga dumplings - usa sa mga popular nga mga pinggan sa Ukraine ug Belarus, ang basehan mahimong bisan unsang sabaw, gawas sa isda. Ang nag-una nga highlight - mga piraso sa minasa, nga gidugangan uban sa karne ug mga utanon. Gituohan nga ang pinggan gituohan sa tamad nga mga landlady, aron dili makahasol sa mga noodles, apan ang nag-unang butang mao nga ang pinggan makalipay nga tasty.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa sabaw uban sa dumplings?
Gituohan nga ang sabaw nga may dumplings naimbento sa rehiyon sa Poltava, giimbento usab nila ang pulong nga "dumplings", gilain sila nga gilain. Alang sa unang pinggan, gigamit ang mga utanon, uhong ug karne. Sa Czech Republic, kini nga mga produkto gitawag nga dumplings, sa Italy - gnocchi. Ug sa matag kusina adunay resipe kung unsaon paghimo sa imong yano nga sabaw uban sa mga dumplings.
- Makahimo ka sa mga produkto nga mabulukon, pula nga kolor ang maghatag tomato paste, berde - dill.
- Sa harina alang sa liquid dumplings dili sticky sa cuchara, kini kinahanglan nga gituslob sa bugnaw nga tubig.
- Aron mohatag usa ka bulawan nga kolor sa sabaw, ibutang ang sibuyas sa sibuyas.
Unsaon sa paghimo sa dumplings alang sa sabaw?
Pag-andam sa lamian homemade sabaw uban sa dumplings dili lisud, ang mga nag-unang butang nga - sa pag-ayo sa knead sa minasa. Ang bugason gikuha sa taas nga grado, kini kinahanglan nga isagol sa mga itlog ug nangatunaw nga mantekilya. Ang sagol nga mahimong lasaw sa tubig, ang minasa kinahanglan nga airy. Ang ubang mga housewives nag-una sa sabaw sa patatas. Ang minasa alang sa mga dumplings sa sabaw gihimo ug likido.
Sagol :
- nga harina - 250 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- tubig - 50 ml.
Pagpangandam
- Ilain ang harina, ibubo sa tubig.
- Idugang ang lana, itlog ug asin.
- Panghugas sa minasa.
- Paligdi ang usa ka bugkos, putlon.
Ang sabwag sa Ukraine nga may dumplings
Ang labing inila nga resipe mao ang sabaw uban sa dumplings sa Poltava, sila giandam uban sa dugang nga gatas, mao nga ang minasa mas malumo. Ang mantikilya gipahimutang, sama sa naandan, ug ang natunaw, ang pagprito gikinahanglan nga suplemento sa lard. Ang eksperyensiyadong mga housewives nagtambag nga dili makahimo og mga dumplings nga dako kaayo, sa diha nga ang pagluto sila molambo pag-ayo.
Sagol :
- Mga patatas - 4 pcs .;
- tubig - 1.5 ka litro;
- sibuyas - 1 piraso;
- lard - 100 g;
- mga utanon - 1 hugpong;
- harina - 150 g;
- tubig - 70 ml;
- mga itlog - 1 pc.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga patatas ug magluto sulod sa 10 minutos.
- Guntinga ang mga sibuyas ug ipakaon kini sa tambok.
- Kay dumplings pabukala ang tubig, ibubo sa katunga sa harina nga fino, brew.
- Pilia, idugang ang itlog, ang ikaduha nga bahin sa harina, pagmasa sa minasa.
- Guntinga kini, ibutang sa sabaw.
- Idugang ang sinugba ug mga panakot.
- Sabaw uban sa dumplings magluto alang sa 10 minutos, isablig uban sa mga utanon.
Sabaw sa mga dumplings sa sabaw sa manok
Ang sabaw sa manok uban ang mga dumplings giisip nga dili lamang lamian, apan usab sa pagkaon, labing maayo nga mokuha sa usa ka homemade nga manok, kon mas dugay kini ibutang, mas daghan kini nga makahatag sa magluto. Importante nga hunahunaon nga ang patay nga lawas gikan sa tindahan mahimong andam sa tunga sa oras, apan ang pagpalit gikan sa mag-uuma kinahanglan nga ibutang sa ubos nga kainit sulod sa 2 ka oras.
Sagol :
- manok nga karne - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- ahos - 1 clove;
- tubig - 2.5 ka litro;
- mga itlog - 1 piraso;
- nga harina - 5 tbsp. l.
Pagpangandam
- Lutoa ang sabaw, pagkuha sa karne, chop.
- Guntinga ang patatas ug magluto sulod sa 15 ka minutos.
- Ang mga sibuyas ug mga carrots chop, fry, magadugang uban sa kalan-on ug mga panakot.
- Pag-mix sa mga itlog nga harina, pagmasahe sa minasa.
- Guntinga ang mga dumplings, ibutang sa sabaw.
- Magluto hangtud nga ang minasa mogawas.
- Pag-adto sa 10 minutos.
Sabaw uban sa mga meatballs ug mga dumplings - resipe
Aron pag-diversify sa pinggan, girekomendar ang paghimo sa sabaw nga may mga bola sa bola ug mga dumplings. Patatas dili ibutang, tungod kay bisan kon wala nga ang mga pinggan nga mobalik sa baga, ug sumala sa nag-unang lagda sa sabaw, katunga nga kinahanglan nga usa ka liquid. Ang mincemeat alang sa mga bola sa karne mag-uuma sa bisan unsa, ang labing delicate - manok o turkey.
Sagol :
- forcemeat - 500 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- mga itlog - 5 pcs;
- harina - 150 g;
- carrots - usa ka piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- dill - 1 nga hugpong.
Pagpangandam
- Sibuyas, carrot ug pepper chop, fry.
- Sa palamanon, martilyo ang usa ka itlog, magpa-knead sa usa ka tinadtad nga sibuyas.
- Pagporma og mga meatballs.
- Pag-mix sa harina, asin ug mga itlog, pag-ayo sa batter.
- Sa ginabukal nga tubig ibutang ang mga bola sa karne, sa diha nga kini moabut, idugang ang mga dumpling, minasa ang gamit sa usa ka kutsara.
- Magluto sulod sa 10 minutos.
- Idugang ang sinugba, lutoon, ipugos, isablig ang mga utanon.
Sabaw nga may patatas nga dumplings
Ang lami nga sabaw uban sa mga dumplings mahimong andam sumala sa recipe sa gnocchi - usa ka European nga alternatibo sa mga pagpa-refresh. Kini nga pinggan kaayo popular sa Italy. Ug sa Uruguay ang mga tawo kinahanglan nga magluto sa sabaw uban sa gnocchi (o mga dumplings) - matag bulan sa ika-25: sumala sa gituohan, kon gikan sa kasingkasing ang pagtratar kanila niining adlawa, nan ang tibuok bulan mag-uban sa salapi.
Sagol :
- manok nga karne - 500 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Mga patatas - 6 pcs .;
- lisud nga keso - 100 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- harina - 150 g;
- dill - 1 nga hugpong.
Pagpangandam
- Magluto sa manok sabaw.
- Patatas bake, Kumuha.
- Idugang ang harina, itlog, grated nga keso, pagmasahe sa minasa.
- Guntinga ang "pagsunog", putlon.
- Chop sibuyas, fry.
- Ibutang sa sabaw sa mga dumplings, magluto hangtud mosaka.
- Kuhaa, isagol ang fried, ibutang sa mga plato.
- Ibubo sabaw, isablig ang sabaw uban sa patatas dumplings greens.
Sabaw nga may dumplings nga ahos
Ang tibuok Ukraine nabantog tungod sa iyang sabaw nga manok uban sa mga dumplings sa ahos. Ang minasa mahimo nga gikan sa harina, linuto nga o patatas nga patatas, usa ka sagol nga harina ug mangga. Sumala sa daan nga mga resipe, dumplings mao ang mas maayo nga lutoon mo, unya fry ug mobalik sa sabaw, nan sila dili mahimo nga dehydrated. Ang pagkamakanunayon sa minasa kinahanglang sama sa mga dumplings o dumplings.
Sagol :
- Mga patatas - 4 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- sabaw - 2.5 ka litro;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- mga utanon - 1 hugpong;
- ahos - 2 nga cloves;
- nga harina - 150 g.
Pagpangandam
- Lutoa ang manok, putlon.
- Guntinga ang mga patatas ug magluto sulod sa 15 minutos.
- Pag-mix sa mga itlog, harina, mga utanon ug ahos.
- Pag-kumut sa minasa, biya sulod sa 20 minutos.
- Mga sibuyas ug mga carrots fry.
- Guntinga ang minasa, ibubo, sa diha nga ang mga patatas lutoon.
- Kon ang mga dumplings moabut, idugang ang sinugba, magluto sulod sa 10 ka minutos.
Pork bone soup uban sa dumplings
Ang asukar ug adunahan, makuha nimo ang sabaw gamit ang dumplings sa sabaw sa baboy . Dili kinahanglan nga ibutang ang unod, igo ang maayong bukog. Sulod sa 3-4 ka oras nga pagluto, ang mga bukog gihatagan lamang og katunga sa mapuslanon nga mga butang, busa ang sabaw mahimong magamit pag-usab alang sa gravies ug sauces. Ang mga bukog sa hingpit naghatag sa mga mineral nga asin sulod lang sa 8 ka oras.
Sagol :
- bukog - usa ka piraso;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- itlog - 4 ka buok;
- nga harina - 200 g.
Pagpangandam
- Lutoa ang sabaw, kuhaa ang bukog.
- Mga sibuyas ug mga carrots fry, ibutang sa mga patatas sa sabaw.
- Sagola ang harina nga may itlog, magpaayo sa minasa.
- I-roll ang "pagsunog", pagputol.
- Magluto hangtud nga kini moabut.
- Pukpok ang 3 ka itlog, ibubo ang usa ka nipis nga itoy ngadto sa Nagabukal nga tubig, idugang ang mga panakot.
- Magluto 5 minutos, isablig sa uban sa mga utanon.
Sabaw uban sa dumplings gikan sa manga - resipe
Usa ka yano nga resipe alang sa mga dumplings alang sa sabaw - uban sa pagdugang sa manga imbis nga harina. Ang init nga salted milk aron makasulod sa manga. Magluto alang sa 7 ka minutos, galinga ang lumps, cool. Ipaila ang mga whipped whites, pagpalihok. Ibubo ngadto sa nagbukal nga tubig nga adunay usa ka kutsara. Ang ingon nga mga produkto makuha pinaagi sa hangin, ug usa ka mas simple nga bersyon ang matuman.
Sagol :
- manok nga karne - 0,5 kg;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- tubig - 2 l;
- Manga - 4 tbsp. l.;
- parsley - 1 hugpong.
Pagpangandam
- Lutoa ang manok.
- Guntinga ang mga sibuyas ug mga carrot, ibutang sa sabaw.
- Panit ang mga patatas ug magluto hangtod mahuman.
- Sagola ang mga itlog nga may manga.
- Kutsara sa pagsukod sa mga dumplings gikan sa manga alang sa sabaw, ibutang sa nagbukal nga tubig.
- Magluto alang sa 3 minutos, panahon uban sa mga utanon.
Pagkaon sa sabaw uban sa dumplings - resipe
Alang sa mga vegetarians, adunay laing kapilian - sabaw nga may mga dumpling nga walay karne, nga adunay mga utanon. Alang sa pagkapuno sa produkto mahimong himoong patatas, ug pagsagol sa mga utanon nga may lainlaing mga liso nga berde o asparagus beans, lentils, zucchini, talong, broccoli, kamatis, cauliflower. Ang kahumot maghatag ug ahos, panakot, ug panakot.
Sagol :
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- cauliflower - 400 g;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- ahos - 2 mga hiwa;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- nga harina - 2 tbsp. l.;
- mga utanon - 1 hugpong.
Pagpangandam
- Lutoa ang mga patatas, mash, idugang ang harina ug itlog.
- Porma nga dumplings.
- Pagputol sa sibuyas ug ahos, fry sa 5 minutos.
- Gikuha ang karot, kuhaa ang panit gikan sa kamatis, guntinga.
- Paggahin og 10 minutos.
- Pepper aron maputol, ibahin ang cauliflower ngadto sa mga inflorescence, aron ibutang.
- Magluto sulod sa 15 minutos.
- Ipaubos ang mga dumplings, magluto sulod sa 5 ka minutos.
- Pagbuot, isablig ang sabaw sa mga utanon ug mga dumplings.
Sabaw sa mga dumplings nga keso
Kon gusto ka maghunahuna sa mga sakop sa pamilya, mahimo ka nga maghimo sa sabaw nga may dumplings nga keso. Sila makatilaw kaayo ug lamian. Kini nga una nga pinggan dili mahimong lutoon sa usa ka sabaw o limitado sa usa ka manok nga pagkaon, madali ug madali ang mga lutu. Sa frying sa mga carrots kinahanglan nga dugang nga turmeric. Ang kinumot nahumok, dayon gipaubos ngadto sa Nagabukal nga tubig.
Sagol :
- Mga patatas - 3 pcs .;
- lisud nga keso - 50 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- gatas - 3 tbsp. l.;
- nga harina - 2 tbsp. l.;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga utanon - 1 hugpong.
Pagpangandam
- Sibuyas ug carrot chop, fry uban sa turmeric.
- Aron ibutang sa nagbukal nga tubig.
- Idugang ang mga patatas.
- Mix itlog, gatas, grated keso ug harina.
- Ibutang sa sabaw dumpling cuchara, pabukala.
- Panahon uban sa mga utanon.
Sabaw sa mga dumplings sa usa ka multivarka
Ang Galushki hilabihan nga nakagamot sa lutuing Ukrainian, kadaghanan, bisan mga batan-ong mga asawa, nahibal-an kung unsaon kini lutu ug kasagaran maghimo sa ilang orihinal nga pagdugang. Gipreserbar ang usa sa lamian nga mga resipe - ang sabaw sa mga dumplings ug mga uhong, kini giluto sa sayo pa sa hudno, apan karon usa kini ka buluhaton nga daghan.
Pagpangandam
- champignons - 100 g;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- harina - 1 item;
- mga itlog - 1 piraso;
- bay dahon - 1 piraso;
- tubig - 0,5 tbsp.
Pagpangandam
- Mga mumo nga chop, fry.
- Pagdugang og patatas, paghupot sa "Stewing" sulod sa 5 minutos.
- Ibubo ang tubig, isul-ob ang "Soup" sulod sa 20 ka minutos.
- Sagola ang tubig, itlog ug harina, pagmasa sa minasa.
- Guntinga kini, ibutang sa sabaw sa dahon sa laurel.
- Magluto hangtud nga isablig, isablig ang mga utanon.