Sa unsa nga paagi magluto ang usa ka lamian nga sabaw sa kamatis aron ang tanan ganahan niini? Adunay daghang lainlaing mga resipe, apan ang tag-iya sa tag-iya adunay kaugalingong pasas. Atong hisgotan ang mga resipe nga sabaw sa kamatis nga adunay seafood, nga dili kaayo tasty, apan mapuslanon usab ug ubos ang kaloriya.
Tomato sabaw uban sa seafood
Sagol:
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga juice - 5 pcs .;
- fillet sa isda (bisan unsang lami) - 300 g;
- pasayan - 300 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- panimpla, black pepper, asukal, asin - matilawan;
- parsley - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Nagdala kami og ahos, limpyo, galingon, guntinga ang mga sibuyas uban sa tunga sa mga singsing ug iprito ang tanan sa lana sa oliba. Uban sa kamatis pag-ayo gipanitan, guntinga ug ibutang sa usa ka pan uban sa lutoon. Among ibubo ang juice sa tomato ug dad-on sa usa ka hubag. Dayon gibutang namon ang mga shrimp ug mga fillet sa isda, gibutang sa gagmay nga mga piraso. Solim, pepper sa pagtilaw, isablig ang asukar ug panimpla. Idugang ang usa ka gamay nga tubig, mix, dad-a ngadto sa usa ka hubag ug ibubo sa ibabaw sa mga palid. Ang sabaw sa seafood nga adunay init nga mga kamatis, gidekorasyonan og bag-ong parsley.
Italian nga tomato nga sabaw nga adunay seafood
Sagol:
- mga kamatis - 200 g;
- tubig - 500 ml;
- cream 15% - 200 ml;
- puti nga semisweet sa alak - 200 ml;
- seafood - 200 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- shrimp ug dill - alang sa dekorasyon;
- puti nga pepper, asin, Italyano nga mga hilba - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga patatas limpyohan, putlon ngadto sa mga cubes, putlon ang puti nga bahin sa mga leeks nga may mga singsing. Gipahimutang namon ang tanan sa usa ka lawom nga frying pan ug fry alang sa mga 10 minutos nga walay lana ug tubig hangtud nga bulawan nga brown. Dayon ibubo ang tubig ug sabaw sa 15 minutos sa medium nga kainit hangtud nga pagabukal. Ang sabaw sa panahon nga adunay asin, pepper, utanon aron makatilaw ug galingon ang masa sa blender sa estado sa mga mashed nga patatas. Among gibutang kini sa usa ka saucepan, idugang ang cream ug alak. Dad-a sa usa ka hubag ug sa pagdugang sa pre-fried seafood. Gihugpong nato ang tanan nga maayo ug ibubo ang Italyano nga tomato nga sabaw uban sa pagkaing-dagat sa mga plato.
Hugaw nga sabaw sa kamatis nga adunay seafood
Sagol:
- gamay nga isda - 500 g;
- pasayan - 300 g;
- Mga punoan sa dagat bass - 400 g;
- mga amahong - 300 g;
- mga kamatis - 1 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- puti nga uga nga alak - 200 ml;
- chilli powder - 0,5 tsp.
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 600 ml;
- bay dahon - duha ka mga dahon;
- Saffron, thyme, asin - nga makatilaw;
- baguette - 1 pc.
Alang sa sarsa:
- mayonnaise - 150 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- Ground red pepper - 1 tsp.
Pagpangandam
Ang mga kamatis mamaayo ug gipanitan pag-ayo ang ilang panit, ang karne giputol sa gagmay nga mga cubes. Ang mga sibuyas ug ahos gilimpyohan ug nahugno. Init ang lana sa oliba sa usa ka saucepan ug iprito ang mga sibuyas ug ahos sa ibabaw niini sulod sa 5 minutos. Dayon dugangi ang kamatis, ibubo sa puti nga bino ug magluto hangtud nga ang bino hingpit nga mawala. Gibutang namon ang thyme, bay dahon, safron, asin ug chilli powder. Nagbubo kami og tubig, maayo ang pagkutaw ug dad-a sa usa ka hubag.
Gikuha nato ang gagmay nga mga isda, kuhaon ang mga bukog, hugasan ug ihulog kini ngadto sa kalaha nga may mga utanon.
Sa kasamtangan, among giandam ang sarsa: pagputol sa ahos nga gisagol sa pula nga pepper, dugangi ang mayonnaise ug tomato paste. Ang baguette gipamutol ngadto sa gagmay nga mga hiwa, gipakaon sa usa ka toaster ug gihugasan sa sarsa.
Hayahay nga sabaw nga tomato nga adunay seafood andam! Pag-alagad nga mainit uban sa bawang nga toast.