Ang home pâté usa ka maayo kaayong kapilian sa paghimo sa himsog ug tasty nga mga sandwich nga daling mahatag sa mga bata. Unsaon pagluto sa manok sa balay, pagkat-on gikan niini nga artikulo.
Chicken liver pate sa balay
Sagol:
- manok nga atay - 600 g;
- lana - 150 g;
- parsley - half-tinapay (opsyonal);
- sibuyas - 200 g;
- humot nga pahumot;
- carrots - 160 g;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang akong atay, among giputol ang matag usa. Ipasa ang fried sibuyas sa usa ka frying pan. Idugang ang grated carrots ug timbangon ang mga utanon hangtud nga hinay. Idugang ang tinadtad nga parsley, atay ug dad-a sa pagkaandam. Solim, pepper ug pabugnawa. Among ibutang ang mga produkto nga giandam sa panaksan sa blender ug dugmokon kini. Idugang ang mantikilya, kung gikinahanglan, dugangi ang asin. Intensibong pagpalihok ug ibutang sa usa ka sudlanan nga adunay taklob, nga atong ibutang sa katugnaw.
Pate sa manok sa balay
Sagol:
- carrots - 2 ka buok;
- fillet sa dughan sa manok - 500 g;
- natural nga mantikilya - 100 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- asin;
- mga panakot .
Pagpangandam
Ang fillet sa manok putlon ngadto sa mga piraso ug magluto uban sa mga carrot hangtud maluto. Magluto usab ang mga itlog nga "lisud-luto", ug dayon limpyohan ug putlon. Sa blender gibutang namon ang linuto nga mga taron, mga carrot, mga itlog, ahos, mantikilya ug galingon ang tanan ngadto sa homogeneity. Atong gibutang ang masa sa pagkaon sa usa ka layer, sa tibuok nga gitas-on atong ibubo ang usa ka lab-as nga mga panakot ug paligiron ang linukot. Andam nga pate nga gibutang sa katugnaw sulod sa usa ka oras, aron kini magpatig-a ug mag-ayo sa porma.
Pate sa mga giblet nga manok sa balay
Sagol:
- Mga kasingkasing sa manok - 600 g;
- Ang atay sa manok - 700 g;
- sibuyas - 250 g;
- carrots - 300 g;
- yuta sa nutmeg;
- lana - 120 g;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Ang atay sa manok gihinloan ug gitan-aw nga wala'y gallbladder, kung dili ang lami sa produkto mawala nga walay paglaum. Pun-a ang atay sa bugnaw nga tubig ug ibutang kini sa luto aron lutoon. Maghiusa kami sa tubig, ibubo ang lab-as, ibalik kini pag-usab ug magluto minutos. 3. Sa sama nga paagi lutoon ug kasingkasing sa manok. Diha sa frying pan atong ibutang ang lana ug kung kini matunaw, fry sa niini ang usa ka tinadtad sibuyas. Idugang ang grated carrots ug simmer hangtud nga ang mga utanon andam na. Ang mga kasingkasing ug atay gibutang sa usa ka blender, kita usab magdugang og mga utanon nga gisudlan sa lana, asin, pepper, ibutang ang nutmeg ug rub hangtud homogenous. Ibutang ang pate sa usa ka sudlanan, labing maayo nga bildo o enameled ug ibutang kini sa katugnaw sa dili pa ang solidification.
Pate sa dughan sa manok sa balay
Sagol:
- dughan sa manok - 300 g;
- lami nga puti nga tinapay - 50 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- mustard - ½ tsp;
- creamy natural nga lana - 50 g;
- gatas - 50 ml;
- itom nga pepper;
- asin.
Pagpangandam
Ang pan nga puti nga natumog sa gatas. Ang mga itlog magluto sulod sa mga 10 minutos human sa pagpabukal, ug kon kini pabugnawan, tulo sa usa ka melon grater. Ang fillet sa dughan sa manok usab gilat-an ug gipabugnawan. Pagdali ug pag-atiman sa tinapay sa duha ka grinder sa karne. Idugang ang grated nga mga itlog, asin, pepper, mustard ug kusog nga pukot. Dayon gibutang namo ang lana ug gigaling pag-usab ang homogeneity. Sa dili pa mag-alagad, pasagdi ang tupong sa katugnaw.
Pagpangandam sa manok sa balay
Sagol:
- manok nga atay - 450 g;
- sibuyas - 200 g;
- cream 15% fat - 150 ml;
- carrots - 200 g;
- lana - 80 g;
- tubig nga 50 ml;
- asin;
- tam-is nga pepper;
- nutmeg.
Pagpangandam
Gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig, ang atay arbitraryong giputol. Guntinga ang mga sibuyas ug mga carrot. Padayon nga mga utanon, idugang ang cream, ibubo sa tubig, pagpakunhod sa kalayo ug pagpalong sa dili pa ang pagwagtang sa likido. Tagsa-tagsa nga magkaon ang manok nga manok. Gipadala namo ang giandam nga mga sangkap sa panaksan sa blender, idugang ang katunga sa lana, asin, mga panakot ug paliton ang tanan ngadto sa homogeneity. Pun-a ang pate nga adunay gagmay nga mga agup-op, ibubo ang nangatunaw nga mantekilya, nga gibiyaan ug gibutang sa pag-freeze sa katugnaw. Pagkaon!