Ang karne sa rolyo usa ka tinuod nga dekorasyon sa bisan unsang lamesa, bisan pa ang proseso sa pag-andam kanila lisud kaayo ug lisud. Apan alang sa ingon nga usa ka lamian nga pagkaon kinahanglan nga magpabilin sa kusina sa pipila ka dugang nga mga oras. Ang imong mga bisita malipay lang sa juicy meatloaf nga puno sa mga uhong ug dayon magkinahanglan og usa ka resipe gikan kanimo alang niining talagsaon ug lamian nga pinggan.
Pagkaon sa roll uban ang mga resipe sa mga uhong
Sagol:
- Pork pulp - 1 kg;
- mga uhong - 300 g;
- keso - 100 g;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa utanon;
- mga panakot ug mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Tagda ang usa ka yano nga paagi kon unsaon pagluto sa usa ka meatloaf uban sa mga uhong. Ang karne gihugasan ug maayo nga gipauga sa tualya. Dayon sa tibuok nga piraso naghimo kami og usa ka lawom nga incision nga halos katunga sa gibag-on nga karne. Dayon putla ang baboy sa tuo ug sa wala, nga dili pagputol sa piraso hangtud sa katapusan, apan pagbiya sa gagmay nga mga bongbong. Karon hinay-hinay nga gibuklad ang karne nga patatas, gitabonan kini sa pagkaon sa pelikula ug gibunalan. Sunod, ibutang kini sa asin ug paminta ug ibutang kini sa gawas.
Human niini, adto sa pag-andam sa pagpuno. Ang mga uhong gilain, gihugasan ug gipauga. Ang mga sibuyas maayong pagkagunting sa mga semirings. Giputol namon ang mga utanon gamit ang kutsilyo. Ang ahos gilimpyohan ug ipaagi sa press. Ang keso ginalansad sa usa ka dako nga parilya. Sa usa ka mainit nga frying pan uban sa usa ka gamay nga kantidad sa lana, fry sa kapula sa mga uhong. Sa lahi nga frying pan, ipaagi ang sibuyas. Karon atong sumpayon ang mga uhong nga adunay mga sibuyas, idugang ang asin, pepper sa pagtilaw ug gamay nga pabugnaw ang sinugba nga utanon. Idugang ang nahugno nga ahos, keso, mga utanon ug pakiho ang masa. Gipahimutang namon ang uhong nga nagpuno sa karne, parehas nga ipanghatag kini ug ihunong ang hugot ug hapsay nga roll, nga sigurohon nga ang tibuok nga pagpuno anaa sa sulod.
Human niana, among gitahi ang linukot gamit ang usa ka hilo, ayuhon ang mga sulud uban sa mga toothpick ug ibutang kini sa usa ka maayong pagkainit nga pan sa mantikilya. Gidugmok namon kini sa nagkalayo nga kalayo gikan sa tanang kilid, hangtud nga kini gahi ug mapulapula.
Dayon pag-ayo ibalhin ang karne nga roll uban ang mga uhong ngadto sa usa ka greased baking tray ug ipadala kini sa oven sa mga 1.5 ka oras. Pagluto sa pinggan sa usa ka temperatura nga gibana-bana nga 180 degrees ug, sa diha nga ang roll maayo nga browned, tabonan kini uban sa foil ug magpadayon sa linuto sa kalaha hangtud nga andam.
Sa katapusan sa pagluto, pag-ayo sa pagkuha sa foil ug sa usa ka gamay nga mas brown. Gikuha nato ang giandam nga roll pag-ayo gikan sa hudno, ipatindog kini, pabugnaw sa mga 15 minutos, ug dayon putlon kini ug ibutang kini sa lamesa sa mainit o pinabugnaw nga porma.
Pagkaon sa roll uban ang mga uhong ug resipe sa itlog
Sagol:
- baboy pulp - 800 g;
- itlog - 3 ka piraso;
- champignons - 5 pcs;
- presko nga spinach - 450 g;
- dugos nga likido - 50 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga panakot.
Pagpangandam
Busa, ang mga itlog giandam nang daan, gibugnawan ug gilimpyohan sa kabhang. Ang lab-as nga spinach gihugasan ug gibutang sa usa ka colander sa habwahe, ug frozen - pre-defrost. Ang ahos gilimpyohan ug maayong pagkagunting, o gipuga pinaagi sa press. Ang baboy maayo nga nahugasan, gipauga ug giputol ngadto sa usa ka rectangular layer nga adunay kutsilyo. Gitakpan namon ang karne nga may usa ka foil ug maayo nga gibunalan kini sa martilyo.
Human niana, among tangtangon ang pelikula ug isablig ang karne sa asin ug bisan unsang mga panakot. Ang mga uhong akoa,
Karon ibalhin kini ngadto sa agup-op ug ibutang kini nga eksakto sulod sa usa ka oras sa hurnohan, ibalik ang temperatura sa mga 190 degrees. Human niana, among giihaw ang karne sa dugos ug gipadala kini sa laing usa sulod sa usa ka oras. Sa wala pa mag-alagad sa lamesa, guntinga ang giandam nga plato sa gagmay nga mga hiwa ug isablig uban ang lab-as nga mga hilba.