Ang gipamaligya nga luya nakuha sa among mga kasingkasing uban sa lutu nga Hapon, nga nahimong mas popular. Ang nipis nga mga lut-od sa luya nga hinay nga pink nga landong gisilbihan kauban sa sushi aron "limpyo" ang mga lami sa lami. Husto kana, tungod kay ang linger gikaon taliwala sa lainlaing matang sa sushi, aron hingpit nga masinati ang lami sa usa ka partikular nga matang. Dugang pa, ang ginger nagpalambo sa gana sa pagkaon ug paghilis, ug nagsilbi usab nga preventative batok sa mga parasito. Kini importante kaayo kung magkaon ka sashimi.
Gidayeg sa iyang katahum, lami ug kahumot, kami nagdali sa pagkat-on unsaon pag-andam ang marinaded ginger sa imong kaugalingon. Ug ang tanan daw maangkon, kana ang matahum nga pink nga landong didto.
Nganong ang ginger turns pink
Ang sekreto sa pink nga kolor nahimutang sa ngalan mismo sa pickled ginger - Gari Ginger. Sa paghubad, kini nagpasabut nga "gi-marinate nga gamut sa batan-on nga ginger nga adunay suka ug asukar." Kini ang pulong nga "batan-on" nga importante. Tungod kay ang mga gamot nga nakolekta sa sayo ug sa tunga nga mga hugna sa pagpanghugas naglakip sa mga espesyal nga flavonoids, nga sa pagkontak sa suka ug sa paghatag sa usa ka pink nga kolor. Dili nga nagpuyo sa silangan, mahimo ka halos dili mopalit og gamay nga gamut. Adunay usa ka oportunidad nga motubo ang ginger sa imong kaugalingon o mopalit sa kamanghuran sa mga butang sa tindahan, ug dayon ipintal ang tanan nga butang nga adunay duga sa beet. Ania ang mga nuances niini nga natago sa eastern cookery sa pickled ginger.
Mga kaloriya
Daghan sa mga mawad-an sa gibug-aton nabalaka mahitungod sa kaloriya nga sulod sa gipanguha nga ginger. Sa pagkatinuod, kini matam-is, ug walay panaglalis, adunay asukar. Bisan pa, wala'y angay kabalak-an, tungod kay 100 g nga punoan sa gamut nga mga ugat sa 63 kcal. Sa marinated ginger, 1 g sa protina, 5 g sa tambok ug 4 g sa carbohydrates.
Pagmabdos ug ginger?
Ang mga mabdos nga mga babaye gibahin sa duha ka mga kategoriya: kadtong kinsa nagsimba sa ginger ug nabalaka mahitungod sa dili makadaot sa gipanguha nga ginger atol sa pagmabdos, ingon man kadtong wala pamilyar sa ginger, apan sa tanang bahin nahibal-an ang mga kaayohan niini nga panakot alang sa mabdos nga mga babaye.
Una, ang pagmabdos dili usa ka katarungan sa pagtago sulod sa taas nga panahon ug sa tanan nga mga panakot, ug sa pagkatinuod luy-a. Ang ngalan sa tanum gihubad gikan sa Sanskrit isip "usa ka tanom nga nagaayo sa tanang sakit".
Ang ginger girekomendar alang sa kasukaon, sa panahon sa pagmabdos ug gikan sa "seasickness". Ang Ginger makaluwas sa mabdos nga mga babaye gikan sa tanang matang sa mga sakit sa respiratoryo, saturate sa mga bitamina.
Apan, sa katapusang yugto sa pagmabdos, kinahanglan nga dili nimo ibaligya ang piniritong ginger gikan sa imong pagkaon. Kini naglig-on sa lactation ug mahimong hinungdan sa wala'y panahon nga pagkatawo. Kon ikaw "dili maagwanta", mahimo ka mag-dinner sa Japanese restaurant ug ugma molampos ka.
Pagtipig
Kon ikaw makahimo sa pagluto sa ginger sa imong kaugalingon, o kung imong gipalit kini sa mga espesyalista nga mga tindahan, tingali adunay usa ka pangutana mahitungod sa pagtipig sa piniritong ginger.
Ang inagurahan nga ginger dali nga matipigan sulod sa pipila ka mga bulan sa imong refrigerator, apan kinahanglan nimo ang sealed packaging.
Mahimo nimo nga gamiton ang pinaskuhan nga ginger dili lamang sa sushi, kondili usab sa mga plato sa karne, ug paghimo usab gikan niini sa highlight sa lamesa sa festive.
Nganong mag-andam sa gi-marinated nga ginger sa balay?
Ang rason alang sa masa nga interes sa pag-andam sa pickled ginger uban sa ilang mga kaugalingon nga mga kamot mao lamang ang kamatuoran nga sa industriya nga produksyon, alaot, dili nila gamiton ang pinakamaayo nga kalidad nga mga produkto . Ug sa pagkatinuod gikinahanglan dili lamang ang gamot mismo, kondili usab ang suka nga suka, asukar, toyo. Kung gipalit nimo ang piniritong ginger sa Japanese nga gigikanan, nan ayaw og kabalaka - kay ang Hapon kini usa ka butang nga dungog, busa kini dili makahimo sa ginger nga dili kuwalipikado. Bisan pa, sa usa ka paagi o sa lain, tungod sa pagpreserbar sa gipanguluhan nga ginger mahimong preserbatibo nga wala'y mahimo.
Apan kon kini mahitabo na, mas luwas nga motubo ang luy-a sa balay diha sa mga bintana ug buhaton ang pinakamaayo niini. Kon kini dili makahasol kanimo, nan ikaw makabaton og daghang mga kalipay gikan sa proseso.