Ang tanan nasayud nga adunay daghang mga bukog sa isda sa suba. Alang niini daghan ang dili ganahan niini. Gikan niining artikuloha, nahibal-an nimo kung unsaon paghimo sa mga cutlet gikan sa carp uban sa mga bukog. Diha sa mga gagmay nga mga cutlet, ang mga bukog wala gayud mabati. Ang kini nga mga resipe usa ka tinuod nga pagpangita alang sa mga asawa sa mga mangingisda, kinsa kasagaran nagdala sa panimalay dili lamang dako, apan gagmay nga mga isda. Ug dayon ang mga hostess naghunahuna nga kini usa ka lamian nga magluto. Kay kini nga mga tinapay, bisan ang pinakagamay nga isda hingpit.
Mga cutlet sa isda gikan sa carp nga adunay mga bukog - resipe
Sagol:
- carp - 600 g;
- Manga - ½ kopa;
- mayonnaise 67% tambok nga sulod - 50 g;
- patatas nga linuto nga - 3 ka piraso;
- sibuyas - 100 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- carrots - 100 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- lana nga utanon sa lana;
- asin;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang mina sa Caracas, among limpyohan ug gigaling ang tabang sa usa ka grinder sa karne. Sa kini nga kaso, ang isda kinahanglan nga ipasa kini sa daghang mga higayon. Naggaling usab kami sa mga carrots, sibuyas ug linuto nga patatas. Sunod, ibubo ang mangga, ibutang ang itlog, ibutang ang asin, mga panakot, ahos ug tinadtad nga mga utanon. Idugang usab ang mayonnaise ug isagol nga maayo. Gikan sa nakadawat nga forcemeat kita nahimo nga mga cutlet, ibutang kami sa usa ka linuto sa kalaha nga bandehado ug magaluto alang sa mga usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
Mga cutlet gikan sa gamay nga bass nga adunay mga bukog
Sagol:
- gamay nga carp - 1,5 kg;
- mayonnaise - 50 g;
- harina sa trigo - 30 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- pagkaon soda - ½ tsp;
- asin;
- pepper;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Uban sa tabang sa usa ka hait nga kutsilyo nga atong kuhaon gikan sa mga isda nga ulo, kapay, tagaytay ug ikog. Sa niini nga kaso, ang gagmay nga mga piraso mahimong mabiyaan. Giputol namon ang isda ngadto sa 2-3 nga mga bahin, gibutang kini sa panaksan sa blender ug dugmokon kini. Mahimo kini pinaagi sa tabang sa usa ka grinder sa karne, kinahanglan lamang nga ipasa ang isda pinaagi niini labing menos 3 ka beses. Sa natapos nga mince atong ibutang ang harina, soda, mayonnaise, asin ug pepper. Sa hingpit, kini ang tanan natong gisagol. Ibutang ang mga bahin sa minasa ngadto sa usa ka frying pan ug fry gikan sa duha ka kilid.
Ang mga cutlet gikan sa gamay nga carp nga adunay mga bukog - resipe
Sagol:
- gamay nga carp - 3 kg;
- sibuyas - 400 g;
- lard nga lab-as - 400 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- tinapay - 300 g;
- gatas sa baka - 150 ml;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- presko nga fennel - 70 g;
- asin;
- mga panakot.
Pagpangandam
Kuhaa una ang mga himbis sa mga himbis. Kami nanglimpiyo ug gutlo ang mga isda. Sa niini nga kaso, ang mga gagmay nga mga gahong, nga daghan kaayo sa mga isda sa suba, kami mobiya. Ang baton nga natumog sa gatas ug gipislit. Gipasa nato kini uban ang gipanitan nga mga sibuyas, ahos, lard ug isda pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ibubo sa harina, dugmok nga lunhaw, dugangi ang mga panakot ug asin. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan niini. Nagbutang kami og mga bahin sa minasang karne nga adunay usa ka kutsara sa preheated oil ug iprito ang mga cutlet gikan sa mga carrots nga adunay mga bukog ngadto sa kolor.