Ang Plov usa sa mga lutu nga oriental nga malampuson nga gipahiangay ug sa atong kusina, nga gikuha ang usa ka dapit nga takus ug nakatagamtam og igo nga pagkapopular. Busa, ang mga resipe alang sa pagluto sa usa ka lami nga pilaf dunay kalabutan ug dili kinahanglan nga advertising.
Ang resipe alang sa usa ka lami nga pilau gikan sa baboy
Sagol:
- Pork pulp - 0.7 kg;
- bugas dulang - 0.55 kg;
- init nga tubig - 800 ml;
- sibuyas - 225 g;
- carrots - 375 g;
- chili pepper - 1 pc .;
- ahos - 1-2 ka mga ulo;
- lunsay nga lunsay nga lana - 250 ml;
- panimpla alang sa pilaf - pagtilaw;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin.
Pagpangandam
Aron magluto sa usa ka lami nga pilaf, gikinahanglan nga husto ang brown nga karne. Tungod niini atong hugasan kini, uga kini, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga hiwa ug ibutang kini sa usa ka lana nga gipainit pag-ayo, ibubo kini ngadto sa usa ka kaldero o usa ka lawom nga kaldero nga may baga nga bahin. Gitipigan namon ang karne sa taas nga kainit, gipaukaw, hangtud nga ang makuha nga kolor makuha.
Sa walay pag-usik sa panahon, among limpyohan ug guntingon ang mga tunga sa mga lut-od sa mga sibuyas ug mga straw sa karot ug idugang sa mapula nga karne. Isulud ang tanan hangtud nga ang kahumok sa mga utanon sulod sa mga kinse ka minuto. Sa kasamtangan, hugasan namon ang bugas sa bugas sa paghugas sa tubig. Alang sa usa ka sulundon nga resulta sa humay, mas maayo nga mopili sa mga espesyal nga barayti nga angay alang sa pag-andam sa pilaf, o sa labing diyutay nga steamed.
Sa pagkaandam sa mga utanon, nag-alagad kami sa usa ka pinggan nga panimpla alang sa pilaf, yuta nga itom nga pepper ug ibutang ang giandam nga bugas. Ibubo ang pre-linaw nga tubig, pre-salt kini sa una, idugang ang gipanitan ug gipanitan nga mga ulo sa ahos, gibilin kini nga bug-os ug usa ka sili nga pepper pepper.
Human sa maayo nga pagkalot sa pilaf, gipakunhod nato ang kalayo sa usa ka aberids ug kita nagsunog sa tunga nga andam nga bugas. Ayaw pagsagol sa mga sulod sa cauldron! Dayon atong tabunan ang tabon nga may takloban, pakunhuran ang kalayo sa usa ka minimum ug ibilin kini alang sa laing napulo ka mga minuto. Dayon kuhaon namon ang pinggan gikan sa kalayo ug iputos kini pag-ayo sulod sa mga katloan ka minuto.
Tasty pilaf nga adunay manok sa multivarka
Sagol:
- manok nga karne - 0.75 kg;
- sibuyas - 275 g;
- carrots - 280 g;
- utanon nga lino nga pinahumot - 200 ml;
- init nga tubig - 800 ml;
- humay alang sa pilaf - 520 g;
- ahos - 1 ulo;
- mapait nga paminta sa gamay nga gidak-on - 1 pc .;
- panimpla alang sa pilaf - pagtilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa dili pa direkta nga magpadayon sa pag-andam sa pilaf sa usa ka multivarka, kita mag-andam sa tukma sa tanan nga gikinahanglan nga mga produkto. Ang bugas humay gihinayhinay pag-ayo ug nabasa sulod sa mga baynte minutos. Ang mga sibuyas limpyohan ug ginunting nga mga semi-singsing o cubes, ang mga carrot malimpyohan ug putlon ngadto sa mga gilis. Ang karne sa manok gihinloan na sa bugnaw nga tubig, kami mitulo gikan sa kaumog uban sa mga tualya nga papel ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso sa arbitraryong porma ug gidak-on.
Atong ibalik ang multivarka, pilia ang mode "Baking" o "Pagpusnga" sa panel ug tun-i ang lana sa lana nga utanon. Kung ang manok mao ang tambok, nan ang gidaghanon sa lana mahimong gamay nga pagkunhod. Guntinga ang mga piraso sa karne ngadto sa usa ka lamian nga sibuyas, dugangi ang andam nga sibuyas, ug human sa lima ngadto sa pito ka minuto, mga carrot ug usab mag-andam hangtud nga hinay, pagpalihok. Karon among ihulog ang panimpla alang sa pilaf, yuta nga itom nga paminta, ug ibuklad ang cake nga kan-on, nga kaniadto nahubsan ang tubig, diin kini matumog na ug hugasan kini pag-usab. Sunod nga panahon
Human sa kap-atan ka mga minuto, sulayi ang humay alang sa pagkaandam ug kon gikinahanglan, i-extend ang oras sa pagluto sulod sa laing lima ka mga minuto. Sa pagkaandam kita mobiya sa pagkaon sa "Pagpainit" nga paagi alang sa lain nga kinse ka minutos ug mahimong ibutang sa lamesa, nga magpakatap sa usa ka mahumot nga tasa sa mga plato. Tagsa-tagsa, mahimo ka mag-alagad sa presko nga mga utanon o mga piniritong sibuyas.