Ang Shish kebabs kasagaran nga ginama gikan sa karne sama sa baboy o karnero. Gikan sa karne kini gihimo dili kaayo kasagaran, tungod kay kini nga karne dili kaayo tambok, ang pinggan sa kasagaran mogawas nga uga ug uga. Ug nga dili kini, kini kinahanglan nga maaninaw sa husto. Ang mga resipe alang sa marinade alang sa juicy shish kebab gikan sa karne naghulat alang kanimo sa ubos.
Pag-marine alang sa shish kebab gikan sa karne uban sa kiwi
Sagol:
- sibuyas - 245 g;
- asukar - pinch;
- utanon nga lana - 45 ml;
- Kiwi nga prutas - 3 ka buok;
- lemon - 1-2 ka piraso;
- karne - 2 kg.
Pagpangandam
Giputol namo ang karne, gibutang kini sa usa ka panaksan, galingon kini sa asin, mga panakot ug maayo ang pagkalubong. Gikan sa mga lemon ipuga ang duga, ibubo sa lana sa utanon, maayo ang pagkalutaw ug ibubo ang karne gamit ang sagol nga resulta. Gibiyaan namon ang karne sa katugnaw sa pag-inadlaw alang sa kagabhion. Sa buntag magdugang kami og kiwi, gibasa sa asukal sa purpura. Kini kinahanglan nga buhaton sa usa ka oras sa dili pa ang pagluto shish kebabs. Among gibutang ang giandam nga karne sa skewer, alternating mga piraso sa karne ug mga sibuyas, isablig sa lana ug fry hangtud nga buhaton.
Pagminyo alang sa shish kebab gikan sa karne nga may mayonnaise
Sagol:
- lemon - 2 ka piraso;
- mayonnaise 67% tambok nga sulod - 370 g;
- karne (pulp) - 1 kg;
- asin;
- ahos - 5 ka dentula;
- pepper.
Pagpangandam
Ang akong mga lemon, pagpahid sa uga ug tulo ka panit sa usa ka grate sa melon. Guntinga ang mga lemon sa katunga ug pug-ut ang duga. Guntinga ang mga ahos. Giputol ang karne. Sa panaksan, ibubo ang mayonnaise, lemon juice ug ibubo ang zest, tinadtad nga ahos ug pepper. Gipukaw nato kining tanan ngadto sa homogeneity. Beef podsalivaem, ibubo marinade ug pagpalihok sa maayo. Gitabunan nato ang sudlanan nga may panit sa karne ug ibutang kini sa katugnaw sulod sa 10 ka oras. Dayon kami adunay shish kebabs.
Paglawas alang sa shish kebab gikan sa karne nga may suka
Sagol:
- sibuyas - 290 g;
- karne sa baka - 2 kg;
- mga panakot alang sa shish kebab - 35 g;
- suka 9% - 45 ml.
Pagpangandam
Melenko shinkem sibuyas, pagdugang sa suka, mga panakot. Gipuno namon ang karne sa madawat nga masa. Pagduyog sa imong mga kamot, aron ang tanang piraso sa karne anaa sa panibug. Gikuha nato ang karne sa katugnaw sulod sa 6 ka oras. Human niana, ihawon ang shish kebab.
Shish kebab sa karne - resipe alang sa marinade uban sa pula nga bino
Sagol:
- pulp sa karne;
- pula nga pepper;
- bino nga uga nga pula nga uga - 175 ml;
- itom nga pepper;
- ahos - 45 g;
- sibuyas - 275 g.
Pagpangandam
Galinga ang mga sibuyas uban sa ahos, isagol kini sa pulang bino. Idugang ang pepper, asin ug isagol sa hingpit. Pun-a ang karne sa mga timpla ug kuhaa kini sa katugnaw sulod sa 8 ka oras. Human niana mahimo ka na nga fry shish kebab.