Daghang mga tawo ang nahigugma sa pizza , usa ka pinggan diin ang kaanindot sa mga tradisyon sa culinary sa Italya gihiusa sa kasayon ug kalig-on sa pagluto. Ang pizza mahimong lutoon nga puno sa pagpuno sa mga pagkaon nga maniwang, ang ingon nga mga resipe ilabi na nga makapaikag alang sa pagpuasa ug mga vegetarian.
Daghang mga tawo ang nahigugma sa pizza , usa ka pinggan diin ang kaanindot sa mga tradisyon sa culinary sa Italya gihiusa sa kasayon ug kalig-on sa pagluto. Ang pizza mahimong lutoon nga puno sa pagpuno sa mga pagkaon nga maniwang, ang ingon nga mga resipe ilabi na nga makapaikag alang sa pagpuasa ug mga vegetarian.
Ang minasa nga minasa alang sa pizza (sa pagkatinuod, usa kini ka classic version) gihimo gikan sa harina sa trigo, lana sa oliba ug tubig. Mahimo nimo nga gamiton alang sa substrate ug presko nga lebadura nga harina uban sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa lana sa oliba.
Unsa ang mopuli sa keso alang sa maniwang nga pizza?
Mahinumduman nga ang keso, sa iyang kaugalingon, dili usa ka dili matinuoron nga produkto, tungod kay dili kinahanglan nga kuhaon ang kinabuhi sa laing buhing binuhat aron makuha ang keso gikan sa gatas. Alang sa mga representante sa nagkalainlaing mga tinuohan, ang mga produkto nga wala'y katakus, una sa tanan, mao ang: karne sa hayop, manok, isda ug unod sa ubang mananap nga binuhat. Busa, paghukom alang sa imong kaugalingon, mahimo ang mga kapilian. Sa prinsipyo, ang pagpuno, sa pipila ka mga paagi ug walay keso, moipon sa maayo nga minasa, kung kini gipugngan pag-ayo.
Pag-ihaw sa pizza uban sa mga uhong
Sagol:
- maayong klase sa harina sa trigo - 2 tasa;
- tubig - 3/4 tasa;
- lana sa oliba - 1/3 nga tasa;
- asin - 1 pinch.
Alang sa pagpuno:
- Lab-as nga uhong (pananglitan mga champignons, puti o oyster nga mga uhong) - 300 g;
- sibuyas berde - 5-8 saha;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- ang mga kamatis sa mga dasok, busog hinog - 2 pcs.;
- olibo nga walay mga gahong - 8 ka pcs .;
- grated keso o tofu keso - 150 g;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang mga uhong ginagunting sa gagmay nga mga hiwa. Mahimo kini nga fried sa lana sa oliba ug fried sa 15 minutos. Ang mga uhong oyster dili mahimong isul-ob, tungod kay kini makaon ug hilaw ug mas mapuslanon. O mahimo nimo nga lutoon ang mga uhong sa usa ka gamay nga tubig (ang sabaw moadto alang sa sabaw o tusong uhong).
Pag-ilis sa harina nga adunay usa ka slide, paghimo sa usa ka lihok, idugang ang asin, lana ug, hinay-hinay nga pagbubo sa tubig, pagmasa sa minasa (kini nga kombenyente aron makahimo sa usa ka kakha). Sunod, pagmasa sa minasa sa imong mga kamot, kon ikaw mohukom sa pagluto nga walay keso sa gatas, ayaw pag-lubrakan ang imong mga kamot sa lana.
Ang mga olibo giputol sa mga sirkulo, ug ang mga kamatis sa nipis nga mga hiwa, tam-is nga paminta, sibuyas ug mga utanon nga pinutol.
Guntinga ang pizza topping ug ibutang kini sa usa ka greased nga linuto sa kalaha o espesyal nga seramiko nga "bato" alang sa baking pizza (mapalit kini sa mga tindahan sa panimalay nga appliances). Kon magluto ka uban sa grated milk cheese (o tofu), hinay nga iwisik kini pinaagi sa pagpaluyo, pag-ibabaw sa mga hiwa sa mga uhong ug kamatis, ug sa tunga-tunga niini - mga lingin nga mga olibo, mga tinadtad nga mga utanon ug tam-is nga mga sili. Hinay nga gipugos ang pagpuno sa substrate. Nag-ihaw mi og pizza nga mga 25 minutos o mas dugay pa. Andam nga pizza nga gisablig sa grated nga keso, himoa nga kini gamay nga fuse, ug ang pizza hinay-hinay kaayo sa pagputol. Sa susama, ang gagmay nga gagmay nga mga pizza mahimong maandam nga dili maputol, nga sayon kaayo, ilabi na kon ang uma walay disc knife.
Tin-aw nga kon imong hunahunaon nga tugutan ang pag-ut-ot sa seafood, mahimong maglakip sa gamay nga salted fish sa pagpuno (ang salmon labi ka lamian). Kinahanglan ang 200 ka gramo sa isda.
Mahimo usab nimo nga ilakip sa pagpuno sa luto nga squid. Ang unod sa nukos giluto sa tubig sulod sa 3 ka minutos, wala nay lain, nan kini gipabugnaw ug giputol ngadto sa mga gilis.
Pag-ihaw sa pizza sa multivariate
Gigamit namon ang susama nga mga sangkap.
Pagpangandam
Gihimo nato ang tanan sa samang paagi sama sa unang resipe (tan-awa sa ibabaw). Tin-aw nga mahimo usab kitang mag-andam sa uhong ug / o squid sa usa ka multivariate. Ang substrate, siyempre, naporma aron mohaum sa gidak-on sa working bowl sa multivarka. Pilia ang mode "Baking", ang oras gitakda - 40-45 ka minuto.
Ngadto sa andam nga naghatag sa pizza nga among giserbisyuhan ang lamesa nga puti o rosas nga lamesa.