Gusto ka ba nga magluto sa usa ka lamian, buotan nga pagkaon, apan ayaw pagsamok sa kusina sulod sa dugay nga panahon ug paminaw sa mga pagdayeg sa imong adres mahitungod sa talagsaon nga mga talento sa pagluto? Unya himoon ang okroshka sa kvass, ug ikaw siguradong dili masayop!
Resipe alang sa classic nga okroshki utanon
Sagol:
- Mga patatas - 3 pcs .;
- radish - 6 ka pcs;
- presko nga cucumber - 2 pcs;
- berde nga sibuyas, parsley, dill, coriander - aron makatilaw;
- linuto nga sausage - 250 g;
- itlog - 4 ka piraso;
- sour cream - 100 ml;
- kvass - 1 litro.
Pagpangandam
Kay sa pagluto classic okroshka kita dad-a patatas, itlog ug pabukala sa salted tubig hangtud nga linuto. Dayon among limpyohan ug putlon ang tanan nga mga sagol sa gagmay nga mga cubes. Hinumdomi, nga mas gamay ang pagkaon nga giputol, mas lami ang makuha nimo ang okroshka. Ang tanan nga nagkalainlain nga maayo sa usa ka saucepan, gibubo uban sa kvass ug himoa kini brew alang sa mga 30 ka minutos. Unya ibubo nato ang andam okroshka sa mga plato ug sa pagdugang sour cream o mayonnaise sa pagtilaw. Nag-alagad lang kami sa usa ka cooled nga porma!
Ang resipe alang sa karne sa kvass
Sagol:
- tinapay kvass - 300 ml;
- karne - 100 g;
- berde nga sibuyas - 30 g;
- pepino - 2 ka piraso;
- sour cream - 50 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- mustard - 0,5 tsp;
- mga utanon.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto kalan-on sa kvass? Giluto nga karne nga giputol sa nipis nga mga piraso, ug ang mga pepino nga pinuga gipanitan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang green nga sibuyas hinay-hinay nga gipagunting ug galingon ang asin hangtud nga ang duga gibuhian. Dayon pabukala ang gahi nga mga itlog, pabugnawa sila, limpyo ug maayong pagkaputol. Gipahimutang namon ang sour cream sa usa ka saucepan, berde nga sibuyas, mga itlog, mustard, asin, asukar sa pagtilaw, pagsagol sa tanang butang sa hingpit ug diborsyo sa kvass. Sa resulta nga timpla add cucumber, linuto nga karne ug pagpalihok pag-usab. Lumpaga ang okroshka sa mga plato ug isablig ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill.
Ang resipe alang sa mga isda okroshki sa kvass
Sagol:
- kvas - 2 ka litro;
- fried fish - 200 g;
- linuto nga sturgeon - 50 g;
- herring - 50 g;
- beet - 3 pcs .;
- pagkaon nga yelo;
- presko nga cucumber - 2 pcs;
- berde nga sibuyas;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mga utanon sa dill, parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang resipe sa pagluto okroshka yano ra kaayo. Ang unod sa isda nga fried nahimulag gikan sa mga bukog, maayong pagkabuhat nga tinadtad, gisulod sa usa ka saucepan. Dugangi kini og duga, pino nga tinadtad nga herring, berde nga sibuyas, grated sa usa ka dako nga grater sa linuto nga beets ug lana sa oliba. Unya, limpyo ug putlon ang nipis nga mga piraso sa mga lab-as nga pepino, ibutang sa usa ka saucepan. Pun-a ang usa ka daghan nga kvass ug Mix sa hingpit nga. Sunod, sa pagdugang sa okroshka giputol sa mga tipik sturgeon, yelo ug sa matahum nga mga tinadtad greens sa dill ug parsley. Ang mga isda okroshka andam na!
Resipe nga uhong okroshki sa kvass
Sagol:
- tinapay kvass - 1,5 l;
- inasinan nga mga uhong - 300 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- berde nga sibuyas - 50 g;
- sour cream - 200 g;
- itlog - 2 ka buok;
- mustard - 1 tbsp. kutsara;
- asin, asukar - nga makatilaw;
- mga utanon nga dill - kon gusto.
Pagpangandam
Ibubo ang salted nga mga uhong sa hingpit ilalum sa bugnaw nga tubig. Dayon ang presko nga pepino ug mga uhong putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, pagputol sa berde nga sibuyas. Ang mga karot ug mga patatas gilat-an sa usa ka uniporme, gipabugnawan, gilimpyohan ug giputol sa mga cubes. Nagbutang kami og mga yolks nga linuto nga mga itlog nga may andam nga mustasa ug usa ka gamay nga gidaghanon sa sour cream. Ang protina giputol. Sa presko nga kvass nga tinapay gibutang namon ang tanan nga giandam nga mga sangkap, pun-a ang sinagol nga yolks ug mustard, dugangi ang asin ug asukar. Sa wala pa magserbisyo, gibutang namon ang sour cream o mayonnaise, isablig ang sabaw sa mga utanon.
Ang resipe alang sa okroshki sa kvass uban sa aso sausages
Sagol:
- radish - 6 ka pcs;
- patatas - 5 pcs .;
- itlog - 2 ka buok;
- presko nga pepino - 4 pcs;
- aso nga mga sarsa - 3 ka piraso;
- dill - kon gusto;
- berde nga sibuyas - 50 g;
- kvass - 1 litro.
Pagpangandam
Patatas ug itlog pabukala ug cool. Ang mga radish, mga pepino, mga sausages ug mga itlog nga giputol sa gagmay nga mga cubes, ug mga patatas nga mash sa puree. Ang tanan nga nagkasagol, makadugang lunhaw nga sibuyas, dill, asin sa pagtilaw. Nagdugang kami og kvass ug maayo nga gisagol kini. Nag-alagad kami okroshka sa usa ka cooled nga porma.