Ang Stewed beef perpektong mohaum sa bisan unsang bakasyon, ug kini maayo usab alang sa matag adlaw. Ug kon ikaw makadugang sa lainlaing mga utanon sa imong lami sa pinggan, kini makadugang sa lami sa pinggan ug himoon ang lami nga mas saturated. Ingon nga usa ka kilid nga pinggan, mahimo ka mag-serve sa mashed nga patatas , sustansya sa saging o linuto nga pasta.
Stewed Beef Recipe
Sagol:
- karne pulp - 800 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- pepper fragrant - 5 pcs .;
- Dahon sa laurel - 3 ka buok;
- lana sa utanon;
- mga panakot .
Pagpangandam
Giproseso namo ang karne ug giputol kini ngadto sa dako nga mga piraso.
Dayon magkuha og usa ka saucepan nga may baga nga gibutang, ibutang ang karne didto ug pun-a kini og usa ka baso nga tubig nga nagabukal. Idugang ang mahumot nga paminta, bay dahon ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Simmer sa ilalum sa usa ka taklob sa usa ka gamay nga kalayo alang sa mga 40 minutos. Atong limpyohan ang bombilya, guntingon ang mga tipik nga mga lingin, ug guntinga ang mga carrot nga may gagmay nga mga bloke. Sa diha nga hapit ang tanan nga mga likido nga evaporated gikan sa kalaha, ibubo sa lana sa utanon didto, paglabay sa mga sibuyas, carrots ug mix sa tanan sa hingpit. Dugangi ang kalayo ug iprito ang mga utanon sulod sa 5-10 ka minuto. Dayon ibubo nato ang usa ka diyutay pa nga mainit nga tubig, panahon sa mga panakot, dugangi ang patatas nga giputol sa mga gilis ug padayon nga ibutang ang karne sa mga 1.5 ka oras.
Ang karne nga gisudlan sa sour cream
Sagol:
- karne - 500 g;
- bag-ong mga uhong - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot;
- carrots - usa ka piraso;
Alang sa sarsa:
- ang baga nga sour cream - 200 ml;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- mga utanon;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang karne gihinloan, ibabad sa usa ka panyo ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Dayon hinay-hinay nga gibunalan sila sa usa ka martilyo ug human sa pagsira sa manipis nga mga piraso. Diha sa frying pan ibubo ang lana sa utanon, ipain kini pag-ayo ug ibutang ang hapsay nga bahin sa karne. Galinga kini sa usa ka mapula nga tinapay ug ibubo kini ngadto sa tumoy sa pagtilaw. Busa, sa ginagmay nga mga bahin fry sa tanan nga mga karne ug gibutang kini sa mga pinggan, diin kita mag-andam sa pinggan. Ang mga uhong giproseso, gihugasan ug gilat-an sulod sa 2 ka minutos. Sunod, isalikway nato kini sa usa ka colander ug ibilin aron himuon ang bildo sa tanang tubig. Human niana, maayo ang pagputol niini ug ipasa kini sa lana sa utanon ngadto sa usa ka rosy nga kolor. Panahon sa mga panakot ug ibutang kini sa karne. Karon gibutang namon ang mga kazanoks sa kalayo, ibubo ang usa ka baso nga mainit nga tubig, dugangi ang asin sa pagtilaw ug pag-init sa ubos nga kainit, pagatabunan kini sa takloba. Ayaw usik ang panahon, among himoon ang sarsa. Ang bulbong gilimpyohan, maayo nga pagkaputol ug kolor hangtud nga transparent sa lana sa utanon, ug ang mga carrots nag-rubbed sa usa ka medium grater ug midugang sa mga sibuyas. Human sa 10 minutos, ibubo sa usa ka spoonful nga harina ug Mix hingpit nga. Unya kami gibutang ang ubos-tambok sour cream, podsalivaem sa pagtilaw ug paglabay sa usa ka pinch sa asukar. Himoa nga ang mga sagol nga simmer alang sa 5 minutos, ug ibubo ang mainit nga salsahan sa ibabaw sa kalan-on uban sa mga uhong. Buot namong idugang ang tinadtad nga mga lut-od nga mga utanon, ug kan-on ang karne uban sa uhong sulod sa 15 minutos sa usa ka hinay nga kalayo hangtud nga maluto.
Ang karne nga gisudlan sa mga utanon sa usa ka multivarka
Sagol:
- karne - 600 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga kamatis diha sa tomato juice - 2 ka mga pcs;
- Ang asin maayo.
Pagpangandam
Giproseso namon ang karne, gibutang kini ngadto sa panaksan sa multivarquet ug gibalik ang "Hot" mode. Human sa 15 minutos, ibubo ang usa ka gamay nga nasala nga tubig, panahon uban sa mga panakot ug ibalhin ang lalang ngadto sa "Quenching" mode. Gitakda namon ang oras sa 1.5 ka oras ug niining panahona among giandam ang tanan nga mga utanon. Ang bulbanan gilimpyohan, giputolputol sa tunga sa mga singsing, ug ang mga carrot ug mga tam-is nga sili giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Human sa beep, ibutang ang mga utanon ngadto sa karne, idugang ang mga kamatis sa imong kaugalingon nga juice ug paglatos alang sa laing tunga sa oras sa mao nga paagi. Sa katapusan nga paglabay sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos ug dad-a ang pinggan hangtud mahuman.