Ang patatas nga pancake o sa lain nga paagi, ang deruny usa ka tradisyonal nga nasudnong pinggan sa Ukrainian, Belarusian ug Russian nga pagkaon.
Ang nag-unang pagpaila nga bahin sa ilang pagpangandam mao ang patatas, grated sa usa ka lino nga fino nga grater, nga uban sa laing mga porma nga porma sa dagway sa mga cutlet o fritter. Ang Draniki nagsilbi lamang sa init nga porma, dili lamang sa sour cream, kondili sa horseradish. Sa unsa nga paagi sa pagluto patatas pancakes?
Potato Deruny - resipe
Sagol:
- Mga patatas - 10 ka pcs .;
- lard baboy - 7 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- sour cream - 1 item;
- asin, asukar - nga makatilaw.
Pagpangandam
Unsa ka husto ang pag-andam sa derikl? Nagdala kami og mga patatas, ako, kami nanglimpyo ug namutol kami sa gamay nga grater. Dayon idugang ang harina sa trigo ug ang asin sa pagtilaw, nga humanon namo kini maayo. Sa usa ka preheated frying pan, greased uban sa lard, gibuklad sa usa ka spoonful sa patatas nga minasa sa dagway sa gagmay nga flat nga tinapay ug fry sa medium kainit gikan sa duha ka kilid.
Mainit nga patatas nga mga pancake ang nagsilbi sa lamesa nga may chilled sour cream o matumog nga cowberry.
Duyog sa mga uhong
Sagol:
- patatas - 300 g;
- harina - 50 g;
- soda - 3 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- champignons - 300 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asin, turmeric, pepper - aron makatilaw;
- dill - kon gusto.
Pagpangandam
Una namo limpyo ang patatas. Usa ka tunga nga gihigot sa usa ka gamay nga grater, ug ang ikaduha - sa usa ka dako ug nagkasagol sa usag usa. Idugang sa mga patatas nga masa sa soda, harina, asin sa pagtilaw, mix ug diha-diha dayon fry sa naandan nga kainit sa lana sa utanon. Hugasi ang bug-os nga mga uhong, limpyo ug maayong pagkaputol. Ang bombilya giputol sa mga cubes. Guntinga ang mga uhong sa usa ka frying pan hangtud nga bulawan, ug unya dugangan sa sibuyas. Salt, pepper, cover ug cover sulod sa 5 minutos. Sa diha nga ang pag-alagad sa lamesa alang sa matag bao ibutang sa usa ka teaspoon sa mga uhong ug decorate matahum nga mga tinadtad dill.
Duyog sa salted ungus
Sagol:
- patatas - 400 g;
- itlog - 2 ka buok;
- harina - 150 g;
- salted uhong - 400 g;
- sibuyas - 100 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga patatas ug mga sibuyas limpyohan ug gihapinan sa dakong grater. Pag-ayo sa pagpilit sa lab-as nga duga, idugang ang maayo nga mga tinadtad nga salted nga uhong, sifted nga harina ug itlog. Ang tanan nga mga asin, pepper sa pagtilaw ug Mix maayo. Gikan sa resulta nga mince sa utanon nga atong gihimo nga gagmay nga mga cutlet, ibutang kini sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug pagluto sa balhibo sa preheated nga hurno sulod sa mga 25 minutos sa temperatura nga 160 ° C. Nag-alagad kami sa andam nga mga pancake nga mainit pa kaayo uban sa chilled sour cream o sa usa ka horseradish snack.
Deruny sa keso sa cottage
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- mayonnaise - 100 g;
- itlog puti - 3 pcs .;
- cottage cheese - 200 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gipangitsa namo ang mga patatas ug gitaod kini sa usa ka pinong grater. Idugang ang mayonnaise, ilatid ang gilain nga mga itlog nga puti, tisok nga keso sa cottage ug asin sa pagtilaw. Ang tanan nga pag-ayo sa pagsagol ug pagpakatap sa patatas masa sa porma sa flat nga tinapay sa usa ka mainit nga pan. Isul-ig ang deruny sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown. Nagahigda kami sa usa ka matahum nga patag nga plato ug nagsilbi nga chilled nga baga nga sour cream.
Pagbag-o sa keso
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- harina sa trigo - 2 tsp;
- mga utanon - sa kabubut-on;
- itlog - 1 ka piraso;
- keso sa lisud nga matang - 100 g.
Pagpangandam
Ang akong mga patatas, among limpyohan ug galingon sa usa ka gamay nga grater. Idugang ang sifted nga harina, usa ka hilaw nga itlog ug grated keso sa usa ka dako nga grater. Patatas nga masa sa asin, paminta sa pagtilaw, panahon uban ang mga panakot ug ibutang ang matahum nga mga tinadtad nga mga utanon. Ang tanan nga hingpit nga mix ug fry sa usa ka pan uban sa mga Dugang pa sa mga utanon nga lana sa duha ka kilid, sama sa regular nga pancakes. Kana tanan, insanely delicious ug succulent deruny uban sa keso nga andam!