Cabbage - usa ka tradisyonal nga pinggan sa Ukrainian linutoan, gihigugma sa mga tawo sa daghang mga nasud. Gitanyag ka namo karon sa pagluto sa tasty ug low-calorie nga vegetable cabbage rolls, nga sigurado nga mapasalamatan sa tanan.
Mga utanon nga gipangpulak nga cabbage rolls
Sagol:
- bombilya - 3 ka piraso;
- carrots - 3 ka piraso;
- Celery - 250 g;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- puti nga cabbage - 1 pc .;
- ahos - 4 ka ngipon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon sa pag-andam sa vegetable cabbage rolls. Gipugas ang bombilya gikan sa husks, dayon gihugasan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang mga carrots ug celery, usab, kami nanglimpyo, apan putol na nga nipis nga straw. Dayon gipasa nato ang giandam nga mga utanon sa lana sa utanon ngadto sa kalumo.
Niini nga panahon atong giwagtang ang pipila ka mga dahon gikan sa cabbage, guntinga kini uban sa nipis nga mga straw ug isagol uban sa utanon nga pagpanggun-ob, pagdugang sa nahugno nga ahos sa una ug sa pagtimpla sa tanan sa pagtilaw. Ang nahibilin nga bahin sa ulo gibutang sa usa ka dako nga panaksan, gibuboan og titip nga tubig nga nagbukal, ibutang sa gamay nga kalayo ug magluto sulod sa 5 ka minutos. Dayon among bugnaw ang usa ka cabbage, sulud sa mga dahon, putlon ang mga baga nga mga bahin sa mga stems ug mag-stack sa usa ka lamesa nga kutsara sa utan nga pagpuno sa matag dahon.
Human niana, magtukod kami og mga rolyo sa cabbage sa dagway sa dasok nga mga envelope ug ibutang kini sa mga lut-od sa mga enamel nga plato, iwisik ang asin, pula nga mainit nga paminta sa panit ug mga gisantes nga itom. Dayon among gibutang ang pangdaugdaug sa ibabaw ug gibutang ang adlaw sa temperatura sa lawak, ug dayon ibalhin kini sa refrigerator. Human sa mga 4-5 ka adlaw, ang mga rolyo sa cabbage uban ang pagpuno sa utanon andam na.
Resipe alang sa mga utanon nga cabbage rolyo
Sagol:
- cabbage - 1 kg;
- linuto nga humay - 200 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- bag-ong champignons - 200 g;
- mga panakot, dahon sa laurel.
Pagpangandam
Ang mga champignons gihinloan, giproseso ug ginunting. Gipinta ang sibuyas nga sibuyas, ug tulo ka carrot sa usa ka grater. Karon sa usa ka frying pan gipainit nato ang lana sa utanon, gibuklad ang silaw, ituslo kini sa transparency. Dayon dugangi ang mga carrots, gisudlan sa pipila ka mga minuto, unya ibubo ang mga uhong ngadto kanila. Nagluto kami og laing mga minuto, asin, panahon uban ang mga panakot, gisagol ug gikuha gikan sa plato.
Gisagol namo ang sinugdanan nga sinugba nga utanon nga adunay linuto nga bugas . Karon pagkuha og usa ka gamay nga minced karne, ibutang kini sa ibabaw sa usa ka cabbage dahon ug wrap kini sa usa ka sobre. Among ibutang ang mga cabbage rolls sa usa ka manok, pun-a kini sa sabaw, ibutang kini sa kalayo ug linat-an sulod sa 30 minutos. Sa diha nga ang mga dahon sa cabbage mahimong humok, atong ibalhin ang mga rolyo sa utanon cabbage sa mga uhong ngadto sa usa ka pinggan ug pagtratar sa tanan!
Mga utanon nga cabbage sa Korea
Sagol:
- cabbage - 1 nga tinidor;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - usa ka piraso;
- laurel leaf - 3 pcs.
Alang sa marinade:
- tubig - 2 mga butang;
- asukar - 0,5 mga butang;
- utanon nga lana - 0,5 nga mga butang;
- suka - 0,5 mga butang;
- asin - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gibulag namon ang mga dahon sa cabbage gikan sa mga tukog, ibutang kini sa usa ka panaksan ug pun-a kini sa tubig nga nagabukal. Gibiyaan namo kini aron mobugnaw sa dili pa kini mahimong hinay. Ang mga carrots nahinloan, gihugasan ug gihapinan sa usa ka grater. Guntinga ang gagmay ug guntinga ug ipaulom ang mga carrots hangtud nga hinayhinay sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa utanon. Ang ahos gilimpyohan, gidugmok uban sa ahos ug gisagol sa sinugba nga utanon. Idugang ang asin ug paminta ug
Sa paghimo sa usa ka marinade, ibubo sa tubig ngadto sa kalaha, buboan ug asukal, asin ug makadugang sa lana sa utanon. Ang tanan nga sinagol, nga naandan nga kainit sa usa ka hubag, ibubo suka ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Sa ubos sa kaldero gibutang namon ang pipila ka dahon sa laurel. Unya sa hugut gibutang ang giandam nga cabbage mga rolyo, ibubo sa usa ka Nagabukal marinade ug gibutang ang press sa ibabaw. Makasukol kami sa temperatura sa lawak, ug dayon ibutang ang usa ka adlaw sa refrigerator. Human sa panahon, andam na ang pinupo nga vegetable cabbage rolls!