Bisan sa usa ka mainit nga ting-init nga adlaw, bisan sa tingtugnaw holidays - okroshka maayo sa bisan unsang panahon sa tuig. Ug bisan kung ikaw usa ka vegetarian, dili kini katarungan sa pagbalibad sa ingon ka kahibulongan, makapadasig nga, kahayag, apan bisan pa sa malomo nga pagkaon. Ania ang mga resipe nga among giandam alang kanimo.
Ang resipe alang sa vegetarian okroshka sa kvass
Kini nga resipe angay alang sa mga vegetarian nga mokaon og itlog ug keso. Bisan pa sa kamatuoran nga sa kini nga bersyon walay karne ug sausage, apan ang okrosh puno ug kaayo tasty.
Sagol:
- cucumber - 2 ka buok;
- Adyghe keso - 130 g;
- patatas - 3 ka piraso;
- itlog - 3 ka piraso;
- radishes - 4 pcs.;
- tomato - 1 pc .;
- utanon lana, kvas, horseradish, mustard , asin, greens.
Pagpangandam
Sa sinugdanan kita nag-andam sa keso, kay kini atong giputol kini ngadto sa mga cubes ug ginalud kini sa usa ka mainit kaayo nga kalan nga pan nga adunay mantikilya. Nagkinahanglan kini og gamay nga panahon, ang nag-unang timailhan sa kaandam usa ka bulawan nga tinapay. Patatas ug itlog pre-lutoon ug cool. Ang mga kamatis makaluwas gikan sa tinapay pinaagi sa tabang sa pagpuril. Ie. pagtipig nga tubig sa pipila ka mga minuto, ug dayon limpyo, kuhaa ang mga liso ug putla ang mga straw. Kon ang cucumber walay usa ka baga nga panit, dili nimo malimpyohan kini, guntinga kini sa uhot, sama sa patatas, ug radish.
Atong gibulag ang mga itlog, ang mga squirrel giputol usab, sama sa tanan nga mga utanon, apan ang mga yolks sa usa ka linain nga panaksan gisagol sa mustard, horseradish ug asin. Ang gidaghanon niining mga lami kinahanglan nga mapili sumala sa imong gusto. Galingon namon ang tanan nga butang sa usa ka paste ug isagol sa gunting nga mga sangkap. Narubim nga greenery ug magsilbi.
Sa plato ibutang ang base sa okroshki, ibubo kvass ug isablig sa uban sa mga utanon. Makadugang ka og pipila ka ice cubes aron pabugnawan ang pagkaon sa husto.
Ang resipe alang sa vegetarian okroshka sa kefir
Kini nga kapilian mao ang paspas ug kombenyado salamat sa talagsaon nga pagluto sa gamut nga mga utanon.
Sagol:
- carrots - usa ka piraso;
- Celery - 2 ka punoan;
- patatas - 4 ka piraso;
- cucumber - 2 ka buok;
- radish - 5 pcs .;
- Kefir 2,5% - 0,5 l;
- suka - 20 ml;
- carbonated water table 0.5 liters;
- Turmeric, pepper, mustard, herbs, asin.
Pagpangandam
Ang mga patatas limpyohan, putlon ngadto sa mga cubes ug hugasan aron mawala ang starch. Uban sa mga carrots nga atong gibuhat usab.
Celery, usa ka cucumber ug katunga sa usa ka radish nga giputol sa mga cubes. Ang nahibilin nga cucumber ug radish ipahid sa dakong grater. Ang pabugnaw nga mga patatas ug mga carrot isagol sa ubang mga utanon. Mix mustard, pepper, turmeric, asin ug tinadtad nga mga utanon, usa ka gamay nga kefir ug magkuha og puro nga pagsul-ob. Aron nga bugnaw sa diha nga sa pag-alagad okroshka, ang mga pinggan mahimong cooled sa daan sa freezer. Gipahimutang namon ang base sa mga plato, gibuboan namon ang pagsinina, kefir ug gamay nga tubig nga naggilakgilak.