Gusto ka bang mahibal-an kon unsa ka lamian ang pagluto sa karnero diha sa mga kaldero? Kini nahimong dili komplikado! Pinaagi sa pagdugang sa usa ka dako nga kantidad sa mga lab-as nga mga utanon ug mga utanon ngadto sa pinggan, ang karne nga lutoon sa iyang kaugalingon nga juice ug mobalik sa lami nga malomo ug juicy. Atong hisgotan ang pipila ka mga resipe sa nating karnero sa mga kaldero.
Kordero nga may mga uhong sa mga kaldero
Sagol:
- pulp sa nating karnero - 700 g;
- bag-ong mga uhong - 200 g;
- patatas - 500 g;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- talong - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mga panakot;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
Sa paghimo sa karnero sa usa ka kolon nga may patatas, una nga guntinga ang mga manok nga talong ug ibutang kini sulod sa 10 ka minutos sa bugnaw, gamay nga salted nga tubig aron mawala ang kapaitan. Dayon pilia ang maayo. Ang kordero ug mga patatas nga ginunting nga mga hiwa, ug mga carrots, mga sibuyas ug mga kamatis sa mga singsing. Karon ibutang ang karne sa ilawom sa kaldero, ibutang ang cloves nga ahos, asin ug paminta sa pagtilaw.
Ang tanan nga mga utanon gibutang sa wala'y sulud nga han-ay sa mga lut-od, wala labot sa kamatis. Karon ibubo ang mainit nga tubig sa ibabaw, ibutang ang usa ka piraso nga creamy butter ug stew mutton sa mga kaldero ug mga patatas sulod sa mga 1.5 ka oras, sa temperatura nga 180 degrees. Ang mga kamatis nga atong idugang ang mga minuto alang sa 15-20 sa hingpit nga pagkaandam sa karne ug isablig uban sa lab-as nga mga hilba.
Chanakhs nga karnero sa mga kaldero
Sagol:
- talong - 100 g;
- pulp sa nating karnero - 500 g;
- patatas - 200 g;
- uga nga coriander - 2 pinch;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- mga panakot;
- tomato - 1 pc .;
- ahos - 2 nga cloves;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ang talong gihinloan, guntinga ngadto sa mga cubes, gituslob sa asin, magbarug kita sa makadiyot, ug dayon hugasan ug hugasan. Ang nabilin nga mga utanon nga gilimpyohan, carrots ug sibuyas melenko shred, ug ang mga patatas nga giputol sa dako nga mga hiwa. Ang tambok nga mutton sa karne giputol ug gipainit kini sa usa ka mainit nga kaldero. Giputol namon ang karne uban sa mga bahin ug, gikuha ang mga liki, ipakaon ang tanan nga mga sangkap sa frying pan: una ang karne, dayon ang mga carrot ug ang sibuyas.
Dayon among gibuklad ang sinangag nga mga utanon sa mga lut-od sa mga kaldero, idugang ang talong ug patatas. Gikan sa tumoy gitabonan namon ang plato nga may mga hiwa sa mga kamatis, asin, pepper ug paglabay sa coriander. Pun-a ang mga kaldero nga adunay nagbukal nga tubig ibabaw sa mga hanger, tabonan ang foil ug ibutang sa preheated nga hurno sulod sa 1 ka oras. 10 minutos sa dili pa ang katapusan atong ihunong ang hurno, apan dili nato makuha ang mutton sa mga kaldero. Sa kasamtangan, galinga ang mga utanon, dugmokon ang usa ka clove sa ahos ug panahon uban sa chanakh . Nag-alagad kami sa usa ka pinggan diha sa mga kaldero, pabugnaw ang usa ka gamay, o gibutang kini sa lawom nga mga palid.
Ang nating karnero nga adunay prun sa usa ka kawa
Sagol:
- nga karnero sa bukog - 900 g;
- bombilya - 1 piraso;
- prunes - 12 ka pcs;
- patatas - 2 ka piraso;
- ahos - 4 ka cloves;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang Cordero gihugasan ug gipauga. Paina ang karne gikan sa mga bukog ug putlon ang sobra nga tambok. Ang mga bukog ibutang sa usa ka saucepan, ibubo sa bugnaw nga tubig, dad-a sa usa ka hubag, kuhaa ang bula ug paglabay sa dahon sa laurel.
Gihugasan namon ang mga patatas, giputol ang panit ug giputol ang medium cubes. Giputol ang katunga. Sa usa ka maayong pagkainit nga pan sa usa ka gamay nga lana, pako una sa usa ka mapula nga tinapay ang mga piraso sa karne ug ibalhin kini ngadto sa usa ka plato. Sa frying pan idugang ang lana, paglabay sa mga sibuyas, usa ka gamay nga asin ug lumalabay hangtud mahumok. Karon kuhaa ang mga kaldero nga seramiko ug ibutang ang tanang giandam nga mga sangkap. Human niana, buboi ang sabaw sa nating carnero, tabonan sa lids ug gibutang sa usa ka bugnaw nga hudno. Kami magluto 2 ka oras sa temperatura nga 180 degrees. Sa pag-alagad, isablig ang pinggan gamit ang mga utanon nga cilantro.