Mga Pinggan gikan sa Bulgarian nga pepper - orihinal nga mga resipe alang sa matag adlaw ug mga ideya sa pag-ani sa mga utanon alang sa tingtugnaw

Ang bisan unsang pagkaon nga gikan sa pinong Bulgarian, nga giluto alang sa umaabot nga paggamit o sa panihapon sa balay, tukma nga nagkalain-lain ang menu sa pamilya. Ang utanon nga pagtratar mahimong mapuno sa mga sangkap sa karne o mga cereal, nga nagmugna sa usa ka hingpit nga init, sabaw o kahayag nga snack.

Unsa ang pagluto sa Bulgarian pepper?

Ang mga resipe gikan sa Bulgarian nga paminta, ingon nga usa ka lagda, wala magkalahi sa pagkakomplikado. Ang mga utanon makadugang sa usa ka espesyal nga lami ug piquancy sa halos bisan unsang pagkaon o snack.

1. Pagdugang sa salad nga adunay lab-as nga paminta, mahimo nimo nga pag-diversify ang lami ug pun-on ang snak uban ang mga bitamina, ug pagpili sa mga utanon nga lainlaig mga kolor, mahimo nimo nga matambok ang tambal.
2. Ayaw kalimti ang pagdugang sa pepper sa komposisyon sa stew sa utanon o sinugba, rattunda o paprika sa paghimo sa pinggan nga talagsaon nga tasty.
3. Ang mga plato sa karne, sama sa podzharka, goulash o uban pang sarsa, dili lamang makakuha og usa ka espesyal nga lami, apan sa gihapon ang mga piraso nahimong hilum ug malomo.
4. Ang usa ka yano nga pinggan sa ting-init - pinutos nga pepper, pun-a kini sa dili lamang nga gikaon nga karne nga adunay humay, apan usab sa ubang mga sereales, mga mix sa utan o keso.

Salad gikan sa pepper nga Bulgarian

Ang salad nga adunay manok ug kampanilya nga pangadorno magadayandayan sa lamesa sa festive, kung imong pun-on ang komposisyon nga may lainlaing mga utanon. Kining multi-component nga pinggan mahimong mopuli sa usa ka bug-os nga garnish ug mahimo nga usa ka maayo kaayo nga dugang sa nag-unang pagtagad. Sama sa salad ngadto sa mga dili interesado sa talagsaon nga mga kombinasyon.

Sagol:

• fillet - 400 g;
• Paprika - 2 pcs .;
• aso balyk - 200 g;
• mga walnuts - 1 g;
• pasas - 100 g;
• inasinan nga mga uhong - 200 g;
• mayonnaise alang sa refueling.

Pagpangandam

1. Guntinga ang fillet ngadto sa usa ka cube ug fry sa lana.
2. Guntinga ang paprika, uhong, balyk.
3. Sagol sa pinatuyong nga karne uban sa ubang mga sangkap, dugangi ang mga nut ug pasas.
4. Ang season mayonnaise, nagsilbi human sa 15 minutos.

Ragout sa talong, kampanilya nga pepper, tomato

Ang yano nga mga resipe gikan sa tam-is nga mga sili mahimong talagsaon, tungod sa pagdugang niini nga utanon. Aron dili makalaay ang stew, gamita ang daghan nga mga utanon nga maayo ang pagkahiusa, ug pun-on ang komposisyon sa mga uga nga utanon. Paglingaw sa pagkaon nga pagpuasa ug kadtong wala mokaon sa pagkaon nga gikan sa hayop.

Sagol:

• ratunda - 2 ka buok;
• talong - 2 ka piraso;
• kamatis - 6 pcs.
• carrots ug sibuyas - 1 pc;
• ahos - 4 ka ngipon;
• init nga pepper - usa ka piraso;
• coriander nga yuta - ½ tsp;
• hops-suneli, oregano - 1 tsp matag usa;
• asin, pepper, lab-as nga mga hilba;
• lana alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga eggplants, putlon ngadto sa cubes, gibutang sa usa ka brazier.
2. Sunod, ang mga sibuyas mikaylap, ang mga carrot ug ang ilaga sa ilaga gidugang.
3. Ibubo ngadto sa sudlanan sa ibabaw sa talong.
4. Salt, pepper, panahon uban sa mga hilba.
5. Ang nanguna nga mga kamatis, minasa nga ahos ug mainit nga sili.
6. Papason ang maong mga plato gikan sa tam-is nga pepper ug uban pang mga utanon sa stove sulod sa 20 minutos o sa hurno sulod sa 40 minutos.
7. Panahon sa mga utanon, nagsilbi human sa 10 minutos.

Ang karne nga may kampanilya nga pepper

Ang pag-andam sa bisan unsang pinggan nga gama sa karne ug Bulgarian nga paminta mahimo nga dili komplikado. Ang labing lamian nga goulash makuha, nga giandam sa madali, nga walay mga kalisud. Mahimo nimo kining himoon sa stove, sa hurno, ug sa multivarka, ang proseso sa paghimo sa mga pagkaon wala magkalahi.

Sagol:

• baboy - 600 g;
• tam-is nga pepper - 3 ka piraso;
• init nga paminta - 1 pod;
• asin, usa ka sinagol nga yuta nga sili;
• uga nga paprika - 1 tsp;
• soy sauce - 2 tbsp. l.;
• sili alang sa pag-alagad;
• Paggiok sa lana.

Pagpangandam

1. Guntinga ang karne ngadto sa mga gilis, panahon nga asin, panahon uban ang sinagol nga sili, paprika ug soy sauce. Biyai sulod sa 15 minutos aron makalaya.
2. Isul-ob ang karne, idugang ang tinadtad nga mainit nga paminta.
3. Matam-is nga paminta nga giputol sa mga strips, dugangan sa saucepan, fry sa 5 minutos.
4. Ibubo ½ tbsp. ang tubig, tabon, baboy nag-antus sa piniritong Bulgarian sulod sa 10 ka minutos.
5. Ang sesame fry sa usa ka panit nga frying sa 1 minutos.
6. Pag-alagad sa ingon nga mga pinggan sa mga kalan-on ug sa Bulgarian pepper pa mainit nga, gisablig uban sa sesame.

Gipusgahan nga Bulgarian pepper

Ang usa ka klasikong paniudto sa ting-init nga adunay lab-as nga mga utanon - ang Bulgarian nga pepper nga puno sa karne ug humay . Aron makalipay ang mga pagkaon, idugang ang pagsinina gikan sa mga sibuyas ug mga carrots, busa ang minasang karne mokuha sa juicier ug masunog kini nga mas epektibo diha sa hurnohan, ang lutu nga giluto niini nga paagi labi ka lamian.

Sagol:

• tam-is nga pepper - 8-10 ka piraso;
• minasa nga karneng baboy - 500 g;
• kan-on nga linuto sa kalaha nga naluto - 2/3;
• asin, pepper, oregano;
• Tomatoes - 3 ka pcs .;
• kamatis nga prutas - ½ st;
• tubig - 1 butang;
• sibuyas ug carrots - 2 pcs.

Pagpangandam

1. Kuhaa ang mga sili gikan sa mga liso.
2. Spasserovat 1 sibuyas ug mga carrots, ibutang sa minced karne, mosulod sa bugas, panahon uban sa asin, pepper, oregano, mix.
3. Pun-a ang mga sili nga adunay usa ka sagol, ipanghatag kini sa usa ka sudlanan sa kainit sa kainit.
4. Sa usa ka kutsara, pagluwas sa ikaduha nga sibuyas, pagpaila sa mga carrot ug mga kamatis.
5. Idugang ang mga mors ug tubig, 5 minutos aron mabasa.
6. Ibubo ang salsahan sa ibabaw sa sili, ibutang ang sudlanan sa hudno, tabunan kini nga may takloba.
7. Gisulay sa ingon nga mga pinggan gikan sa Bulgarian pepper 40 ka minuto sa 190 degrees.

Sagol uban ang kampanilya nga pepper

Ang lami nga sabaw nga Mexicano nga adunay pepper nga Bulgarian ug kamatis - gazpacho. Pag-andam dili kini lisud, importante nga mopili sa taas nga kalidad nga mga produkto, madugangan ang kaputli sa chili ug mag-alagad nga pinabugnawan. Ang classic bread crumb sa moderno nga bersyon wala idugang, apan kon dili igo ang pan nga tinapay, makadugang sa komposisyon sa mga crouton.

Sagol:

• tam-is nga pepper - 2 pcs .;
• init nga pepper - 2 pods;
• presko nga cucumber - 3 pcs;
• mga kamatis - 8 ka pcs .;
• ahos - 3 ka ngipon;
• suka sa suka - 20 ml;
• lana sa oliba - 50 ml;
• thyme, pepper, asin sa dagat;
• Mga cracker - usa ka gamay nga kada usa;
• tabasco - 5 tulo.

Pagpangandam

1. Ang blanched nga kamatis, gipanitan nga tam-is ug mainit nga mga sili, ibutang sa usa ka panaksan nga blender.
2. Idugang ang gipanitan nga ahos ug tinadtad nga cucumber nga walay panit.
3. Ibubo sa lana, suka.
4. Gipildi ang tanang mga sangkap.
5. Pagputol pinaagi sa usa ka sieve, pagkuha sa mga binhi ug panit.
6. Idugang ang Tabasco, asin, pepper, pagpalihok.
7. Bugnaw, mag-alagad uban sa mga breadcrumb.

Ang tam-is nga pepper alang sa tingtugnaw - mga resipe

Aron mapuno ang reserba sa pagkonserba ug pag-diversify sa pagkaon sa off-season, ang orihinal nga mga resipe makatabang sa mga resipe gikan sa Bulgarian nga pepper alang sa tingtugnaw. Pag-andam sa mga utanon nga independente o sa kompaniya sa ubang mga seasonal nga mga prutas, usa ka lainlaing mga kapilian ang makapahingangha bisan ang mga experienced cook.

1. Ang mga billet gikan sa Bulgarian pepper - kini nga matang sa multi-part salad sa tingtugnaw, mas sagad nga paprika gidugang ingon nga dugang nga sangkap sa mga lagdok sa utanon.
2. Gipasukad sa paminta ang usa ka lamian ug maanindot nga Adjika, nga gihimo nga medyo talamak o kaayo nga nagadilaab.
3. Nag-andam sa mga utanon sa usa ka espesyal nga paagi - sa hingpit, mahimo kang mag-andam alang sa off-season stuffed pinggan gikan sa Bulgarian pepper.

Ang pinulongan nga Bulgarian nga gipaligid alang sa tingtugnaw sa lana

Ang gi-marine nga tam-is nga pahumot usa ka pagkaon nga gikaon, nga gusto nimong sulayan samtang nagluto, apan mahimo kining espesyal sulod sa duha ka semana. Daghan ang naghugas sa mga sili sa hurno aron malikayan ang pagsabod sa lana, apan ang snack dili mahimong ingon ka halang sumala sa gusto nato. Pag-andam sa 12-13 lata sa 1 litro.

Sagol:

• tam-is nga pepper - 10 kg;
• ahos - 20 ka mga ulo;
• utanon nga lana.

Ang Marinade alang sa 1 mahimo:

• asin - 1 tsp;
• asukar - 3 tbsp. l.;
• suka - 100 g;
• Nagabukal nga tubig - 500 ml.

Pagpangandam

1. Ang ahos limpyo, guntinga sa usa ka kutsilyo nga maayo.
2. Ang limpyo dili limpyo, biyaan ang mga ikog, magbangis sa usa ka tinidor.
3. Fry sa mantequilla hangtud nga bulawan nga kilid, diha-diha dayon-apod-apod sa tadyaw, pagbubo sa mga lut-od sa ahos.
4. Sa puno nga "sa mga abaga" nga mga lata ibubo ang asin, asukar, idugang ang suka ug ibubo ang nagbukal nga tubig, cork.

Adjika gikan sa pepper nga Bulgarian alang sa tingtugnaw

Ang usa ka mahait, dugaon nga adzhika gikan sa Bulgarian nga sili giluto dayon, wala lutoon ug naglangkob sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mga sagol, kini gitipigan sa tanan nga panahon sa tingtugnaw ug dili madaot. Usa ka espesyal nga piquancy ang idugang sa tarragon (tarragon) ug tradisyonal nga dill, parsley ug coriander. Aron lubagon, kinahanglan nimo ang 13-15 lata nga 0,5 ka litro.

Sagol:

• Pinulongan nga Bulgarian - 10 kg;
• init nga paminta - 500 g;
• ahos - 1 kg;
• dill, parsley, coriander, tarragon - 200 g;
• asin - ½ tbsp.

Pagpangandam

1. Ang mga sili gipanitan gikan sa ikog ug binhi, ahos gikan sa panit.
2. Linukot ang tanan nga mga sagol pinaagi sa grinder sa karne, lakip na ang mga utanon.
3. Idugang ang asin, ipanghatag sa mga sterilized nga mga tadyaw, isira ang tabon, ibutang sa refrigerator.

Salad sa matam-is nga paminta alang sa tingtugnaw

Ang salad gikan sa tam-is nga pepper usa ka maayong kapilian sa pagkuha sa sobra sa gisalikway nga tanom. Ang mga utanon gipamutol sa mga gilis ug gipuno sa labing diyutay nga hugpong sa mga sagol. Kini nga snack mahimo nga ilakip diha sa komposisyon sa frying o uban pang multi-parted salad, o sa sabaw, ingon nga usa ka aromatic dressing add.

Sagol:

• tam-is nga paminta sa lainlaing mga kolor - 5 kg;
• init nga paminta - 300 g;
• carrots - 500 g;
• sibuyas - 500 g;
• tomato - 1 item;
• asin;
• Paggiok sa lana.

Pagpangandam

1. Guntinga ang pinatam-is nga matam-is nga paminta gamit ang uhot, hait nga pagputol nga walay binhi
2. Pagbalhin ngadto sa usa ka frying pan, idugang ang lana, fry hangtud nga hinay.
3. Matahum nga tinadtad nga mga sibuyas ug grated carrots aron maluwas sa gilain, ibubo sa tomato, isablig ang frying pan sa 5 minutos.
4. Ibubo ang sarsa sa tomato ngadto sa pepper, mix, ug simmer sa 15 minutos.
5. Iapud-apod ngadto sa sterilized nga mga tadyaw, cork.

Pagpangandam sa Bulgarian pepper alang sa tingtugnaw alang sa pagputos

Ang usa ka tibuok nga linata nga tam-is nga lami mahimong usa ka maayo nga base alang sa usa ka pagkaon nga gihigugma sa daghang mga manok. Ang paghimo sa ingon nga pagpangandam dili gayud lisud, ug ang mga sangkap magkinahanglan sa usa ka minimum. Peppers pagpili dili dako, dili kaayo dasok, bus-ok nga matang. Ang gidaghanon sa mga sagol nga gibanabana alang sa 1 ka lata nga 3 ka litro.

Sagol:

• tam-is nga pepper - 1,5 kg;
• tubig - 2-2,2 l;
• asin - 4 tbsp. l.;
• asukar - 2 tbsp. l.;
• suka - 50 ml.

Pagpangandam

1. Panit ang mga sili sa usa ka tibud (dili hugot nga!).
2. Ibubo ang nagabukal nga tubig, tabunan, biyaan sulod sa 20 ka minutos.
3. Hugasi ang tubig sa usa ka saucepan, idugang ang asin, asukar.
4. Magluto sa pag-inom sa pagluto, dugangi ang suka, pabukala ang 5 minutos.
5. Ibubo sa lata uban sa marinade, cork.

Unsaon sa pag-freeze sa pepper nga Bulgarian?

Ang labing maayo nga paagi sa pagpreserba sa tanan nga bililhon nga mga kabtangan sa mga utanon mao ang pagyelo sa Bulgarian pepper alang sa tingtugnaw. Mahimo nimo ipatuman ang ideya sa duha ka paagi: pag-andam sa tibuok, binhi nga gilimpyohan nga binhi ug ipapilit kini alang sa pagputos o tinadtad nga mga sili, nga mas maayo nga giandam sa mga bahin ug gamiton alang sa mga salads, sopas nga panapot ug pagpuno sa ubang mga plato.

Sagol:

• tam-is nga pepper.

Pagpangandam

1. Gitan-aw nga mga sili putlon ngadto sa mga gilis, ipakaylap ang usa ka layer sa usa ka pallet.
2. Freeze sa usa ka lig-on nga kahimtang.
3. Iapud-apod ang bahin pinaagi sa pakete ug tipigan nga dili molapas sa 6 ka bulan.