Ang usa ka maayo nga linuto nga itik morag nindot ug puno sa lamesa. Apan, aron himoon kini nga humok, apan usab nga makalipay nga lami, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang mga subtleties: ingon man ang nag-unang butang, unsaon pagluto sa usa ka bugang itik sa hudno. Kining tanan mahimo kang makat-on, kung imong lutoon kining talagsaong langgam sumala sa among mga resipe.
Ang itik nagluto sa usa ka panapton nga may mga mansanas
Sagol:
- itik - 1 lawas nga patay;
- mansanas (uban ang sourish) - 4-5 ka piraso;
- asin sa kusina - matilawan;
- liquid honey - 70 ml;
- lemon - usa ka piraso;
- seasoning alang sa mga pinggan sa manok - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang panit sa itik mahimong mas lami ug mas humok kon kini osmolated sa ibabaw sa bukas nga kalayo sa usa ka gas burner. Human niana, hugasan nato kini sa bugnaw nga tubig ug kinahanglan nga pamalahon kini gikan sa tanang kilid. Giputos kami niini nga may pagtahod sa lami niini sa asin. Guntinga ang fleshy lemon sa katunga ug piliton ang duga sa panaksan. Sa mao gihapong sudlanan kita makadugang sa dugos sa likido ug uban sa tabang sa tsaa nga kutsara ang tanan gipukaw. Ang usa ka magtiayon nga mga kalan-on sa niini nga sagol, kita mobiya, ug ang tanan nga mga maayo maayo, sa tanan nga accessible nga mga dapit, atong gitabonan ang among itik. Pag-ayo usab kini sa usa ka espesyal nga panad alang sa mga pinggan nga gihimo gikan sa manok.
Hinay nga giputol ang mga mansanas nga wala kinahanglana kanato sa panit, guntinga sa duha ug kuhaa ang kutsilyo gikan sa mga cotyledon. Dayon guntinga kini sa porma nga dili kaayo baga lobules ug isablig kini sa usa ka sinagol nga dugos ug lemon juice. Gipahimutang namon ang mga mansanas sa patay nga lawas hangtod nga mihunong kini, nga nagbilin lamang og gamay nga luna aron sa pagtahi sa maayo nga itik. Sa gilayon human niini among ibusbos ang langgam sa gisul-ob nga bukton, apan buhata kini pag-ayo, sa ibabaw sa linuto sa kalaha, nga dayon ibutang ug ibutang. Sa dili pa itabon ang bukton, among tabonan ang itik sa nahabilin nga mga hiwa sa mga mansanas. Gipadala namo ang tanan sa hudno nga gipainit hangtod sa 195 degrees, ug human sa 1 ka oras ug 45 ka minutos nga atong kuhaon, tangtangon ang lut-od ug labing menos sulod sa 15 minutos nga ibutang nato ang brown nga langgam.
Itik sa bakwit, lutoon sa hurnohan
Sagol:
- Lawas sa pato - usa ka piraso;
- salted soy sauce - 40 ml;
- fatty mayonnaise - 60 ml;
- linuto nga cereal buckwheat - 1.5-2 st;
- Sunflower nga lana - 1.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ihanda ang itik alang sa dugang nga pagluto. Sunod, maayo kaayo (kadagaya) nga ipakaylap ang patay nga lawas sa langgam nga adunay salted soy sauce, sa tanang mga lugar nga anaa. Gibiyaan namo kini sulod sa mga 60 minutos. Human, mao ra
Atong gibutang ang plato sa sentro nga gipainit sa 200 degrees nga temperatura sa oven ug mapailubon nga naghulat 1.5 ka oras. Human sa pag-ayo sa pagtangtang sa foil ug himoa nga ang minasa nga brown ngadto sa usa ka gana, nga bulawan nga tinapay alang sa lain nga 12-15 ka minuto. Pag-alagad sa nahuman nga pinggan sa usa ka unlan sa mga utanon ug mga hiwa sa mga bag-ong mansanas.
Karon, nahibal-an kon unsaon sa husto ug lutoon nga pagluto og usa ka itik nga imong gibiyaan ang imong mga bisita sa hingpit nga kalipay!