Ang usa ka maayo nga pagkaon alang sa lamesa sa karne mao ang zrazy nga manok. Ang linghod nga unod sa manok ilabi na nga harmoniously inubanan sa pagpuno sa usa ka base sa uhong, pagmugna sa usa ka maayo nga kompas sa pagtilaw.
Sa pag-andam niini nga pinggan nga imong magamit isip usa ka fillet sa manok, maingon man ang pulp gikan sa mga bitiis ug mga paa. Sa ikaduha nga kaso, ang zrazy nahimong juicier, apan mas daghan ang kaloriya. Kon ang dughan gikuha ingon nga usa ka basehan, nan kini gikinahanglan aron sa pagdugang ngadto sa yuta nga manok, nga matumog sa gatas nga mga tinapay, kon dili ang pinggan mobalik nga mamala.
Isda zrazy uban sa mga uhong - resipe
Sagol:
- Ang karne sa manok (pulp) - 800 g;
- sibuyas - 110 g;
- mga uhong - 350 g;
- puti nga tinapay - 2-3 mga hiwa;
- gatas - 75 ml;
- dako nga manok nga itlog - 2 pcs;
- Mga mumho sa tinapay - 180 g;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Pag-andam alang sa pag-andam sa mga manok, kami sa sinugdanan mikuha sa pagpuno sa uhong. Sa paghimo niini, gipanitan ang sibuyas ug tinadtad nga mga sibuyas, ipaagi sa lutuuton nga lana sa utanon sa usa ka gipainit nga kalaha sa transparency, ug unya dugangi ang kaniadto nga nahugasan ug tinadtad nga mga uhong ug fry sa kainit nga kainit hangtud nga ang tibuok nga likido andam na.
Sa kasamtangan, hugpong ang mga hiwa sa pan nga gatas ug mobiya sa pipila ka minuto. Ang pulp sa manok dugmok sa usa ka grinder sa karne o blender, gamit ang nozzle "kutsilyo". Idugang ang usa ka itlog sa karne, pipila ka pinch nga asin, usa ka gamay nga itom nga sili sa yuta ug isagol nga maayo. Gipislit namo ang tinapay nga natumog sa gatas, ginadugmok kini sa samang paagi sa karne, idugang kini sa sinagol nga karne, isagol kini og maayo ug pahuyangon kini gamay.
Gibahinbahin nato ang forcemeat nga makita sa unom ka managsama nga mga bahin, nga ang matag usa nga atong gikuha sa mga moistened nga mga kamot, naghimo kita og usa ka lapad nga keyk gikan niini sa palad sa atong mga kamot, gibutang nato ang pagpuno sa sentro, atong gibali ang mga kilid ug,
Ginabug-atan namon ang mga produkto una sa pinutol nga itlog, dayon gipamutol sa mga breadcrumb ug gibutang sa usa ka mainit nga pan uban sa lunsay nga lana. Galinga sila gikan sa duha ka kilid, ug unya ibutang sa usa ka angay nga porma alang sa pagluto ug pagluto sa oven sulod sa 20 ka minutos sa temperatura nga 185 degrees.
Pagbaton ingon nga basehan sa gisugyot nga resipe, mahimo usab nga magluto ang talagsaon nga tasty nga zrazy gikan sa karne nga gitusok sa manok nga adunay mga uhong ug keso. Sa paghimo niini, pinaagi sa pagkaandam sa pagpuno sa uhong ug sa pagpabugnaw niini, among idugang kini usa ka gatus ka gramo nga grated keso ug sagolon kini.