Ang sabaw sa manok - sa iyang kaugalingon mao ang usa sa labing lamian, kahayag, uban ang dili mahulga nga lami sa mga pinggan. Apan, kon kini adunay mga piraso sa karne, mga itlog ug uban pang mga hingpit nga angay nga mga sangkap niini, makabaton kita og talagsaon ug makatagbaw nga pinggan. Busa, ginatanyag namon ikaw sa pagluto sa usa ka lamian, transparent nga sabaw nga manok, nga inubanan sa itlog mahimong usa ka obra maestra sa imong pagluto sa balay.
Pagkaon sa sabaw sa manok uban sa itlog, crouton ug mga utanon
Sagol:
- chicken backs - 800 g;
- itlog nga manok (matag serbisyo) - 1 ka piraso;
- puti nga tinapay - 100-120 g;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- pepper fragrant - 3 peas;
- pagluto asin - 0,5 tbsp. kutsara;
- tubig - 2-2,2 l;
- mga utanon sa dill ug parsley - alang sa 5-7 nga mga sanga.
Pagpangandam
Hugasi ang likod sa manok sa bugnaw nga tubig sa usa ka lawom nga saucepan ug ibubo kini sa tubig nga mainom. Idugang dinhi ang bug-os nga bombilya (sa husks), mga gisantes sa matam-is nga paminta ug ibutang ang sabaw sa plato gamit ang medium fire mode sulod sa 50-60 ka minuto. Sa diha nga ang sabaw moabut sa Nagabukal nga punto, gikinahanglan nga kuhaon ang wala kinahanglana nga bula nga may kasaba o usa ka dako nga kutsara. Mga minuto sa 12-15 sa wala pa ang pagpangandam, dugangi ang asin.
Sa usa ka gamay nga sudlanan nga metal, magluto og itlog nga manok. Gikuha namon ang tinapay sa kagahapon ug giputol kini sa maanindot nga mga cubes, nga pinalit sa mainit nga lana hangtud nga ang mga crust maporma.
Gikan sa likod sa natapos nga sabaw sa manok, mahimo nimong kolektahon ang karne ug ipadala kini balik sa mga plato. Apan, kung gusto nimo nga matagamtam ang labing lami sa sabaw, nan palabihan kini, ug pangitaa ang laing gamit sa manok. Pag-alagad sa pinggan gamit ang itlog nga giputol sa duha, kahibulongan nga mga crouton ug mga humot nga presko nga mga utanon.
Sabaw sa manok uban sa mga noodles ug poached egg
Sagol:
- dughan nga manok - 1 pc.
- itlog sa manok - 6 pcs .;
- carrots (gamay) - 1 piraso;
- asin "Extra" - nga makatilaw;
- mga mag nga itom nga pepper - 4-5 ka mga pcs .;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- Trigo nga harina - 200 g.
Pagpangandam
Naa sa usa ka ilado nga paagi, magluto og usa ka sabaw nga adunay dughan sa manok ug daghang mga gisantes nga itom nga pepper ug usab sulod sa 12-15 ka minuto sa dili pa matapos ang pagluto, among idugang kini.
Gikan sa lab-as nga duha ka mga itlog, usa ka pinching sa mabaw nga asin ug sifted nga harina, magkuha sa usa ka hugot nga minasa, nga makugihon, nga hinay kaayo nga gilukot gamit ang rolling pin. Guntinga ngadto sa halapad nga mga piraso ug ibilin kini nga ibutang sa wala pa mag-andam sa sabaw.
Ang mga carrots giputol sa nipis nga mga piraso ug gibutang kini ngadto sa natapos nga sabaw nga manok, nga gikan niini nakuha ang linuto nga karne, alang sa pagpabugnaw niini. Human ang mga carrots nga gilat-an alang sa 4-5 ka minutos, pag-ayo ibubo ang linuto nga noodles ngadto sa sabaw. Kung ang mga noodles hapit na andam, apan ang usa ka gamay pa nga lig-on nga atong gisugdan sa pagtuslob (us aka usa) ang nahibiling mga itlog gikan sa kabhang. Human sa 6-7 minutos pagputol sa gas ug ibubo ang sabaw uban sa noodles sa mga bahin, mao nga sa matag usa nga plato adunay usa ka poached itlog. Usab sa matag pinggan atong ibutang ang mga piraso sa gibaligyang karne sa usa ka dughan nga manok ug isablig ang tanang butang sa tinadtad nga berde nga sibuyas.