Ang mga husks sa sibuyas nga adunay daghang kolor nga kolor, sama sa nailhan, gigamit sa adlaw-adlaw nga kinabuhi. Uban sa iyang tabang, sa tanan nga mga kolor sa brown nga gipintalan nga mga itlog alang sa Pasko sa Pagkabanhaw , gipalubog ang buhok ug panit. Sa paglabay sa panahon, kini nga yano nga sangkap nakit-an sa paggamit sa pagluto, ug ang usa ka tin-aw nga panig-ingnan mao ang resipe alang sa baboy lungag sa sibuyas sa sibuyas.
Tungod sa dugay nga paghilis, ang tambok sa mga lut-od sa karne adunay usa ka kaamgam nga bulawan, nga sama sa resulta sa pagpanigarilyo. Walay sibuyas nga lami o lami ang magpabilin, apan kon gusto, kini mahimong itagana pinaagi sa pagputol sa sibuyas ngadto sa pagluto o pagbutang sa solusyon.
Linuto nga bacon sa sibuyas nga panit - resipe
Ang usa ka hingpit nga kapuli alang sa mga hinimo nga mga produkto sa karne - linuto nga baboy nga tiyan, pagluto nga nagkinahanglan og mas diyutay nga kusog kay sa imong gitan-aw.
Sagol:
- pork brisket - 650 g;
- gamay nga panit sa sibuyas;
- laurel dahon - 4 pcs .;
- ahos sa ahos - 5 ka mga pcs;
- tam-is nga pepper - 8 ka mag.
Pagpangandam
Tungod kay ang panit sa sibuyas dali kaayong madaot sa bisan unsang mga ibabaw, tungod kay ang pagluto maoy labing kinaandan nga pan, kon dili ang pinaon nga porma dili lamang makakuha og bacon. Pagtabon sa ubos sa sudlanan uban sa pipila ka panit sa sibuyas, ug gikan sa ibabaw ibutang ang tibuok nga mga piraso sa brisket. Idugang ang peppercorns, dahon sa laurel ug hilaw nga mga ngipon sa ahos - tanan alang sa lami. Ibubo ang baboy sa tubig aron kini matabonan ug ibutang sa medium nga kainit. Ang dughan kinahanglan nga lutoon sulod sa usa ka oras, pagkahuman kini ibilin sa usa ka konsentrado nga sibuyas nga solusyon hangtud nga bugnaw ang bugnaw.
Pork brisket sa sibuyas sa sibuyas sa estilo sa Asya
Ang linutoan sa Asia nabantog tungod sa daghang gidaghanon sa mga resipe alang sa baboy o pancreas. Unsa ang usa ka piraso sa lawas nga dili nimo pilion, kini garantisado nga mahimong lamian.
Sagol:
- pork brisket - 550 g;
- cloves - 3 ka buds;
- gamay nga panit sa sibuyas;
- ahos sa ahos - 5 ka mga pcs;
- init nga chili - nga makatilaw;
- gamut sa ginger - 5 cm nga piraso.
Pagpangandam
Pag-linya sa ubos sa kalaha uban sa sibuyas nga panit, ug sa ibabaw niini ibutang ang usa ka clove, mga gamut nga ginger, mga clove sa ahos sa usa ka shell ug hot pepper. Ang ulahi dili mahimong limpiyohan, kung gusto nimo nga mas malig-on, kun dili makuha ang kahon sa binhi. Ibubo ang tanan nga mga sagol sa tubig ug hulaton ang likido nga lutoon. Sa diha nga ang solusyon magsugod sa pag-itom, ibutang ang brisket, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sa karne sulod sa mga usa ka oras. Himoa nga bugnaw ang baboy sa sabaw sa sibuyas nga puno sa kolor ug kahumot.
Sa unsa nga paagi sa pickle magtitios sa husks sibuyas?
Ang nag-unang punto sa pag-salting dili gani eksakto nga pagsunod sa teknolohiya (bisan tuod kini usa ka mahinungdanon nga papel), apan ang pagpili sa husto nga piraso. Ang bramket dili kinahanglan nga baga kaayo, nga adunay nipis nga mga lut-od sa karne, kon dili, human sa pagpabugnaw, kini mapintas.
Sagol:
- usa ka brissette sa baboy - 900 g;
- gamay nga panit sa sibuyas;
- asin - 1 ka butang;
- tam-is nga pepper - 6 mga gisantes;
- mga dahon sa laurel - 3 ka mga pcs.
Pagpangandam
Sa dili pa nimo lutoon ang brisket sa husks sa sibuyas, gikinahanglan ang pag-andam sa usa ka brine-usa ka lig-on nga saline nga solusyon diin among itumod ang karne. Alang sa brine, ibubo ang mga husks sa sibuyas, asin, laurel ug mga gisantes nga pepper sa usa ka litro nga tubig ug tuguti ang mga sambog nga lutoon sa 10 minutos human sa pag-boiling sa liquid. Isagol ang pigmented brine sa usa ka piraso sa brisket ug magluto gikan sa tunga sa oras ngadto sa usa ka oras, depende sa gibag-on. Lutoa ang brisket ug ibutang sa ilalum sa pagpanglupig alang sa 10-12 ka oras. Ang katapusang lakang makatabang sa pagtangtang sa sobra nga likido gikan sa linuto nga bacon sa panit sa sibuyas. Human niana, ang baboy mahimong maputos sa usa ka pelikula ug gamiton kung gikinahanglan - kini talagsaong gitipigan sa refrigerator.