Ang baboy kasingkasing usa ka barato nga produkto nga angay diha sa duha ka mainit nga mga kurso ug sa mga malamig nga snaks. Lakip sa uban nga mga butang, kini usab nga abot nga, nga abli sa dako nga mga palaaboton alang sa culinary eksperimento. Mahitungod sa mga resipe sa mga pinggan nga adunay baboy nga kasingkasing sa dugang mga detalye niini nga materyal.
Maayo nga baboy nga kasingkasing
Ang baboy nga kasingkasing adunay usa ka baga nga teyp, mao nga bisan kon ikaw modesisyon nga magluto sa usa ka baboy gikan sa usa ka baboy nga kasingkasing, gikinahanglan ang pagpabilin sa gamit nga gigamit sa kalayo nga dili dugay, kung dili kini masandig ug lisud usapon.
Sagol:
- pork heart - 2 pcs .;
- carrots - 145 g;
- shallots - 70 g;
- ahos - 2 ngipon;
- Bacon - 75 g;
- tomato - 210 g;
- Mantequilla - 15 g.
Pagpangandam
Sa dili pa lutoon ang kasingkasing sa baboy, kini gilimpyohan, giputol ngadto sa mga gidak-on nga gidak-on sa medium ug gihinloan pag-ayo, apan bisan human sa paghugas, wala'y garantiya nga ang dugo magpabilin nga hingpit, busa mas maayo nga hugasan ang mga piraso sa gabii, sa makadaghan nga pag-usab sa tubig.
Pag-andam passekrovka sa tinadtad nga mga shallots, carrots ug ahos. Ibubo ang mga utanon nga mas maayo sa mantikilya. Sa diha nga ang passment andam na, pagdugang sa mga hiwa sa bacon ug himoa nga ang tambok gikan niini sa hingpit nga exit. Karon ibutang ang mga piraso sa kamatis ug ibutang kini alang sa lain nga 5 minutos.
Ang katapusan sa plato nagpadala sa kasingkasing. Una kini sa madali nga browned sa usa ka lain nga panaksan, ug unya ibalhin ug stewed hangtud nga andam uban sa mga utanon.
Salad uban sa baboy nga kasingkasing
Kini nga pinggan sa kasingkasing sa baboy mailhan pinaagi sa orihinal nga lami ug teknik sa pagluto. Ang mga piraso sa kasingkasing una nga mogugol og ubay-ubay nga mga oras sa usa ka espada nga asin nga pagpaasdang, ug dayon gipadala ngadto sa grill. Ang usa ka mainit nga baboy nga kasingkasing nga nag-alagad diha sa panon sa nagkalainlain nga mga dahon sa salad.
Sagol:
Alang sa kasingkasing:
- baboy kasingkasing - 540 g;
- soy sauce - 55 ml;
- berde nga sibuyas - 2 mga balhibo;
- ahos - 2 ngipon;
- suka nga suka - 55 ml;
- lana nga lana 5 ml.
Alang sa salad:
- pagsagol sa dahon sa lettuce;
- suka sa suka - 35 ml;
- soy sauce - 45 ml.
Pagpangandam
Guntinga ug ibabad ang imong kasingkasing nga baboy, kuhaa ang pagpangandam sa pag-atiman niini. Alang sa marinade, ipuno ang tinadtad nga ahos nga adunay toyo, lana, suka nga tinadtad ug mga tinadtad nga sibuyas. Isugnod ang by-product sa pag-atomo sulod sa usa ka adlaw, ug sa dili madugay, fry sa warmed-up grill hangtud mahuman. Bahina ang mga piraso sa kasingkasing ngadto sa nipis nga mga plato.
Panahon sa salad mix uban ang usa ka gisagol nga suka ug soy, ug dayon ibutang ang mga piraso sa kasingkasing. Ang suplemento sa pinggan mahimong bisan unsang mga utanon nga mapili.