Ang Marmalade usa ka maayo nga pagtratar alang niadtong gusto nga mawad-an og gibug-aton, apan kinsa nakakaplag niini nga malisud sa paghatag sa matam-is. Ang calorie nga sulod sa marmalade, sukwahi sa chocolate, sweets, sorbetes ug uban pang mga panghimagas, gamay kaayo. Ug ang uban nga mga sagol sa kini nga mapuslanon nga katam-is gani makatampo sa pagkawala sa timbang.
Ang caloric content sa 100 gramos nga marmalade sa nagkalainlaing matang
Ang bili sa enerhiya nga 100 ka gramo sa prutas ug berry marmalade sa chocolate mao ang 350 kcal, chewing - 340 kcal, "Lemon slices" - 325 kcal, prutas ug berry - 295 kcal. Ang labing ubos nga calorie marmalade usa ka homemade, nga lutoon nga wala magdugang sa asukal - kini adunay dili mokubos sa 50 ka kaloriya. Ang calorie nga sulod sa marmalade motubo kung ang natapos nga produkto gilukot sa asukar, mao nga maayo nga paliton kining panam-is nga walay usa ka "weighting" additive.
Mga benepisyo sa marmalade
Ang Marmalade usa sa labing popular nga delicacies sa kalibutan. Sa nagkalainlain nga mga nasud alang sa pag-andam sa paggamit sa usa ka lainlaing mga base: sa England - mga oranges, sa Spain - quince, sa Russia - mansanas . Sa Sidlakan, ang marmalade gihimo gikan sa nagkalainlaing prutas, uban ang dugos ug rosas nga tubig.
Ang natural nga marmalade, nga walay pagdugang sa mga lami ug mga enhancer sa palami, mapuslanon kaayo. Kini naglakip sa carbohydrates, organic acids ug amino acids, dietary fiber, starch. Ang mga protina sa marmalade adunay usa ka gamay nga kantidad, ug ang tambok wala sa hingpit. Ang anaa sa marmalade mao ang mga bitamina (C ug PP) ug mineral (phosphorus, iron, magnesium, sodium, calcium ug potassium).
Ingon nga ahente sa pagtukod sa gel sa marmalade, molasses, agar-agar, pectin o gelatin ang idugang. Patch ug pectin makatampo sa paghinlo sa lawas, pagpakunhod sa cholesterol, pagkuha sa bug-at nga mga metal. Ang agar-agar adunay makaayo nga mga epekto sa daghang mga organo, apan labi na sa atay ug sa thyroid gland. Dugang pa, kini usa ka tinubdan sa mga bitamina ug mga mineral nga bililhon kaayo alang sa lawas. Ang gelatin usa ka produkto sa mananap nga gigikanan, susama sa komposisyon sa collagen, busa kini makatabang sa pagpalig-on sa buhok ug mga lansang, ug usab makapahimo sa panit nga labi ka hapsay ug hapsay.
Ang Marmalade ug ang marshmallow nga mawad-an sa gibug-aton
Ang komposisyon sa Marmalade usa ka suod nga "paryente" ngadto sa laing mapuslanon nga dessert - marshmallow. Kung gusto ka nga mawad-an sa timbang, kinahanglan nimo kining pilion sumala sa susama nga mga prinsipyo. Kini nga mga panam-is dili kinaiyanhon nga mga kolor - ang hayag nga pula, berde, lemon yellow shades nagpakita nga mga tina ang nadugang sa produkto. Ug ang usa ka gibutyag nga kahumot sa delicacy nag-ingon mahitungod sa pagdugang sa mga sintetikong lami.
Ang natural nga marshmallow ug marmalade adunay mga dahon nga pastel ug gamay nga baho. Ang kalidad nga produkto adunay uniporme nga uniporme, nga walay mga inklusyon ug umog. Kini dili kaayo barato nga ibutang ang ingon nga dessert - ubos nga presyo nagsugyot nga ang gelatin idugang sa produkto, nga labaw nga kaloriko ug dili kaayo magamit, sukwahi sa pectin ug agar-agar. Dugang nga mga additives - chocolate, asukal, ug uban pa. pagdugang sa kaloriya sa marmalade o marshmallow.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto homemade jelly?
Ang marmalade sa balay mahimong usa ka maayong alternatibo sa gipalit nga mga tam-is. Ang kaloriya nga kaloriya dili kaayo - mga 40-50 kcal matag 100 g, nga siguradong positibo nga makaapekto sa numero.
Aron makahimo sa homemade marmalade, panit ug panit 3 mansanas ug ipaon kini sa microwave oven o oven. Paagi sa humok nga mga mansanas sa mashed patatas, idugang ang kaningag sa tumoy sa kutsilyo. Ipatap ang usa ka kutsara nga gelatin sa 50 ml nga tubig, tugoti ang gelatin nga mopataas ug ipain ang sinagol sa usa ka kaligoanan sa tubig. Dissolve ang dissolved gelatin uban sa prutas nga puree, ibubo ang gisagol nga mga porma ug ibutang ang marmalade sa freezer sa refrigerator. Imbis nga mga mansanas alang niini nga resipe, mahimo nimo gamiton ang pulp sa pinya, peaches, plums.