Ang mga amah nahilakip sa pamilya sa mga bivalve mollusc ug usa ka importante nga commercial seafood, nga susama sa bili sa mga oysters. Gikan kanila mahimo ka mag-andam og nagkalainlain nga mga pinggan, lakip ang mga salad nga adunay mga amahong, kansang mga resipe yano kaayo. Ilabi na nga maayo ang mga salad sa utanon - ang malumo nga karne sa mga amahong hingpit nga gilangkuban sa mga utanon, prutas, kan-on, mais ug uban pang mga produkto.
Simple nga salad nga adunay mga amahong
Ang salad sa Mediteranyo nga adunay mga amahong - simple ang resipe, apan ang pan nga dili ibilin ni bisan kinsa nga walay pagtagad.
Sagol:
- ang amahong mga presko - mga 1 kg;
- sibuyas -1 pcs .;
- matam-is nga red pepper - 2 pcs.
- hinog nga kamatis - 4 ka pcs;
- olibo nga walay mga lubi, itom o kahayag -20 pcs.
- parsley - 4-5 nga sanga;
- basil - 5-8 ka dahon;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- dugang nga ulay nga lana sa oliba -4 tbsp. kutsara;
- lemon juice - nga makatilaw;
- pepper ground black - sa pagtilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga amahong hugasan sa bugnaw nga nagaagay nga tubig pinaagi sa usa ka brush, pagkuha sa antennae ug fimbria. Bulhota kini sa nagbukal nga tubig. Kuhaa ang kabhang ug pilia ang husto nga karne. Kami namutol sa mga utanon ug olibo. Among giandam ang pagsinina: isagol ang nahugno nga ahos nga adunay mantikilya, asin, mga panakot ug lemon juice. Ang tanan nga mga sagol sa mga salad nga gihugpong sa usa ka panaksan nga salad, gibubo sa usa ka pagsinina ug sa mixed. Dinhi, usa ka lamian ug himsog nga salad sa mga amah sa mga utanon andam na. Pag-alaga kini pag-ayo uban sa light light table wines. Kining simple nga salad nga adunay mga mussels ang mag-adorno sa bisan unsang lamesa.
Salad nga may mga pickled mussels
Sagol:
- ang amahong mga presko - mga 1 kg;
- sibuyas nga red sibuyas - 1 pc .;
- Leek - 1 stem;
- tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
- hinog nga kamatis - 4 ka pcs;
- kahayag nga pitted olives - 20 pcs .;
- brokoli - 200 g;
- presko nga rosemary - 4-5 nga mga sanga;
- balanoy - 5 ka dahon;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- dugang nga ulay nga lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- lemon juice - aron makatilaw.
Alang sa marinade:
- ahos - 4-5 denticles;
- lemon - usa ka piraso;
- puti nga lamesa nga bino - 250ml;
- pepper ground black - sa pagtilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Pag-ayo nga hugasan sa lab-as nga bugnaw nga tubig nga presko nga mga mussels blanch sa Nagabukal nga tubig. Gikuha nato ang makaon nga bahin, gilabay nato ang mga kabhang. Among gihatagan ang karne sa mga amah sa dili mokubos sa 2 ka oras sa sinagol nga puti nga bino, lemon juice, nahugno nga ahos, pepper ug asin.
Ang broccoli gibahin ngadto sa mga inflorescence, magluto sulod sa 3-5 ka minuto ug ilabay sa colander. Ang mga sibuyas nga sibuyas giputol ang mga tipik nga singsing, ug mga sagbot ug mga olibo - mga lingin, pepper - mubo nga mga straw. Giputol namo ang mga tamates.
Ang gi-marinate nga karne sa karne itambog sa usa ka colander, nga gisagol sa usa ka panaksan nga salad uban sa uban nga mga giandam nga mga sangkap. Panahon sa salad uban sa lana sa oliba, ahos, lemon juice o balsamic natural nga kahayag nga suka sa ubas. Nagdayandayan kami sa presko nga mga hilba. Salad uban sa pickled mussels - ang resipe, ingon sa imong makita, mao ang yano, apan na-refined.
Salad nga may mga amahong ug mais
Sagol:
- Lab-as nga karne sa mga amahong (blanched o pickled) - 300 g;
- mais (canned) - 300g;
- tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
- linuto nga patatas - 3-4 ka piraso;
- natural nga buhi nga yogurt - 150ml;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- sibuyas berde - 5-8 balhibo;
- mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ngadto sa giandam nga karne sa mga amahong among idugang ang mga lugas sa canned corn, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga green nga sibuyas, mga hiwa sa linuto nga patatas, tinadtad nga tam-is nga paminta. Panahon uban sa tinadtad nga ahos ug mga utanon. Pag-refuel uban sa yogurt ug mix. Siyempre, mahimo nimong pun-on ang salad nga gamit ang oil dressing.
Maayo usab ang pag-andam sa usa ka salad sa mga amahong nga adunay keso. Sa pagbuhat niini, idugang lamang ang grated nga keso (gramo 100-150) sa bisan unsang mga salad nga adunay mga amahong ug mga utanon. Ang keso makapadaghan pag-ayo sa lami sa salad. Sa kinatibuk-an, ang tanan makahunahuna kung unsaon paghimo sa usa ka salad sa mga amahong, tungod kay ang mga mollusk usa ka mapuslanon kaayo ug lami nga produkto nga adunay daghang bililhong mga butang alang sa lawas sa tawo.