Sa panahon nga nagkahinog ang presko nga mga berry ug mga prutas, adunay daghan nga mga kapilian alang sa pagluto sa talagsaong mga panam-is, nga gamiton kini alang sa pagpuno. Karon kita mosulti kaninyo kon unsaon sa pagluto dumplings uban sa mulberry.
Resipe alang sa vareniki uban sa mulberry sa yogurt
Sagol:
- harina - 900-1000 g;
- kefir - 500 ml;
- mulberry - 450 g;
- granulated sugar - 100 g;
- soda - 1 tbsp. kutsara;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Ibubo ang sinagol nga harina ngadto sa usa ka panaksan ug isagol kini sa pinch nga asin ug soda. Dayon dugangi ang yogurt ug pag-ayo sa homogenous, nga dili mag-atubang sa mga kamot sa minasa, pagbubo ingon nga gikinahanglan, dugang nga harina. Ang dumpling dumplings nga adunay mulberry andam na. Karon ginabahinbahin namon kini sa mga bahin, nahimo namon gikan kanila ang mga soriso, nga namutol kami sa mga gitinguha nga gibag-on ug mga kamot among gibutang kini nga mga tinapay. Alang sa matag usa atong ibutang ang daghang mga hugasan ug uga nga mga berry sa mulberry, usa ka gamay nga asukal ug patik, nga nagsira sa mga sulud.
Ang mga dumplings nga may mga mulberry mahimo nga lutuon pinaagi sa pagluto niini sa pag-uukol, o pag-init sa ginagmay nga salted tubig. Uban sa unang kapilian, mahimo namong gamiton ang steamer, o usa ka himan nga gihimo gikan sa pipila ka mga layer sa gauze ug usa ka kolon sa tubig ug huptan ang mga dumplings sa alisngaw sa ilalum sa paglabaw sulod sa lima ka mga minuto.
Sa ikaduha, kita paglabay dumplings uban sa mulberry ngadto sa usa ka kolon sa Nagabukal nga tubig. Nagluto kami, human sa duha o tulo ka minuto nga moabut, depende sa gidak-on.
Nag-alagad kami sa vareniki, nga gigamitan og juice nga sutla, syrup o sour cream .
Vareniki uban sa mulberry sa tubig
Sagol:
- harina - 500-600 g;
- tubig - 200 ml;
- mulberry - 250 g;
- granulated sugar - 50 g;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Gikan sa harina sa asin ug tubig, kami nagkutoy sa usa ka homogenous nga minasa nga dili moipon sa mga kamot ug ibilin kini sulod sa traynta minutos, gitabunan og tualya. Dayon ilukot kini ginamit ang usa ka rolling pin nga adunay usa ka manipis nga layer, guntinga ang mga tasa ngadto sa mga tasa, ibutang ang mga berry sa ibabaw niini, isablig ang usa ka gamay nga kantidad sa asukal ug pormahon ang varenichki. Gipaligid namo sila sa usa ka gamay nga salted nga tubig sulod sa duha ka minuto human sa float, among gikuha ang usa ka kasaba sa plato ug gitagpis kini uban sa sour cream, syrup o yanong isablig sa asukar.