Kutaby nga adunay mga utanon - lamian nga mga resipe sa nasudnong pagkaing Azerbaijani

Ang Kutaby nga adunay greenery usa ka pagkaon sa nasudnong lutuing Azerbaijan, nga talagsaon tungod sa lami niini. Kini usa ka nipis nga flat nga tinapay nga hinimo sa minasa, susama sa porma sa usa ka buwan nga bulan. Ang stuffing makahatag sa hingpit nga tanan: lainlaing matang sa karne, keso, keso sa cottage, mga utanon ug bisan mga utanon.

Sa unsa nga paagi sa pagluto kutaby uban sa greens?

Aron makuha ang kutaby nga adunay mga utanon, kinahanglan nga imong hunahunaon ang pipila ka mga punto nga mao ang mosunod:

1. Alang sa pagsulay, kinahanglan ka magdala og harina, asin, lana sa utanon ug tubig.
2. Ang lami ug kalumo sa minasa magdepende sa kalidad sa harina. Ang sulud nga kapilian mao ang harina sa labing taas nga grado sa durum nga trigo.
3. Maayo nga mabalaka mahitungod sa kalidad sa tubig, mas maayo ang pagkuha sa sinala, pagtindog o pag-inom.
4. Alang sa maong mga pan nga angay nga lana sa lana sa lana, ayaw pagpili nga hugaw ug dalisay.
5. Ang pagpuno alang sa kutabs mahimong maglakip sa bisan unsang mga utanon, sama sa parsley, coriander, basil o spinach.

Pagbalaan alang sa kutubah uban sa mga utanon - resipe

Ang basehan alang sa bisan unsa nga kalainan sa mga resipe mahimong minasa alang sa kutubov uban sa mga utanon. Kinahanglan nga kini moabut nga pagkasibo ug dili moipon sa imong mga kamot. Ang pagtukod og mga tortillas kinahanglan dili sobra ka baga, kini makita sa pipila ka mga lugar, apan dili kinahanglan nga mawala ang panahon sa pagluto. Kon tukma nga lutoon, kini mogawas nga malipayon ug mapula

Sagol:

• tubig - 1 baso;
• asin - 1.5 tsp;
• utanon nga lana - 3 tbsp. l.;
• harina - 3-4 baso.

Pagpangandam

1. Ibubo ang asin sa harina, ibubo sa tubig. Pagmasa ka ug ibilin ang minasa sulod sa tunga sa oras aron makapahulay.
2. Paligira ang minasa ngadto sa sausage ug putlon ang mga hiwa. Sa kanila, paghimo sa mga lingin, ang ilang gidak-on nag-agad sa diyametro sa frying pan, kini kinahanglan nga mag-accommodate sa 2 ka piraso sa samang higayon.

Kutaby nga adunay mga utanon sa estilo sa Azerbaijani

Ang labing komon nga kapilian mao ang nasyonal nga Azerbaijani nga kutamba nga adunay mga hilba, ang resipe nga maoy yano kaayo. Ang kini nga pinggan kusganong kaamgid sa usa ka cheburek, apan sa panahon sa pagluto, ang lana wala gigamit sa pag-lubricate sa frying pan. Alang sa husto nga pag-alagad, naandan ang pag-alagad sa mga tortilya nga adunay yoghurt, kefir o milkshake.

Sagol:

• tubig - 1 baso;
• asin - 1, 5 tsp;
• utanon nga lana - 2-3 tbsp. l.;
• harina - 3.5 baso;
• mga utanon - 200-300 g;
• Mantequilla - 70 g.

Pagpangandam

1. Gidibuho uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon, panahon nga may pepper ug asin.
2. Alang sa minasa sa usa ka lalom nga sudlanan pagpalihok sa harina, idugang ang asin, mainit nga tubig, lana.
3. Paghatag sa pagsulay nga pahulay sulod sa tunga sa oras, paligdi kini ngadto sa manipis nga mga tinapay.
4. Alang sa matag cake ibutang ang pagpuno, pil-a ang mga tinapay sa katunga, hugot nga pagkupos sa mga kilid.
5. Fry kutaby uban sa mga utanon nga walay lana sa utanon sa usa ka non-stick frying pan, unya greasy kanila uban sa mantequilla.

Kutaby nga adunay mga utanon - ang resipe sa Armenia

Lakip sa mga housewives, ang kutabs nga adunay mga utanon sa Armenian popular usab. Ang kalainan mao nga ang mga tinapay ginahimo nga linginon ug gitun-an sa tunga-tunga, sama sa usa ka patty. Sa bersiyon sa Azerbaijani, ang mga utanon alang sa pagpuno gitugotan diha sa pan, ug sa Armenian kini giandam lamang sa preskong mga hilba, nga dili mahimong init nga lutoon.

Sagol:

• harina - 1 kg;
• tubig - 500 ml;
• yoghurt - 100 g;
• asin - 10 g;
• mga utanon (mint, coriander, spinach, sorrel) - 300 g.

Pagpangandam

1. Sagola ang asin ug harina, sa tunga-tunga maghimo og usa ka lungag ug ibubo ang tubig, isagol. Paggahin og tunga sa oras.
2. Bahina ang minasa ug pormahon ang mga bola. Thinly roll out sa matag cake.
3. Guntinga ang mga utanon nga maayo, idugang ang asin, pepper ug ibubo sa lana, ibutang sa tunga-tunga sa flat nga cake.
4. Paddle ang cake gikan sa center ngadto sa ngilit. Isul-ob ang usa ka uga nga pan ug fry sa matag kilid.

Kutaby nga adunay mga utanon ug keso

Ang usa ka makapaikag kaayo nga kalainan mao ang kutabs uban sa mga herbs ug suluguni, ang resipe nga naglakip sa laing bahin sa pagpuno. Sa niini nga kaso, ang hostess kinahanglan sa pagtino sa iyang lami gusto sa panahon sa pagpili sa angay nga greenery. Importante nga hinumdumon nga kini dali nga mawad-an sa iyang kolor, busa ayaw paggugol sa dugay nga panahon sa pagtrabaho sa usa ka kutsara.

Sagol:

• mga utanon -200 g;
• suluguni - 150 g;
• tubig - 1 baso;
• asin - 1.5 tsp;
• utanon nga lana - 3 tbsp. l.;
• harina - 3 tasa.

Pagpangandam

1. Greenery pino nga tinadtad, suluguni rubbed, tanan nga sinagol.
2. Himoa ang harina gikan sa harina, tubig, asin ug lana. Higugmaa kini nga lubnganan.
3. Ibutang ang pagpuno.
4. Pag-irog sa kalaha, ug fry kutubah sa keso, mga utanon sa matag kilid.

Kutaby nga may keso sa cottage ug mga utanon - resipe

Sa paghatag sa pinggan sa pipila ka mga sourness, mahimo magluto kutaby uban sa cottage keso ug mga greens. Ang espesyal nga piquancy mahimong ihatag sa pagkaon pinaagi sa pagdugang sa ahos ug itlog. Ang ikaduha nga sangkap naghimo sa tibuok nga pagpuno, ug kini dili makaguba. Ang curd sa ingon nga usa ka pinggan kinahanglan nga gamiton ubos-nga tambok, nga adunay usa ka acid note.

Sagol:

• tubig - 1 baso;
• asin - 1.5 tsp;
• utanon nga lana - 3 tbsp. l.;
• harina - 3 tasa;
• cottage cheese - 400 g;
• mga utanon - 200 g;
• ahos - 3 chubchika;
• itlog - 1 pc.

Pagpangandam

1. Pag-mix sa cottage cheese uban sa tinadtad nga mga utanon, ahos ug itlog.
2. Himoa ang harina gikan sa harina, tubig, lana ug asin, paligdi kini ngadto sa nipis nga mga tarong. Ibutang ang pagpuno sa usa ka tunga, tabonan sa ikaduha nga bahin, panalipdi ang mga sulud.
3. Fry kutubah sa cottage cheese, mga utanon sa matag kilid.

Kutaby nga may brynza ug mga utanon

Ang usa ka komon nga paagi, pinaagi sa diin ang pag-andam sa mga kutabs uban sa mga utanon gidala sa gawas, mao ang paglakip sa brynza sa pagpuno. Kini nga brine cheese maayo kaayo alang sa usa ka tinuod nga dish sa Azerbaijan. Sa proseso sa pagprito kini mopahumok ug maayo nga gidugangan sa lami sa mga lab-as nga mga liso. Sa katapusan sa pagluto kini girekomendar sa paggrasa sa tortillas gamit ang mantikilya.

Sagol:

• mga utanon - 400 g;
• brynza - 250 g;

Pagputol:

• tubig - 1 baso;
• asin - 1.5 tsp;
• utanon nga lana - 3 tbsp. l.;
• harina - 3 tasa.

Pagpangandam

1. Paggaling sa mga utanon ug keso.
2. Gidibuho sa usa ka skiller sulod sa 2 ka minutos, idugang ang keso.
3. Himoa ang harina gikan sa harina, tubig, lana ug asin, paligdi kini ngadto sa usa ka patag nga cake.
4. Ibutang ang pagpuno ug ayuhon ang mga sulud.
5. Kutaby fry sa matag kilid.

Kutaby uban sa spinach - resipe

Ang dili matuhop nga lami anaa sa mga kutabs nga adunay spinach, kini nga matang sa pagpananom mahimong magamit sa frozen ug presko nga kondisyon. Ang mga tinapay ginagisi sa usa ka kutsara nga walay lana sa utanon, kon andam na kini, kini kinahanglan nga lana. Aron mahatag ang usa ka piquancy, posible nga ibutang ang hops-suneli niini.

Sagol:

• harina - 3 tasa;
• itlog -2 nga piraso;
• spinach frozen - 4-5 bola;
• hops-suneli - 1 tsp;
• tubig nga 50 ml;
• asin - matilawan;
• utanon nga lana - 1 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Paghimo og batch nga harina, itlog ug tubig.
2. Stew spinach sa frying pan uban sa hops-suneli.
3. Ighatag ang minasa, paghimo sa mga tinapay, ibutang ang pagpuno.
4. Aron makompleto ang pagluto kutubov, kinahanglan ka nga fry kanila sa usa ka uga nga frying pan.

Kutaby nga adunay karne ug mga utanon

Ang kutabs sa nating karnero dato kaayo ug masustansya. Diha sa variant sa Azerbaijani, mahimo ka nga mokaon. Dugang pa, kini kinahanglan nga adunay tambok, girekomendar nga gamiton ang sama nga karne sama sa karne, kini mahimong karne o karnero. Sa diha nga ang pagprito, kinahanglan nimo nga sulayan aron ang pan nga dili maputol.

Sagol:

• harina - 4 baso;
• tubig -2 tasa;
• asin - 1 tsp;
• karne - 300 g;
• tambok - 100 g;
• sibuyas - 1 pc.

Pagpangandam

1. Sa dili pa himoon ang kutaby, ipilo ang karne ngadto sa minced meat, dugangi ang tambok ug sibuyas.
2. Kay ang minasa maghiusa sa harina, asin ug tubig, maghimo og mga tinapay. Ibutang ang pagputos.
3. Pagtrabaho sa matag kilid.

Kutab gikan sa pita nga tinapay nga adunay mga utanon ug keso

Ang mga mananambag nga walay daghang panahon makahimo sa kutabs gikan sa pita nga tinapay nga adunay mga utanon . Gihimo kini nga dali kaayo ug sa samang higayon nakuha ingon nga lamian sama sa gikan sa minasa. Kini nga kapilian angay alang sa usa ka malipayon nga pamahaw nga adunay kape o tsa. Sulayi kini sa makausa, gusto nimong magpatuyang niining pagkaon sa mga minahal sa tanang panahon.

Sagol:

• lavash Armenian - 2 ka piraso;
• keso - 200 g;
• berde nga sibuyas - 50 g;
• coriander - 50 g;
• asin - matilawan;
• lean nga lana - 5 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Pagkaon sa parras, pagputol sa tanaman, pagsagol sa tanan.
2. Giputol ang Lavash sa 4 ka piraso, ibutang ang pagpuno ug paghimo og usa ka sobre.
3. Fry kutaby sa matag kilid.