Ang Samsa usa ka resipe, salamat nga mahimo nimong mailhan ang mga popular nga pastry sa Uzbek. Ang mga itlog nga pinauga nga hinimo gikan sa tinapay nga walay lebadura gipabag-o ug kung mas sayo nga ang tinadtad nga mutton gigamit sa pagpuno, karong adlawa ang ubang mga matang sa karne ug bisan ang matam-is nga prutas nga mga gasa giabi-abi, ug ang mga gimbuhaton sa tradisyonal nga tandoor sayon nga gihimo sa oven.
Unsaon pagluto samsa?
Ang Samsa usa ka resipe sa pagluto sa mga popular nga pastry sa Uzbek. Sa pagkatinuod, kini usa ka puff pastry nga adunay lainlaing mga fillings. Ang pagpuno sa klasiko mao ang tinadtad nga karnero, pinatambok nga tambok, sibuyas ug mga panakot. Ang minasa ginama gikan sa harina, tubig ug asin, maayong pagkalukot ug giputos. Ang mga produkto lutoon sa usa ka taas nga temperatura hangtud sa kagumkom.
Sagol:
- nating karnero - 450 g;
- sibuyas - 700 g;
- lard - 100 g;
- tubig 250 ml;
- pula nga pepper - pinch;
- nga harina - 650 g;
- lana - 60 ml;
- Sesame - 35 g;
- asin - 5 g.
Pagpangandam
- Pagmasa sa minasa gikan sa harina, tubig ug asin. Biyai ang 40 minutos.
- Ang pagkapuno alang sa samsa kinahanglan nga pagakunitan pinaagi sa: pagputol sa karne sa karnero, sibuyas ug tambok, panahon.
- Guntinga ang minasa ngadto sa mga bahin, ang matag usa giligid.
- Pagsugod ug paghimo.
- Lubrado sa lana, isablig ang mga liso sa sesame.
- Ang Samsa usa ka resipe nga giluto sulod sa 30 minutos sa 250 degrees.
Samsa Uzbek
Ang minasa alang sa samsa usa ka resipe sa Uzbek nga mahimo nimong maandam ang mga pastry nga lami. Ang han-ay sa mga sangkap mao ang sumbanan: harina, tubig ug asin. Ang nag-unang butang mao ang pag-ayo sa pag-mix sa mga masa ug pagkuha sa puff pastry pinaagi sa rolling kini sa usa ka daghan. Ang pamaagi mao ang mga musunod: ang mga panit sa lubi nga lubricated sa lana, mikaylap sa usa ka pundok, nipilo ngadto sa usa ka roll, giputol ug gibalik-balik.
Sagol:
- harina - 700 g;
- tubig - 200 ml;
- asin - 5 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- lana - 100 g.
Pagpangandam
- Pag-andam sa samsa nagsugod sa pag-pagmasa sa minasa: sa init nga tubig, paghiusa sa 100 g nga lana, asin ug itlog.
- Idugang ang harina, pagmasa sa minasa.
- Bahina kini sa 3 nga bahin.
- Matag roll ug lana.
- Ibutang sa usa ka pundok, roll sa ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa sa 1.5 cm.
- Guntinga ang mga piraso ug butangi kini.
Si Samson gikan sa puff pastry
Si Samsa gikan sa giandam nga puff pastry usa ka maayong paagi sa pagpahimulos sa tradisyonal nga lutu nga gihimo sa balay nga walay paningkamot. Kinahanglan lang nimo nga putlon ang minasa ngadto sa mga kuwadrado, ibutang kini, ayuhon ang mga sulud aron mahimo ang mga triangles, ug pagluto og 30 minutos sa 200 degrees. Aron mapugngan ang mga produkto nga susama sa mga patties sa karne, guntinga ang karne pinaagi sa kamot.
Sagol:
- puff pastry - 500 g;
- karne - 250 g;
- baboy - 250 g;
- sibuyas - 500 g;
- usa ka clove nga ahos - 4 ka piraso;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
- Ang karne, mga sibuyas ug mga chop chop ug mix.
- Paligira ang minasa, putol ngadto sa mga kuwadrado.
- Pagsugod ug paghimo.
- Lubrado ang pinikpik nga itlog.
- Ang Samsa usa ka resipe nga giluto sa 200 degrees 20 minutos.
Si Samson nga gama sa puff pastry nga adunay manok
Ang Samsa nga adunay manok usa ka pahiangay nga gigamit, nga gihulagway pinaagi sa pagkadali ug pagkayano niini. Dili nimo kinahanglan nga pangitaon ang sanag nga karnero aron makapuno sa usa ka juicy nga pagpuno - ang dili kaayo tasty ug masustansya nga karne sa manok igo nga mopuli sa usa ka mahal nga produkto. Kini nga pinggan mao ang angay alang sa adlaw-adlaw nga mga menu, tungod kay ang tanan nga mga sagol mahimong mapalit sa labing duol nga supermarket.
Sagol:
- manok fillet - 650 g;
- sibuyas - 250 g;
- lana - 150 g;
- nga harina - 600 g;
- tubig 250 ml;
- suka - 25 ml;
- asin - 5 g.
Pagpangandam
- Mga sibuyas, tarogo ug 50 ka gramo sa oil chop.
- Pag-ugput sa harina gikan sa harina, tubig ug suka.
- Bahina ang minasa ngadto sa mga bahin, ang matag linukot mahimong usa ka layer ug grease 100 g nga lana.
- Piloa ang mga lut-od sa usa ka pundok, paligdi ngadto sa usa ka linukot, putlon ngadto sa mga hiwa.
- Ang mga piraso gilabay, mga butang, gihulma.
- Magaluto sa 25 minutos sa 200 degrees.
Samsa nga may puff pastry nga pastry
Ang Samsa nga adunay keso usa ka masustansya ug mahilig nga appetizer, susama sa usa ka Uzbek dish lamang pinaagi sa pag-andam sa usa ka minasa. Ang modernong bersyon popular kaayo ug takus nga espesyal nga atensyon. Ang bag-ong minasa hingpit nga gihiusa uban sa brineses nga keso. Ang ingon nga usa ka tandem kaayo nga harmonious nga bisan sa usa ka cooled nga porma sa mga produkto nga dili mawad-an sa iyang mga kinaiya sa pagtilaw.
Sagol:
- harina - 450 g;
- tubig 250 ml;
- lana - 120 g;
- asin - 5 g;
- Suluguni keso - 350 g.
Pagpangandam
- Pagpamupo sa minasa gikan sa tubig, harina ug asin.
- Paligdi ngadto sa usa ka layer, lubricate sa lana, roll ngadto sa usa ka roll.
- Guntinga ang mga bahin, roll ug butang nga may grated keso.
- Porma ug magaluto alang sa 20 minutos sa 200 degrees.
Samsa nga may kalabasa
Ang Samsa nga may usa ka kalabasa sa Uzbek usa ka espesyalidad sa pagkaon sa Central Asia ug gipresentar sa lainlaing mga kapilian. Ang usa kanila mao ang Europeanized, ug gimasa sa yogurt sa kanding, nga naghimo sa minasa sama sa lebadura. Dili sama sa naulahi, wala kini nagkinahanglan og "pahulay" ug gilabay dayon. Kay ang pagpuno mao ang mas angay nga Muscat pumpkin.
Sagol:
- harina - 400 g;
- curdled milk - 250 ml;
- lana - 40 ml;
- soda - 1/2 ka kutsara;
- asin - 5 g;
- pulp sa pumpkin - 700 g;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- hops-suneli - 5 g;
- yolk - 1 pc.
Pagpangandam
- Ibutang ang pumpkin ug sibuyas ug ibutang kini sulod sa 10 minutos. Panahon.
- Sa curdled milk, idugang ang lana, soda, asin ug harina. Panghugas sa minasa.
- Bahina ang masa ngadto sa 20 ka bahin, paligdi kini.
- Sugdi, ihigot, grasa uban sa yolk.
- Ang pumpkin ni Samson usa ka resipe diin ang mga produkto giluto sulod sa 25 minutos sa 200 degrees.
Samsa nga may duga nga karne
Ang Samsa nga adunay karne mao ang labing komon nga opsyon sa pagluto. Sa naandan, tungod sa paghatag sa juiciness, ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Uban sa kasamtangan nga nagkadaiyang mga resipe, kini gitugutan nga gamiton ang produkto uban sa minced nga karne, pre-twisting sa karne uban sa mga sibuyas sa usa ka grinder sa karne. Ngadto sa karne sa dihang ang pagluto wala mag-uga, usa ka mince nga bugnaw nga tubig ang idugang sa mince.
Sagol:
- nga harina - 600 g;
- Nagabukal nga tubig - 50 ml;
- lana - 120 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- asin - 5 g;
- mantikilya - 60 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 5 g;
- karne - 400 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- tubig - 40 ml.
Pagpangandam
- Sagola ang harina nga may usa ka linuto sa kalaha, duha ka matang sa mantikilya, itlog ug asin.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig ug isagol ang minasa.
- Ang karne nga may usa ka linukot nga basahon sa usa ka galingan sa karne. Idugang ang tubig ngadto sa pagputos.
- Guntinga ang minasa, roll, pun-on, porma ug magaluto alang sa 40 ka minuto sa 200 degrees.
Samsa nga adunay patatas
Ang Samsa sa hurno usa ka moderno nga paagi, salamat nga mahimo nimo gamiton ang bisan unsa nga stuffing, nga segurado nga kanunay kini nga giandam. Ang usa ka badyet nga bersyon sa samsa nga adunay mga patatas makapahimuot sa mga housewives nga adunay yano nga pagluto, tungod kay ang tanan nga kinahanglanon: pagputol sa hilaw nga mga utanon, pagdugang alang sa makahimsog nga tambok ug, pagsagol, pagputos sa minasa.
Sagol:
- nga harina - 600 g;
- tubig - 200 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- lana - 60 g;
- Mga patatas - 6 pcs .;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- lard - 200 g.
Pagpangandam
- Pag-mix og harina ug harina gikan sa harina.
- Patatas, sibuyas ug tambok nga giputol sa mga cubes.
- Pagbaligya sa minasa, lana.
- Guntinga ang mga bahin, pun-on, porma ang mga triangles.
- Magluto alang sa 40 minutos sa 180 degrees.
Samsa gikan sa lavash
Si Samsa sa balay makapahimuot sa usa ka yano ug dali nga pagpangandam, kung dili sa pagsulay magamit ang usa ka manipis nga lavash. Ang "lazy" nga resipe makatugot kanimo sa pagsagubang sa pinggan sulod sa 20 ka minutos: kinahanglan nimo ang pagputol sa pita nga tinapay ngadto sa mga parte, pag-grease ang perimeter sa pinutol nga itlog ug, pagpatong sa mince, hustong pagpaigo sa mga sulud. Pagkaon hangtud nga mapulbos sa pan.
Sagol:
- minasa nga karne - 350 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- lavash - 3 ka piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- lana - 80 ml.
Pagpangandam
- Sa mince, dugangan sa sibuyas, Kumuha.
- Guntinga ang lavash ngadto sa mga kuwadrado.
- Lubricate ang perimeter sa itlog. Ibutang ang pagpuno gikan sa ngilit.
- Sira ang pagputos sa katunga sa pita nga tinapay.
- Pagtrabaho sa usa ka pan.
Samson sa pan
Ang resipe nga samsa sa mga tanyag sa balay imbis nga magluto sa hurno, mag-fry sa mga produkto sa usa ka frying pan. Kini nga pamaagi makapakunhod sa oras sa pagluto, makab-ot ang usa ka grabe nga texture, golden crust ug pagpreserbar sa juiciness sa pagpuno. Ang nag-unang butang mao ang pagpainit sa maayo nga lana sa utanon ug pag-monitor sa temperatura niini sa panahon sa pag-ihaw.
Sagol:
- puff pastry - 500 g;
- minasa nga karne gikan sa mutton - 300 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- zira - usa ka pinch;
- lana - 150 ml.
Pagpangandam
- Sa mince, idugang ang mga sibuyas, mga panakot.
- Guntinga ang minasa ngadto sa mga kuwadrado, pun-on, pormahon.
- Ang fried samsa usa ka resipe diin ang produkto giluto sa pan sa lana.