Sour cream - ang pinakamaayo nga mga resipe alang sa pagpa-impregnating, pagpuno ug dekorasyon nga mga panam-is

Ang asukaron nga cream dili angayan sa tanan nga mga tinapay, tungod kay ang estruktura niini dili makahimo sa pag-ayo sa porma pag-ayo, apan kini sagad gigamit aron sa pagputol sa cake. Uban sa pagkamakanunayon niini, mahimo ka mag-eksperimento, pananglitan, idugang ang agar-agar o gelatin aron mahimong usa ka gelatinous structure.

Unsaon paghimo sa sour cream?

Aron sa paghimo sa cream sa sour cream fluffy, malumo ug lusok, mogamit sa pipila ka mga limbong:

1. Tungod kay kini nga pagkamakanunayon kini nga madanihon sa pagkuha sa balay sour cream o sa usa ka produkto sa tindahan, apan sa usa ka tambok nga sulod sa dili moubos sa 30%.
2. Sa diha nga pagpili sa sour cream, kinahanglan nga kanunay mo-focus sa komposisyon sa produkto ug sa estante sa kinabuhi niini.
3. Ang mas lami nga cream mahimong mas paspas ug mas sayon ​​nga mabunalan, kon gamiton nimo imbes nga sugar interlaced powder.
4. Sa direkta sa paglatigo, kinahanglan nga pre-cool sour cream. Kini makahimo sa mas daghan nga panglimbong, ug bisan pa kini dili sobra ka baga.

Cream alang sa cake nga ginama sa sour cream ug asukar

Kini yano kaayo nga himoong sour cream alang sa biscuit nga gibase sa mga sangkap sama sa sour cream ug asukar. Aron makuha ang usa ka kalidad nga produkto, girekomenda nga kuhaon ang sobra nga umog gikan sa pangunang sangkap. Sa paghimo niini, kinahanglan kining ibutang sa gauze ug ibilin sa pipila ka oras, aron ang sobrang fluid mawala.

Sagol:

• sour cream - 2 tasa;
• powdered sugar - 4 tbsp. l.;
• vanilla sugar - 5 g.

Pagpangandam

1. Pre-cool ang sour cream sa refrigerator.
2. Uban sa usa ka mixer, latigo ang sour cream ngadto sa usa ka baga, baga nga bula nga mohaom sa maayo sa coronet.
3. Human sa pagdugang sa sugar powder ug vanilla sugar, isagol dayon ang tanan nga mga sangkap, humanon nga ang sour cream mahimong gamiton alang sa impregnation.

Sour cream nga may gelatin

Ang ubang mga housewives gusto nga gamiton ang impregnation, nga adunay gelatinous consistency. Sa kini nga kaso, ang usa ka cream cream nga adunay gelatin alang sa cake moadto aron sa pagluwas. Kini nga gamit gigamit sa pagpabugnaw ug mahimong gamay nga mag-usab sa lami. Kini adunay nagkalainlaing matang sa kolor, aron ang cake mahimong masanag ug saturated.

Sagol:

• sour cream - 1 baso;
• powdered sugar - 4 tbsp. l.;
• gelatin - 1 tsp.

Pagpangandam

1. Magbabad sa gelatin sa 0,5 ka tasa nga linuto nga tubig ug ibilin kini sa mga 15-30 ka minuto. Dayon ipainit kini, nga dili moabut ngadto sa usa ka hubag, ug pabugnawon kini.
2. Pukpok ang sour cream nga adunay powdered sugar ug, nga dili mohunong sa paghasmag, hinay-hinay nga ibubo ang gelatin.
3. Ang mausik nga cream gelatin gamay nga likido, kini mas maayo nga gamiton kini alang sa impregnation sa mga tinapay nga walay linuto sa kalaha.

Cream-Plombir sa sour cream - resipe

Ang lami sa ice cream mahimong mabati pinaagi sa pagsulay sa cream-cream sa sour cream. Ang ingon nga impregnation mahimong gamiton alang sa pag-leveling nga mga cake o alang sa ilang mga kauban. Dugang pa, kini mahimong usa ka pagpuno alang sa capkake. Tungod sa mga espesyal nga kalidad sa pagtilaw, ang mga pinggan nga adunay ingon niini nga bahin popular kaayo sa mga bata.

Sagol:

• yolks - 3 ka piraso;
• asukar - 130 g;
• vanilla sugar - 10 g;
• nga harina - 2 tbsp. l.;
• sour cream - 400 g;
• Mantequilla - 200 g.

Pagpangandam

1. Ginapahimulag ang mga puti gikan sa mga yolks, ang ulahi gibunalan sa usa ka mixer.
2. Sa diha nga ikaw adunay usa ka homogenous nga pangmasang, idugang niini ang kasagaran ug vanilla nga asukar.
3. Dugangi ang harina ug maayo ang pagkahimo.
4. Idugang ang sour cream ug whisk hangtud nga hapsay ug sinaw nga istraktura.
5. Paghimo sa usa ka sour custard, nga diin ang tubig sa usa ka saucepan dad-on ngadto sa usa ka hubag. Ibabaw ang masa sa usa ka panaksan nga metal o bildo, ug lutoon kini sa usa ka kaligoanan sa tubig.
6. Ang cream kanunay nga gipukaw sulod sa 10-15 ka minuto, hangtud nga kini magsugod sa pagpadako.
7. Mantikilya ug isagol sa puti nga mixer nga maputi. Ibutang kini sa cream, refrigerate sa dili pa gamiton.

Cream para sa keyk nga adunay gatas nga gatas ug sour cream

Alang sa pagpahiga nga sagad gigamit ang sour cream nga adunay gatas nga gatas alang sa usa ka cake . Mahimo usab kini gamiton sa pagpuno sa mga tinapay. Kini adunay malumo ug matunaw nga istraktura ug mohangyo sa daghang mga matam-is nga ngipon. Kon gikinahanglan, mahimo nimo ipaila ang usa ka espesyal nga thickener o usa ka gamay nga mantikilya.

Sagol:

• sour cream (20% fat content) - 200 ml;
• evaporated gatas - 200 g.

Pagpangandam

1. Pag-mix sa sour cream gamit ang usa ka mixer aron mahimo kining gamay nga hangin.
2. Condense aron idugang ngadto sa sour cream, gibunalan hangtud nga ang usa ka lush masa nga nakuha.
3. Mahimo nimo gamiton ang sour cream alang sa usa ka dugos o uban pang matang sa cake.

Custard sour cream

Ang kasayon ​​ug ang mga hiyas sa paghatag nga gihulagway sa usa ka custard sour cream alang sa cake. Sa sour nga produkto sa gatas dili tigpamutla kinahanglan nimo nga dad-on ang sour cream sa tambok nga sulod. Ingon sa usa ka resulta, adunay usa ka maayo nga baga nga impregnation, nga mahulog sa mga tinapay ug dili mikaylap. Kon gikinahanglan, mahimo nimo nga idugang ang starch, dili kini makadaot sa lami, apan kini makapamenos sa cream.

Sagol:

• nga harina - 2 tbsp. l.;
• asukar -120 g;
• itlog nga manok - usa ka piraso;
• mantikilya - 200 g;
• sour cream 30% - 300 g;
• Vanilla sugar - duha ka pakete.

Pagpangandam

1. Sa asukar, magdrayb sa itlog ug pukpok hangtud sa usa ka pasty white paste.
2. Pagdugang og harina ug sour cream, pag-init sa sinagol sa usa ka kaligoanan sa tubig, maghulat hangtud magpatubo kini.
3. Kuhaa ang mainit nga masa gikan sa kainit, dugangi kini og 50 g nga mantikilya ug vanilla nga asukar, tugoti nga pabugnawon.
4. Ang nahibiling lana nahumok sa laing plato, gibutang sa usa ka masa ug gibunalan.
5. Mahimo nimo gamiton ang sour cream alang sa keyk nga pancake o uban pang matang sa manipis nga mga tinapay.

Cream sa cottage cheese ug sour cream

Ang dili masudlan nga lami adunay cream cheese cream alang sa cake. Dugang pa, kini sagad gigamit alang sa mga rolyo, nga giputos kini sa lainlaing eklairs ug mga basket. Daghang mga housewives nga ingon niini nga impregnation alang sa pagkayano niini ug kahayahay sa pagluto. Ang keso sa cottage mahimong makuha uban ang ubos ug taas nga tambok.

Sagol:

• asukar - 100 g;
• sour cream - 500 g;
• cottage cheese - 300 g;
• Vanilla sugar - 1 sachet.

Pagpangandam

1. Gibunalan ang sour cream nga adunay yano ug vanilla nga asukar.
2. Ibutang ang gipahiran nga cottage cheese.
3. Ang masa nga maayo gibunalan sa usa ka lush, baga nga pagkamakanunayon.

Sour cream ug yoghurt cream alang sa cake

Kon gusto ka nga makakuha og mga pastries nga may malumo nga kahilam sa kahayag, mahimo nimo gamiton ang resipe nga sour cream, nga naglakip sa yogurt. Ang pagkamakanunayon niini dili kaayo mahimo aron ayuhon kini, mahimo nimo gamiton ang thickener. Ang yogurt girekomendar nga mahimong natural, nga wala ang dugang nga mga additives.

Sagol:

• baga nga yogurt - 400 g;
• tambok nga sour cream - 300 g;
• thickener - 2 sachets;
• powdered sugar - 120 g;
• vanillin.

Pagpangandam

1. Aron sa pagpukan sa cooled sa sour cream uban sa powdered asukal sa mga 5 minutos.
2. Pagdugang og vanillin, yogurt, thickener ug pag-bokan sulod sa 5 ka minuto.
3. Andam nga ibutang ang cream sa refrigerator sulod sa duha ka oras.

Sour cream nga lana

Ang hilabihan nga baga ug lusok nga moabut ang cream gikan sa sour cream ug mantikilya alang sa cake. Kini hingpit nga mahiusa uban sa mga tinapay nga dugos, mga tubo ug mga bukag, kini gigamit usab sa pag-adorno sa ibabaw sa confectionery. Kini angay nga hunahunaon nga ang impregnating mao ang kaayo caloric, mao nga kini girekomendar sa pag-ayo kini sa pagkaon alang sa mga tawo nga pagsunod sa usa ka pagkaon.

Sagol:

• mantikilya - 150 g;
• powdered sugar - 150 g;
• sour cream (20%) - 300 g.

Pagpangandam

1. Sagola ang humok nga mantikilya sulod sa 3 ka minutos, dugangi ang asukal nga powder ug sour cream.
2. Ang masa nga maayo nga matay-og hangtud nga kini mahimong baga, maputi, madugangan sa gidaghanon.

Maskarpone cream ug sour cream

Ang labing maayo nga pagdugang alang sa biscuit nga mga cake mao ang usa ka baga nga sour cream, nga naglakip sa mascarpone. Ang pag-impregnate mahimo mag-decorate sa mga basket, tartlets ug capkakes, masaligan kini nga mahuptan kanila. Pinaagi sa paggamit sa usa ka dugang nga bahin, ang mga plato adunay dili masabut nga lami nga lami.

Sagol:

• mascarpone - 250 g;
• sour cream - 500 g;
• powdered sugar - 200 g.

Pagpangandam

1. Pukpok ang bugnaw nga sour cream uban ang asukar hangtud mahumot.
2. Pagmasa sa mascarpone hangtud sa 10 ka segundo. Dayon dugangi ang usa ka kutsara sa sour cream.
3. Sagola ang sagol sa pagkaputi ug homogeneity.

Sour cream ug saging cream

Mahimo ka makahimo og usa ka talagsaon nga orihinal nga sour cream alang sa usa ka keyk sa balay , kon imong ilakip sa iyang komposisyon sa mga sangkap nga makadala sa nagkadaiyang lami. Pananglitan, mahimo nimong idugang ang mga tinadtad nga mga piraso sa saging, kini nga impregnation makaangkon og kalumo, usa ka talagsaong kahumot ug magpabilin nga baga.

Sagol:

• sour cream 30% - 0,5 l;
• asukar - 1 tasa;
• saging - 2 ka buok.

Pagpangandam

1. Sagola ang asukar nga adunay chilled sour cream. Pukpok uban sa usa ka mixer hangtud nga matig-a ug ipadala ngadto sa usa ka refrigerator.
2. Sag-uloha ang gipanitan nga mga saging nga may blender. Idugang ang sour cream ngadto kanila ug dugangi pag-usab sa usa ka mixer.
3. Ang cream mahimong baga sama sa jelly.

Sour cream chocolate cream

Ang mga mahigugmaon nga chocolate makahimo sa pag-andam sa impregnation, nga labing kaangayan sa ilang lami - kini nga sour cream nga adunay kakaw . Alang sa mas maayo nga paglapas, ang asukar ug kakaw sa kakaw mahimong matumog sa usa ka gamay nga gidaghanon sa pinainit nga gatas. Uban sa tabang niini nga pamaagi, ang usa ka mas homogenous nga estraktura nga walay mga bugdo makuha.

Sagol:

• kakaw powder - 3 tbsp. l.;
• powdered sugar - 2-3 tbsp. l.;
• sour cream 20% - 250 ml.

Pagpangandam

1. Sagola ang cocoa powder sa powdered sugar.
2. Sa hinay-hinay idugang ang sour cream ngadto sa brown nga masa ug galingon kini pag-ayo.