Kadaghanan sa matam-is nga ngipon mopalit sa mga marshmallow sa mga tindahan, wala gani nagduda nga mahimo nimong lutoon kining lamian nga panam-is sa balay. Sa una nga pagtan-aw, lisud bisan ang pagtino gikan sa unsa kini giandam ug adunay usa ka impresyon nga alang sa pag-andam sa mga marshmallow sa balay kinahanglan ka nga usa ka first-class confectioner. Nagdali kami sa pagpahimuot kanimo, nga ang usa ka marshmallow sa balay, bisan ang usa ka bata makaluto, ug bisan ang hamtong nga agalon nga babaye makahimo sa pagsagubang niini. Ang nag-unang butang - ang mga produkto nga gikinahanglan alang sa marshmallow, adunay mga babaye sa kusina. Busa, unsaon nimo paghimo sa marshmallows sa balay?
Homemade marshmallows - resipe
Sagol:
- asukar - 1 kg;
- tubig - 300 ml;
- gelatin - 25 g;
- citric acid - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla - 1 ka kutsarita;
- soda - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Gelatin sabaw sa 100 ml sa cool nga tubig ug mobiya sa swell. Buhata ang pag-andam sa syrup. Ibubo ang nahibilin nga tubig ngadto sa kalaha, ibubo ang asukar ug ibaligya kini sulod sa usa ka oras. Dayon ibutang kini nga sagol sa medium nga kainit ug simmer sulod sa mga 8 minutos. Kuhaa ang syrup gikan sa plato ug ibutang ang gelatin. Hipuson ang resulta nga masa sa gelatin sa labing ubos nga gikusgon sulod sa 10 minutos. Idugang ang citric acid ug ipadayon ang pag-whisking sulod sa 5 minutos. Idugang ang banilya sa soda sulod sa pipila ka minutos, palihog, dayon ibutang sulod sa 10 ka minutos. Itabon ang board gamit ang pergamino ug ibutang ang usa ka pre-made marshmallow nga masa gamit ang usa ka cooking syringe. Kinahanglan nga usa ka gamay nga bahin. Ibutang ang imong pantalan sa usa ka pagkaon sa refrigerator sulod sa 4 ka oras. Ayaw ibutang ang marshmallows sa freezer. Natapos ang duha ka bahin.
Apple marshmallow sa balay
Sagol:
- mansanas - 6 ka piraso;
- asukar - 1 ka butang;
- cream 30% - 2 items;
- itlog nga puti - 1 pc;
- lemon juice - 1 ka kutsarita;
- vanillin.
Pagpangandam
Mga mansanas, sabon, panit ug binhi, dayon ibutang sa oven aron magaluto. Ang nahuman nga mansanas magpaputol sa usa ka sieve aron paghimo og mashed nga patatas. Pag-aghat sa masa sa mansanas, pagsulod sa asukar, puti nga itlog, lemon nga juice ug sagolan hangtud nga hapsay. Ibubo ang kalaha uban sa apple puree ngadto sa usa ka planggana nga adunay bugnaw nga tubig ug gibunalan ang mga sulod niini sa usa ka mixer, hangtud nga ang mashed patatas mahimong maputi nga puti. Sa usa ka linain nga panaksan, latigo ang cream ngadto sa usa ka lig-on nga bula. Gabunon ang cream nga may apple puree ug hinayhinay nga magsagol. Pag-andam sa marshmallows diha sa mga agup-op o sa usa ka pagputol sa piso nga may pergamino ug ipatindog sulod sa daghang oras sa fridge.
Unsaon paghimo sa homemade marshmallows nga adunay chocolate?
Sagol:
- asukar - 4 ka butang;
- gelatin - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 300 ml;
- citric acid - 1 tsp.
- soda - 0,5 tsp.
- itom nga chocolate - 200 g.
Pagpangandam
Sa 100 ka ml nga tubig, i-soak ang gelatin ug pasagdi nga molukop. Ang asukar ibubo ngadto sa usa ka gamay nga saucepan, ibubo ang bugnaw nga tubig ug magluto sa kainit nga kainit, pagpalihok sa tanang panahon. Sa diha nga ang asukal sa syrup hubag, idugang ang gelatin sa kini ug dayon kuhaa kini gikan sa kainit. Sa hinay nga pagpukaw, pagdala sa gelatin aron makumpleto ang pagkabungkag. Ang sugar syrup dili kinahanglan nga pabugnawon. Pag-mix sa medium speed, sugdi ang pagsabod sa syrup sa duha ka hugna sulod sa 5 minutos. Anam-anam nga mosulod ang citric acid ug soda. Sulati ang mga 10 minutos.
Karon nakita nimo ang imong kaugalingon nga walay bisan unsa nga komplikado kon unsaon paghimo sa marshmallows sa balay. Kami sigurado nga imong ganahan kining dessert sa balay labaw pa sa imong gipalit.