Kung adunay usa ka burger nga pakete sa imong refrigerator, bisan kung nadaot kini, ayaw pagdalidali sa pag-inom o ilabay kini, apan sulayi kini gamiton alang sa pipila ka makapaikag nga mga resipe. Ang lami nga ryazhenka mahimong magamit alang sa pagluto sauces, marinades ug puddings, ug ang expire nga produkto ang angay alang sa pagluto. Unsay akong lutoon gikan sa usa ka burger?
Pudding gikan sa bikini
Sagol:
- cream - 300 ml;
- fermented nga nagluto nga gatas - 600 ml;
- asukar - 125 g + 75 g;
- vanilla - 1 pod;
- gelatin - 3 ka kutsara;
- kumquat - 200 g;
- liqueur Quatro - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Himoon nato ang pudding gikan sa ryazhenka. Ang katunga sa krema ibutang sa kalayo ug isagol sa mga liso sa asukar ug vanilla. Sa diha nga matunaw ang mga kristal nga asukal, dugangi ang gelatin sa cream ug ihalo. Among gisala ang basehan alang sa among pudding pinaagi sa usa ka sieve ngadto sa usa ka limpyo nga panaksan, ibubo ang fermented nga gatas nga lutuon ug ang nahabilin nga cream. Ibubo ang gisagol nga mga porma o kremankami, ug ibutang sa freeze sa refrigerator.
Sa kasamtangan, maghimo kita og caramelized fruit. Alang niini nga resipe, dili kinahanglan nga gamiton ang kumquat, mahimo nimong ilisan kini sa uban pang bag-ong prutas sa imong paghukom. Busa, alang sa karamel kami maglubog sa asukal sa 200 ml nga tubig ug lutoon ang syrup sa pipila ka minutos. Diha sa syrup gibutang namo ang mga hiwa sa prutas, pagpakunhod sa kainit ug lutoon kini sulod sa 15-20 ka minuto. Sa katapusan, idugang ang Cointreau.
Gibutang namon ang andam nga pudding sa usa ka plato, giadornohan kini sa mga bunga sa caramelized ug nagsilbi kini sa lamesa.
Unsa ang lutoon gikan sa sour cream?
Ang gitulis nga fermented burger kasagaran gigamit sa pag-andam sa mga biscuit. Ang nahuman nga mga biscuit sa basehan niini maoy airy ug tasty. Pinaagi sa dalan, kung wala ka mahibal-an kung unsay buhaton gikan sa usa ka burger sa usa ka multivark, nan kini nga resipe hingpit nga mapahiangay sa bisan unsa nga kagamitan sa kusina.
Sagol:
- harina - 2 1/4 sa st;
- asukar - 1 1/2 nga mga butang;
- linuto sa kalaha nga powder - 2 tsp;
- asin - 1/2 ka tsp;
- fermented nga brewer - 3/4;
- utanon nga lana - 5 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 2 tsp.
- itlog nga mga yolks - 6 ka piraso;
- itlog puti - 7 pcs.
Pagpangandam
Ang hurnohan mag-init hangtud sa 180 degrees. Sa usa ka panaksan, isagol ang sinagol nga harina nga may linuto sa kalaha, asukar ug asin. Tagsa-tagsa nga magkonektar sa fermented nga nagluto sa mga itlog sa itlog, lana sa utanon ug vanilla nga kinuha. Gipasagol namon ang likido ug uga nga mga sangkap, ug isagol kini hangtud nga maporma ang usa ka homogenous nga minasa. Usab sa usa ka linain nga panaksan, gibunalan ang mga puti nga itlog ngadto sa lisud nga mga taluktok. Ang masa nga protina sa hangin gidugang sa pagsulay sa tulo ka mga hugna, hinayhinay nga naghiusa sa mga masa gamit ang usa ka silikon nga spatula, aron dili "patumbahon" ang hangin.
Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka pan nga linuto sa kalaha, samtang ang ulahing dili kinahanglang ihawon o isablig sa harina. Naglutaw kami sa usa ka biskwit nga 50-60 ka minuto, among gisusi ang pagkaandam pinaagi sa toothpick. Ang Biscuit cool ug magamit lang, o gamiton isip pasukaranan alang sa mga cake ug mga panam-is.
Unsa ang pag-andam gikan sa overdue ryazhenka?
Kung nahibulong ka kung unsa ang lutoon gikan sa usa ka daan nga ryazhenka, unya among gisugyot nga sulayan nimo ang usa ka resipe alang sa tradisyonal nga mga rolyo sa Britanya - ang pagpamatay. Mahimo nimong alagaran kini alang sa pamahaw nga adunay mantequilla ug jam, mahimo nimo gamiton nga basehan alang sa mainit nga sandwich o kaon nga sama niana.
Sagol:
- pagtaas sa kaugalingon nga harina - 3 1/2 nga mga butang;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 60 g;
- ryazhenka - 1 1/2 tbsp.
Pagpangandam
Pag-init og hurnohan sa 220 degrees. Ang porma sa porma sa porma nga rectangular gihumol.
Sagola ang sifted nga harina nga may usa ka pinch nga asin ug galinga kini nga humok nga mantekilya aron muputol. Diha sa sentro sa harina nga mumho makahimo kita og usa ka "atabay" ug ibubo kini ngadto sa usa ka guba nga ryazhenka (usa ka lab-as nga produkto maayo usab). Gisagol namon ang usa ka baga ug unipormado nga minasa ug gibahin kini ngadto sa 16 ka managsama nga bahin. Ipakatap ang mga bola sa minasa sa usa ka tray nga linuto sa kalaha, duol sa usag usa, ug humanon pagluto 15-17 ka minuto, hangtud nga brown nga brown.