Ang seabass o kon dili ang sea lobo giisip nga usa ka universal nga isda sa pagluto. Sa pagkatinuod, kini halos walay mga bukog. Tungod niining dignidad, ang mga seabass dish popular sa tibuok kalibutan. Ang seabass nga isda, nga naluto sa hurno, mahumot kaayo, dugaon ug tasty. Sa pagsulay sa niini nga pinggan sa balay, ikaw sa makadiyut mobati ingon nga ikaw nakaduaw sa usa ka resort sa Mediteranyo! Sa unsa nga paagi sa pagluto sa seabass sa hudno?
Seabass sa foil-oven
Sagol:
- seabass - 2 ka buok;
- lemon - 3 ka buok;
- asin, cumin - nga makatilaw;
- mantikilya - 30 g;
- bay dahon - 2 pcs;
- lana sa oliba - 7 tbsp. kutsara;
- puti nga vino - 100 g.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa seabass sa foil? Ang isda hingpit nga hugasan sa bugnaw nga tubig ug hinayhinay nga gutted. Himoa ang hurno sa 220 °, ipa-init kini. Sunod, isagol ang tanan nga mga seasoning: asin, cumin, itom nga pepper ug isuksok ang mga isda sa sulod ug gawas. Nagbutang kami og pipila ka mga hiwa sa lemon sa sulod. Diha sa linuto nga panapton, gibutang namon ang foil sa duha ka lut-od ug gibuklad ang mga hiwa sa lemon sa ibabaw niini, gibutang ang bass sa ibabaw, ug sa ibabaw niini usa ka laing patong nga lemon. Among ibubo ang tanan nga lunhaw nga puti nga bino. Gitak-opan namo ang mga isda gikan sa ibabaw nga may foil, ipilit kini gikan sa tanang kilid ug ibutang kini sa oven sulod sa 15 ka minutos. Sa katapusan sa panahon, gikuha namo ang baking tray, gibuksan ang usa ka gamay nga foil ug grasa ang halos natapos nga pinggan uban sa nangatunaw nga mantekilya. Sa usa ka nagluto nga seabass mahimo ka magluto sa usa ka lami kaayo nga sarsa. Aron mahimo kini, pag-mix sa lana sa oliba, asin, lemon juice, cumin ug isda ug ipainom kini, lutoon sa foil, isda.
Ang seabass lutoon sa mga utanon
Sagol:
- seabass - 2 ka buok;
- lemon - 3 ka buok;
- asin, cumin - nga makatilaw;
- mantikilya - 30 g;
- ahos - 1 clove;
- bay dahon - 2 pcs;
- basil;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- lana sa oliba - 7 tbsp. kutsara;
- tomato - 3 pcs.
Pagpangandam
Among hinloan ang mga isda gikan sa mga himbis ug mga entrails, pag-ayo pagputol sa mga kapay. Gihugasan gayud nato ang dagat sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Among gibutang sa tiyan ang pipila ka mga dahon sa mensahe, bay dahon, clove sa ahos ug asin. Dayon, ako ug limpyohan ang mga carrots, celery ug mga sibuyas. Pinahumon nga mga utanon. Gidala namon kini ngadto sa usa ka frying pan uban ang mantikilya ug fry hangtud nga mahimo. Sunod, dad-a ang mga kamatis ug putlon ang mga kwarto. Idugang kini sa fry uban sa parsley ug fry sa laing 5 minutos sa ubos nga kainit. Dayon, idugang ang basil, asin ug paminta sa pagtilaw. Gibalhin namon ang sinugba nga utanon sa pan nga gilukot, ug gibutang ang ibabaw sa bass sa ibabaw niini. Isablig ang mga isda sa lana sa oliba ug ibutang sa usa ka preheated nga oven ngadto sa 180 ° hurno sulod sa mga usa ka oras.
Seabass nga lutoon sa asin
Sagol:
- seabass - 1,5 kg;
- ordinaryong asin - 1 kg;
- usa ka dako nga asin sa dagat - 500 g;
- itlog puti - 3 pcs .;
- tubig - 80 g.
Pagpangandam
Gikuha namon ang isda, limpyo kini gikan sa mga ugat ug mga himbis. Pag-init og hurnohan sa 230 degrees. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang asin, protina ug tubig. Naghimo kami og usa ka hapsay nga unlan nga asin diha sa linukot nga baso ug ibutang ang among isda. Pag-ayo nga zalepllyaem sa ibabaw sa ngilit. Ang tanan kinahanglan tan-awon sama sa usa ka snowball. Ibutang sa usa ka preheated hudno alang sa mga 30 minutos. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan ka nga makakuha og usa ka panit nga hilaw. Dayon hinayhinay ang pagputol sa torta nga asin uban sa martilyo ug kuhaa kini.
Gipusgay nga seabass
Sagol:
- seabass - 2 ka buok;
- sibuyas - 2 pcs .;
- ahos - 3 ka cloves;
- lana sa oliba - 5 tbsp. kutsara;
- tomato - 500 g;
- pasas - 0,5 mga butang;
- mga walnuts - 0,5 nga mga butang;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Unsa ka orihinal ug lamian ang pagluto sa bass sa dagat sa oven? Ang mga nuts fry sa usa ka mamala nga frying pan, stirring usahay sa 5 minutos. Himoa nga sila pabugnawon, unya, pagputol sa usa ka kutsilyo ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang mga pasas gihinloan ug gibasa sa init nga tubig sulod sa 30 minutos.
Sa kasamtangan, ang mga isda gihinloan ug gutted. Mibiya kami sa mga ulo, maayo nga pagkulit sa gunting sa mga insekto. Maayo nga hugasan nga lawas sa sulod. Gihisgotan namon ang usa ka tualya ug guntingon kini sa asin ug paminta. Pagbalhin niini ngadto sa usa ka greased baking dish.
Ang mga sibuyas ug ahos gilimpyohan ug nahugno. Sa mga kamatis, ginahimo nato ang pagtibhang gikan sa ibabaw, ibutang kini sa usa ka panaksan, ibubo ang nagabukal nga tubig ug maayo nga panit ang panit. Guntinga ang bunga ngadto sa upat ka bahin ug tangtanga ang mga liso. Ang pulp pulverized.
Ang mga pasas itambog ngadto sa usa ka colander, mamala ug isagol sa mga nut, sibuyas, ahos ug kamatis. Ang tanan nga asin, pepper sa pagtilaw ug pagsagol. Balans Ang nahibiling timpla gibutang gikan sa ibabaw.
Ibubo ang lana sa oliba ug ibutang sa hurnohan preheated ngadto sa 180 ° C alang sa mga 50 ka minutos. Nag-alagad uban sa lab-as nga mga utanon, lunhaw nga salad ug mga panit sa lemon.