Pasta nga salad nga adunay kamatis

Ang ingon nga mga produkto sama sa pasta, o, ingon sa ilang gisulti sa mga nasod sa Europe - pasta, ug mga kamatis nga hiniusa nga gihiusa sa pagtilaw. Kini nga kombinasyon kasagaran dili lamang alang sa lutuing Italyano, apan kanunay usab nga makita sa mga tradisyon sa culinary sa ubang mga nasud sa European Mediterranean. Ang paggamit sa pasta ug kamatis isip mga nag-unang produkto, mahimo ka mag-andam og lainlaing lami nga salad.

Ang labing angay alang sa mga salads mao ang bisan unsang mubo nga pasta nga medium nga gidak-on, sama pananglitan, fusilli (spiral), bula (mga balhibo), usa usab ka maayong kapilian - mga kabhang ug mga sungay. Pilia lamang ang kalidad nga pasta gikan sa lisud nga matang sa trigo (pag-label sa label nga "grupo A"). Ang mga kamatis mas maayo nga gamiton ang hinog ug baga, dili tubigon. Suginli ikaw kon unsaon pag-andam ang usa ka kahayag, lamian nga salad sa pasta nga adunay kamatis, tuna ug keso sa usa ka estilo sa Mediteranyo.

Salad nga adunay pasta, tuna ug kamatis

Sagol:

• Ang pasta mubo - sama sa 2 ka pagkaon;
• mga kamatis - 3-5 ka mga pcs. (depende sa gidak-on);
• Canned tuna - 1 mahimo;
• sibuyas (mas maayo nga puti nga salad o pula) - 1 ka piraso;
• tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
• keso lisud - mga 150-200 g;
• ahos - 2 nga cloves;
• pepper spicy red;
• presko nga mga hilba (basil, parsley, rosemary, coriander);
• olive oil nga ExtraVirgin;
• suka, natural nga bino, o balsamic, o lemon.

Pagpangandam

Gidala namo ang tubig sa usa ka hubag sa usa ka saucepan, makadugang usa ka diyutay nga lana sa oliba (aron ang teyp dili magpabilin). Gitugyan nato ang pasta sa nagbukal nga tubig ug magluto sila sa aldente, nga mao, sulod sa 5-8 ka minuto, wala na, dayon magdala kami og usa ka colander, ayaw paglubha sa tubig.

Giputol namon ang mga kamatis sa mga hiwa, mga sibuyas - nipis nga tunga sa singsing, ug tam-is nga mga sili - straw. Guntinga ang gagmay nga mga ahos ug mga utanon. Tuna mash sa usa ka tinidor. Ang keso tulo sa usa ka grater.

Ginasagol namon ang mga sangkap sa usa ka panaksan nga salad ug ibubo gamit ang usa ka pagsinina nga gihimo gikan sa usa ka gisagol nga lana sa oliba nga suka (gibana-bana nga ratio 3: 1), mahimo nimong idugang ang gamay nga natapos nga mustasa . Pag-agas ug isablig sa lemon juice. Kining kahayag nga pagkaon gihatagan og maayo sa light light table wine ug olives. Lisud nga keso sa usa ka salad mahimong mapulihan sa mozzarella, feta o rennet nga keso.

Ang makaroni ug kamatis nahigugma dili lamang sa Europe, kondili usab sa Asia. Sa pag-andam sa usa ka salad sa pasta ug mga kamatis sa estilo sa Pan-Asian, dili iapil ang keso gikan sa salad. Idugang ang mga liso sa lepason, ilisan ang lana sa oliba nga may mga liso sa sesame, ug suka uban sa lemon o duga sa apog. Usab, sa dihang mag-andam sa pagsinina, gamita ang toyo. Dinhi, ang mga produkto halos parehas, apan ang salad ang magkalahi.