Ang manok nga adunay mga patatas mahimong tawgon ang labing popular nga gastronomikong duet sa tanang panahon. Tan-awa lang kung unsa ang nagkalainlain nga mga pinggan gibase sa pipila lamang niini nga mga sangkap, ug ang matag usa sa mga resipe naghimo sa manok ug mga patatas nga bahin sa usa ka bag-o nga palette sa alingagngag. Nakahukom kami sa paghalad niini nga materyal ngadto sa mga detalye mahitungod sa pagpangandam sa ragout sa manok uban sa mga patatas.
Ang sinugba nga zucchini ug patatas nga adunay manok
Sagol:
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- usa ka piraso sa ginger nga gitas-on nga 2.5 cm;
- sibuyas - 180 g;
- mantikilya - 35 g;
- harina - 35 g;
- Pag-curry ground - 2 tsp;
- manok sabaw - 640 ml;
- Worcester sauce - 30 ml;
- mga kamatis sa juice mismo - 410 g;
- manok - 480 g;
- patatas - 130 g;
- zucchini - 180 g;
- carrots - 90 g.
Pagpangandam
Luwasa ang mga sibuyas uban sa luy-a ug ahos, hangtud nga ang ulahi dili motugot sa kahumot. Idugang ang 35-40 ml nga tubig sa frying pan ug biyai ang mga sibuyas ngadto sa caramelize. Tagsa-tagsa ang fry sa harina sa nangatunaw nga mantikilya, idugang ang curry powder sa sinagol ug isagol ang pasta sa sibuyas. Ibubo ang tanan nga sabaw sa manok, idugang ang Worcestersky sauce, kamatis, zucchini, patatas ug manok nga adunay carrots, pre-cut ang mga sagol nga adunay mga cubes. Pagpakunhod sa kainit sa ilalum sa mga plato ug tuguti ang lut-od nga lutoon sa ilalum sa paglabaw alang sa mga tunga sa oras, aron ang karne mosuhop sa lami nga lami sa sarsa, ug ang mga utanon mahimong humok. Ang pag-alagad sa hinimo nga lutuan ginarekomenda sa usa ka kompanya sa linuto nga bugas.
Pagkaon sa manok nga adunay mga patatas ug cabbage
Sagol:
- sibuyas - 75 g;
- mga ahos sa ahos - 6 ka pcs;
- manok nga karne - 900 g;
- Dried oregano, rosemary, chili - alang sa 1 ka kutsarita;
- manok sabaw - 2,8 l;
- patatas - 260 g;
- carrots - 190 g;
- cauliflower head.
Pagpangandam
Sa mainit nga mantekilya, ituslob ang sibuyas ug ahos, idugang ang mga manok nga manok, uga nga rosemary sa thyme ug biya sulod sa 12 ka minutos. Sa katapusan sa panahon, ibutang ang manok sa sabaw ug biya sa 10 ka minutos, dayon dugangi ang mga utanon ug puti sa laing 20 ka minutos. Kon gusto, ang usa ka manok nga may patatas nga mahimo sa usa ka multivarquet, samtang ibutang ang tanang mga sangkap sa usa ka panaksan ug ibutang ang "Quenching" sulod sa 50 ka minuto.
Unsaon pagluto sa ragout uban sa manok ug patatas?
Sagol:
- manok - 750 g;
- Bacon - 125 g;
- leek - 420 g;
- Celery - 3 ka punoan;
- mga patatas - 850 g;
- manok sabaw - 950 ml;
- cream - 240 ml;
- usa ka sanga sa rosemaryo.
Pagpangandam
Human sa pagluto sa tanan nga mga tambok gikan sa Bacon, gamiton kini sa fry sa bawang ug celery. Aron ihawon, idugang ang rosemary, mga piraso sa manok, ug tuguti ang karne nga makuha. Ibutang ang mga cubes sa mga patatas, ibubo ang pinggan nga adunay sabaw ug cream, ug dayon ibilin aron kaonon sulod sa 25-30 minutos sa kainit nga kainit.