Usahay, gusto ko nga pahimut-an ang akong kaugalingon ug ang akong mga higala sa usa ka butang nga lamian ug magluto og delicacy. Atong tan-awon uban kanimo ang makapaikag nga mga sambog sa shrimp sa breadcrumbs.
Mga prawns sa hari sa pagluto
Sagol:
ang mga prawns sa hari - 900 g; soy sauce - alang sa pag-marinade.
Alang sa batter:
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - matilawan;
- harina sa trigo - 2 tsp;
- mga mumho sa pan.
Pagpangandam
Ang shrimp nahugasan sa ilawom sa tubig, gibulag ang ulo, gikuha ang kabhang, gibilin ang mga ikog. Dayon ibutang kini sa usa ka panaksan ug ibubo sa soy sauce. Sunod, among giandam ang sarsa : isagol ang itlog ug asin sa panaksan, hugasi ang usa ka gamay nga tubig, ibubo sa harina ug isagol hangtud nga usa ka homogenous mass form. Sa usa ka patag nga plato pagbu-bu ang mga mumho sa pan. Karon atong ituslob ang una nga udlan ngadto sa batter, dayon tun-i ang breadcrumbs ug fry gikan sa tanang kilid sa init nga pan sa usa ka minuto. Gipakaylap namon ang udlan sa usa ka pinggan ug giserbisyuhan kini sa usa ka lamesa nga adunay sarsa sa ahos o keso.
Piniritong pasayan sa pagpangaon
Sagol:
- dagkong mga pasayan - 100 g;
- mga cracker;
- coriander - sa kabubut-on;
- keso - 200 g;
- lemon nga panit;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- itlog - 2 ka buok;
- harina.
Pagpangandam
Pag-uga pag-ayo ang mga crust sa usa ka blender hangtud nga maayo kini nga nahugno ug sagolan sa grated nga keso ug maayong pagkaluto nga cilantro. Gihinloan namon ang mga pasayan, kuhaa ang ulo, kuhaa ang intestinal nga ugat. Dayon ibubo nato kini sa harina, iwag ang sobra, ituslob sa pinutol nga itlog ug dugmokon ang mga breadcrumbs gikan sa mga us aka biskwit ug parmesan. Guntinga ang mga pasayan sa matag kilid sa lana hangtud makita ang usa ka malisud nga tinapay. Karon ibalhin kini ngadto sa usa ka tualya nga papel aron himuon ang sobrang lana sa bildo.
Ang tigre nga mga prawns sa pagpanghugas
Sagol:
- tiger prawns - 250 g;
- mais nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- tinapay nga mumho - 4 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 ka buok;
- utanon nga lana - 1 item;
- tubig - 0,5 tbsp.
Pagpangandam
Gikuha namon ang pasayan, among gilimpyohan sila gikan sa kabhang, kuhaon ang intestinal vein, ug ibilin ang ikog. Dayon husto ang akong shrimp ug uga sa tualya. Pakulata ang mga itlog nga gamay, idugang ang harina, tubig ug sab-or og maayo hangtud nga maangkon ang usa ka uniporme. Gikuha namon ang shrimp, ituslob kini sa minasa ug isablig sa mga breadcrumb. Sa usa ka saucepan ibubo ang lana sa utanon ug ibutang kini sa stove aron magpainit. Guntinga ang mga pasayan sulod sa mga 2 ka minutos sa matag kilid hangtud nga kini mahimong hayag nga bulawan. Gibutang namo una ang nahuman nga mga pasayan sa usa ka papel nga tualya, ug unya sa usa ka pinggan.