Bisan unsa nga bahin sa patay nga lawas sa turkey nakahukom ka nga magaluto (ug, tingali, giandam nimo kini sa hingpit), ang tukmang pag-andam nga pag-atiman mahimong pangako sa usa ka lamian nga andam nga pagkaon. Sukad nga ang turkey - karne dili kaayo puno sa pagtilaw, mahimo nimo kining dugangan nga adunay bisan unsang mga additives, ug busa ang mga kalainan sa mga marinade dili maihap. Ang dugang mga detalye kung unsaon pag-marinate ang pabo alang sa pagluto nga isulti atong isulti sa niini nga materyal.
Marinade alang sa turkey fillet sa oven
Ang turkey fillet adunay labing gamay nga tambok ug, sumala niana, ang lami, ug busa nagkinahanglan sa labing tin-aw nga marinade sumala sa mga kalidad niini sa pagtilaw. Ang mga lahi sa klasikal nga Asian sa niini nga kaso malipayon kaayo.
Sagol:
- soy sauce - 45 ml;
- lemonada - 15 ml;
- suka sa suka - 10 ml;
- lana sa oliba - 25 ml;
- dugos - 10 ml.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-pickling sa mga fillet sa pabo alang sa pagluto, sa usa ka gamay nga panaksan, hagting ang tanan nga mga sagol gikan sa lista. Ang resulta marinade nga gibubo ngadto sa usa ka plastic bag (kini nga labing sayon sa marinate karne) ug unya ipadala ang nahugasan ug uga nga Turkey. Ang pagkunhod sa gidaghanon sa marinade igo alang sa paghimo sa katunga sa fillet. Biyai ang langgam nga maani sulod sa labing menos sa usa ka oras, unya ipadayon ang pagtilaw.
Marinade alang sa turkey diha sa oven sa foil
Ang mga bentaha sa pagluto og karne sa foil mao nga ang foil wrapper makahimo sa pagpadayon sa usa ka maximum nga umog, nga makahimo sa karne nga duga. Pinaagi sa paggamit niini, ang turkey mahimong lutoon dayon uban sa pag-atomo, ug kini nga tinuyo gihimo nga punoan.
Sagol:
- lana sa oliba - 115 ml;
- lemon juice - 45 ml;
- uga nga puti nga alak - 135 ml;
- ahos - 4 ka ngipon;
- mga sanga sa thyme ug rosemary 2 pcs.
Pagpangandam
Pag-adto sa liquid nga mga sangkap sa marinade: bino, duga sa lemon ug mantekilya. Daghang panahon nga adunay sagol nga sangkap ug idugang ang tinadtad nga ahos. Uban sa ahos sa umaabot nga pag-alsa, pagpadala ug pagputol sa mga utanon. Ibutang ang pinili nga bahin sa patay nga lawas sa pabo ngadto sa andam nga pag-atsara ug ibilin ang tanan alang sa usa ka panahon hangtud sa tunga sa adlaw.
Turkey sa marinade nagluto sa oven
Kung dili parehas nga pagginhawa sa halang ug halang nga mga sarsa, unya ang imong labing suod nga higala mahimong kini nga marinade base sa sauce shirucha. Kini nga pamaagi sa pag-mariling maayo alang sa mga pako sa turkey, apan mahimo usab kini gamiton alang sa pag-angkon sa tibuok nga langgam, hinoon, alang niini nga katuyoan ang sagol nga labing gipaila sa pulp sa usa ka syringe.
Sagol:
- manok sabaw - 255 ml;
- lana sa oliba - 15 ml;
- sarsa nga shirucha - 25 ml;
- asukar - 10 g;
- ahos nga uga - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Hinay nga kainit ang sabaw ug ibuhos sa usa ka pinch nga asin uban sa usa ka gamay nga kantidad sa asukar. Sa usa ka mainit nga sabaw ibubo ang mainit nga sarsa ug ihalo, idugang ang uga nga ahos ug ipadala ang turkey sa marinade sa 3-8 ka oras.
Sa unsa nga paagi sa marinate Turkey dughan sa atubangan sa linuto sa kalaha?
Ang laing maayo nga resipe alang sa pag-marino alang sa loin sa patay nga lawas.
Sagol:
- yoghurt - 85 ml;
- andam nga paghimo sa mga panakot alang sa manok - 1 tbsp. kutsara;
- dugos - 10 ml;
- usa ka pinch of chilli flakes;
- ahos - 2 ngipon.
Pagpangandam
Sagola ang yogurt uban sa nahuman nga sinagol nga mga panakot ug idugang ang asin, kung gikinahanglan. Ibubo ang usa ka diyutay nga dugos, ibubo ang mga tipik sa chili ug dugangi ang tinadtad nga ahos. Paghiusa pag-ayo sa tanan nga mga sagol ug gamiton alang sa pag-marinating sa mga langgam.
Recipe alang sa marinade alang sa turkey shank sa oven
Sagol:
- usa ka piraso sa ginger - 5 cm;
- ahos - 4 ka ngipon;
- soy sauce - 45 ml;
- utanon nga lana - 35 ml;
- pula nga alak - 135 ml;
- sabaw - 135 ml;
- dugos - 10 ml.
Pagpangandam
Grate ang usa ka piraso sa luy-a ug sagol sa tanan nga may tinadtad nga ahos. Dissolve ang humot nga sambog nga adunay toyo ug mantekilya, idugang ang alak ug sabaw, ug unya ibubo sa dugos ug pukot pag-usab.