Daghan kanato, bisan human sa graduation, nagdamgo sa pagtilaw sa gravy sama sa canteen sa Soviet: baga, uban sa mga gagmay nga karne, mga utanon, uban ang kahibulong nga kahumot ug gamay nga brownish tinge. Ang pagdani sa dugang sa imong paborito nga mga pinggan mahimo sa imong kaugalingon nga mga kamot, sa pagsunod sa yano nga mga resipe gikan niini nga materyal.
Resipe alang sa gravy, ingon diha sa kan-anan
Kini nga resipe mao ang labing kinagamyan ug labing tinuod. Diha sa gambalay niini, ang mga piraso sa karne gipugos sa sabaw ug mga sibuyas, ug usa ka gamay nga tipik nga tomato ang idugang aron makab-ot ang gitinguha nga landong.
Sagol:
- karne - 1.1 kg;
- karne sa karne - 1,8 l;
- katugnaw nga tubig - 55 ml;
- harina - 15 g;
- sibuyas - 145 g;
- tomato Paste - 10 g.
Pagpangandam
Spasseruyte dako nga mga piraso sa mga sibuyas ngadto sa usa ka gipahayag nga golden hue. Sa susama niini, pagbutang sa usa ka brazier sa kalayo ug sa pagdugang sa mga piraso sa karne niini. Sa diha nga ang karne usab adunay usa ka blush, sagol kini uban sa sibuyas ug ibubo ang karne sa karne. Dayon ibutang ang usa ka kutsara nga tomato paste ug isagol ang mga sagol, pagkolekta sa pinirito nga mga piraso gikan sa ubos sa mga plato. Pagpakunhod sa kainit sa ilawom sa brazier ug ibilin ang tanan aron mabug-atan sulod sa duha ka oras. Paglabay sa usa ka panahon, aron ang sarsa, nga giandam sa mga dining room sa USSR nakaabot sa gitinguha nga pagkamakanunayon, ibubo ang lasaw sa bugnaw nga tubig uban sa harina ug hulaton ang pagsagol sa pagpilo.
Tubig kini nga sarsa sa humay, pasta ug patatas.
Ang gravy, ingon sa canteen sa Soviet - usa ka resipe
Ang kadaghanan nga badyet nga bersyon sa gravy ug nagluto sa tanan nga walay karne, sa sabaw o mas sayon - sa tubig.
Sagol:
- harina - 35 g;
- sabaw - 380 ml;
- tomato paste - 15 g;
- sibuyas - 115 g;
- carrots - 95 g.
Pagpangandam
Guntinga ang harina sa usa ka uga nga frying pan hangtud usa ka light creamy shade, unya ibubo kini ngadto sa usa ka lain nga panaksan, ug ibubo ang lana sa frying pan. Ang Spasseruyte sa kini nagdugmok sa mga utanon ug gisablig kini sa toasted nga harina. Dissolve ang tanan uban sa sabaw ug mix sa tomato paste. Biyai ang gibag-ong sudlanan.
Unsaon paghimo sa usa ka sarsa, sama sa canteen sa Soviet - usa ka resipe
Ang laing paagi sa paghimo sa usa ka paborito nga sarsa mao ang paggamit sa mga plato human sa pagprito sa lana. Sa diha nga ang karne browned, ug ang frying pan mao ang tambok ug ang mga bahin nga nag-ali sa mga pinggan, sa pagdugang sa usa ka dako nga tinadtad sibuyas ug fry sa mga bahin hangtud nga mahumok. Unya isablig ang usa ka magtiayon nga mga tablespoons nga harina ug ibubo sa usa ka katunga nga mga copa sa tubig. Pag-agda, nga naningkamot sa pagpataas sa tanan nga mga nahibilin gikan sa ubos. Sa diha nga ang gravy thickens - andam na.