Lisud mahanduraw ang usa ka itik nga giluto sa usa ka ordinaryong adlaw-adlaw nga panihapon, apan ang pag-andam sa usa ka pinutos nga langgam alang sa usa ka holiday usa ka butang. Kon ang kasaulogan anaa lang sa palibot, dayon sulayi ang usa sa mga mosunod nga mga resipe sa pato nga puno sa cabbage.
Ang pato nga gisudlan sa sauerkraut ug mga mansanas sa oven
Sagol:
- Duck carcass - 1 pc. (mga 1.5 ka kilo);
- sour nga mansanas - 2 ka buok;
- sauerkraut - 230 g;
- sibuyas - 70 g;
- ahos sa ahos - 4-6 ka mga pcs.
Pagpangandam
Preheat usa ka gamay nga lana sa saucepan ug ibutang kini nga sauerkraut, ug uban niini mga mansanas ug mga sibuyas, nga giputol sa sama nga gidak-on. Sa diha nga ang pagpuno maka-abli sa juice, ibutang ang mga cloves sa ahos sa kaldero, panahon nga madagayaon kini sa asin sa kadagatan ug tangtangon gikan sa kalayo - ang mga lami sa mga punoan sa pagpuno nahimo na nga nagkadungan. Pun-a ang lungag diha sa lawas sa pato nga adunay cabbage ug mga mansanas, ug ayoha ang agianan sa agianan nga may usa ka skewer. Ikonektar ang mga bitiis sa langgam sa usag usa.
Ang pagpanghanda sa stuffed duck mokuha og 45 minutos sa 185 degrees, ug dayon laing tunga sa oras sa 220 degrees.
Gipakaon nga itik diha sa hudno
Dili kinahanglan ang pagluto sa bug-os nga langgam, paningkamotan nga ilisan ang tibuok nga lawas nga adunay usa lang ka duck leg o dughan, sama sa atong buhaton sa sunod nga resipe.
Sagol:
- itik nga dughan - 640 g;
- sour cabbage - 170 g;
- usa ka kumkom nga prunes;
- Bacon - 60 g;
- thyme, asin sa dagat - usa ka pinch.
Pagpangandam
Panit ang mga prun ug putlon kini. Pagputol sa uga nga prutas uban ang sauerkraut. Sa usa ka pan, fry sa mga hiwa sa Bacon, ug paggamit sa greased fry alang sa roasting sa cabbage, alang sa tanang butang mahitungod sa tanan nga mga butang - 4-6 ka minuto. Sa katapusan nga panahon uban sa thyme ug asin.
Guntinga ang mga itik nga itik sa pamaagi sa "mga libro", guntinga ang gitas-on sa puthaw, tabonan ang ikaduha nga bahin ug ipaatubang kini uban ang lubid. Ang sinugba nga stuffed nga itik kinahanglan nga andam sa katungdanan sa 180 degrees 40 minutos.
Sa unsa nga paagi magluto ang usa ka stuffed nga itik sa hudno sa hingpit?
Sagol:
- mantikilya - 35 g;
- pula nga cabbage (medium size) - 1 ka piraso;
- cloves - 5 ka buds;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- pula nga suka sa vino - 45 ml;
- prunes - 7 pcs .;
- asukar - 10 g;
- Duck carcass - 1 pc. (mga 2 kg).
Pagpangandam
Dad-a ang hudno sa 180 degrees, matunaw ang mantikilya ug tipigan kini sa tinadtad nga cabbage nga may cloves ug laurel. Ngadto sa mahumot nga sagol nga ibutang ang mga piraso sa mga prun, isablig ang tanan nga asukar ug kamatis hangtud nga kini nga caramelizes. Pun-a ang itik sa pagpuno sa cabbage ug pagluto sulod sa 45 ka minuto.